ZZ視頻
這個問題問的好！按照大部分人肯定都會說都很好吃，媽媽做的飯菜都很香！不管誰出去打工還是出差回家，在外無論吃過多少山珍野味，也比不了回家媽媽做的菜的農家味道！因為一家人在一起吃一頓媽媽做的飯是最幸福的事情了！一家人吃吃喝喝有說有笑！太安逸了！
當然在我心裡這麼多年了，有一道菜還是讓我忘不了！就是土雞蛋菜湯，製作簡單，但味道原汁原味，永遠吃不膩也吃不厭，這道菜在以前就是我家的硬菜，因為小時候，肉都很難吃到！所以那個時候雞蛋菜湯，就是葷菜！讓我記憶猶新！
做法很簡單，但現在媽媽只要做出來，還是那樣的味道。就在昨天都吃了！
製作方法簡單和你們說下哈，用豬油放鍋裡炸一下，再把雞蛋放鍋裡面，在用鍋鏟輕輕攪拌後，用水煮開，放點大蒜，這樣比較香，等水煮開再放新鮮的蔬菜，放點鹽和雞精，收鍋！原汁原味原生態，簡單農家的味道。你們吃過嗎！
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洞庭湖牛牛君
首先我先做個自我介紹我是東北地！我不知道你們聽沒聽說過殺年豬這項意義深刻的活動！反正那是能讓我不能自己的事！
我媽媽是個天生沒有做飯菜細胞的！大家能理解，就造成現在我的職業是個廚子！呵呵！
我最得意是過年殺年豬是我媽做的殺豬菜！當然也不止我媽一人下廚房那是半屯子婦女共同努力的勞動成果！一早東西兩院屯裡屯中的親親朋友開始聚在我家！我爸爸帶著三叔二大爺們開始進豬圈殺豬！手起刀落乾淨立正把豬弄死！完事開始退毛分肉！起鍋超肉！灌血腸！切酸菜！嘮嗑！大笑！分落的雪花，天地一色！裊裊炊煙！忙碌幸福的人！美滿人間！
酒桌上的肆意陶侃！舉碗就乾的快意！和滿嘴油花的我！忘我的沉醉其中久久久久！那不是菜有多香！酒有多濃！只想那刻永遠！！
可惜現在……
凍秋梨47845546
媽媽煮的魚，我是農村的，還在燒地鍋做飯，不過大部分時間還是在燒煤氣，媽媽買回來的魚，殺好，洗乾淨，然後用調料醃製兩天，用地鍋用劈材大火把大半鍋水煮幹，真的是千滾魚，煮魚的水裡放豬油，辣椒粉，大料，料酒，老抽，白糖一點點提味，直到水煮幹，把大蒜拍碎放進去，味道一下就出來了，其實調料是一部分，火才是關鍵，我出來工作，在城市生活，同樣的調料，煮不出來同樣的味道，所以這是媽媽的味道，無可替代。
依依183043504
最喜歡媽媽做的西紅柿打滷麵，新鮮的西紅柿裹著金黃的蛋，配著爽口面，湯濃，面香，味美可口。特別是冬天的早上，能吃上一碗熱乎乎的面，簡直不要太幸福。一碗簡單的面不僅能吃飽肚子，更多的還有媽媽對我的愛時間在走我在長大，越來越發現媽媽細微的變化：眼花手慢，頭髮的花白，臉上的皺紋………………………………
更多的時候我願意在媽媽做面的時候，站在她背後默默的看著她，彷彿看到了我當媽媽時的樣子....世間唯有母愛是最偉大的，也只有媽媽做的飯才有家的味道。
根哥有點軟
1. 洋蔥醬燒雞腿肉這道菜是我最愛吃的。醬料是影響這道菜好吃與否的關鍵。用剪刀在雞腿根部剪開，然後直的往上剪開到底。放入蔥蒜醬油醃製。半小時後，把醃製好的雞腿放入油中翻炒，至金黃時，放入醬料，大火煮開，快熟時放入洋蔥。自從結婚後再也沒有吃過這道菜的我，在吃的時候留下了眼淚。
2. 紅燒腰子，腰子切成小塊塊，要有油的瘦的部分。然後倒油，待油熱放入蔥花炒出香味，倒入腰子大火爆炒，期間要不斷的翻炒，防止粘鍋。做的時候還可以加一點麻油，這樣炒出來麻辣香嫩，味道可口
3. 番茄炒雞蛋， 媽媽將把番茄切成細丁，熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊將西紅柿碾壓成餅狀，並放一勺白糖，翻炒至糖化了以後，出鍋備用。然後將雞蛋打入碗裡，並用筷子打散。放油倒入雞蛋，兩面泛黃的時候倒入剛才炒好的西紅柿。這是一道屬於家的菜。
4.清炒油麥菜，青菜裡面我喜歡吃的。熱油猛炒一分鐘左右，快熟的時候撒上蒜末。媽媽說這樣營養不會流失，吃著媽媽做的菜，看著年邁的父母，真的後悔當時沒有聽他們的。
生活佳美食
最喜歡媽媽做的魚，特別是用用豆瓣醬燉出來的【豆瓣醬鯽魚】，湯汁紅亮，醬香濃郁，誘惑力十足。
豆瓣魚，醬香鮮美，是道名頭響亮的四川菜。燒煮時不用再放鹽、醬油、花椒、八角啥的，當那醬味滲透到魚肉的鮮香中時，誘惑力十足。湯汁顏色紅亮，豆瓣味濃郁芳香，鹹鮮微辣，搭配細嫩的魚肉，無以倫比的滋味。
【豆瓣醬鯽魚】
材料：非洲鯽魚1條（羅非魚）
配料：豆瓣醬4大勺，蔥半顆，姜4片，大蒜1頭。
調味料：白酒2勺，米醋3勺，白糖2勺，料酒3勺。
做法：
1.處理乾淨的非洲鯽魚晾乾水份，兩面均勻的打上花刀。
2.不沾鍋中油熱後將魚放入，小火煎制，煎黃之前不要輕易的翻動它，以保魚皮的完整。
3.煎黃一面後輕輕給魚翻個面，再將另一面煎至金黃即可。
煎後再燒煮的魚會沒腥味的，很多人煮魚湯前也要煎一煎，這樣會煮出奶白色的魚湯。
4.煎魚的同時準備好配料，大蒜切片，蔥姜切小丁。
5.另起一鍋，小火，油熱後，放入豆瓣醬煸炒至有香味冒出，然後再放蔥薑蒜炒出香味。
7.加入足量的熱水，及白酒、料酒、米醋、白糖，大火，煮開。
8.放入煎好的魚，再次煮開後轉中火燉煮，中間不要隨意的翻動魚。
9.燉煮至湯汁收濃，能聞到濃濃的醬香魚鮮味即可關火。
燒煮前要加足水，中火讓魚在調味料汁中慢慢的滾透入足味，最後收濃湯汁讓其自然掛在魚肉上呈現完美滋味，魚肉會越燉越嫩味道就越鮮美醇厚。
虎媽尚菜
無論在外面吃多少餐飯，嘗過多少美食，我始終覺得不如我媽做的釀豆腐。
小時候的鄉下，物質都比較匱乏，青菜蘿蔔都是自己種的，雞是家裡的雞蛋在家自己孵的，蛋是家裡的雞下的。肉是過年過節的時候才有的，然後我最喜歡的就是媽媽磨的豆腐！
可能跟大家想的不一樣，我們那邊的特色豆腐，不是豆子磨出來的，連名字也不是單純叫豆腐，而是叫花生豆腐。
顧名思義，這個花生豆腐，肯定跟豆腐是有關的，是用榨過油的花生磨成的豆腐，有點帶紫色，聞起來非常的香，像放了花生醬一般，吃法就更是多種多樣，而且，我真的沒在其他地方看過這種豆腐，當然，也可能是因為我去的地方太少了。
在鄉下，一般每個月都會有各種節日，主要做餈粑磨豆腐，每次都是要幫忙幹活的，磨磨、燒火。當然也可以趁著機會喝一碗豆腐花，我喜歡就鹹菜吃。
比如，剛過的重陽節，那肯定是要磨豆腐的，當天有可能是青菜豆腐湯，還有小蔥炒豆腐，這隻能吃一小部分，剩下的可以做黴豆腐，也可以拿油煎一下，做釀豆腐，如果不小心煎太乾了也沒關係，可以做豆腐乾，炒菜乾吃，接下來就重點講講這個釀豆腐。
首先是選豆腐，要煎的比較均勻的，不能太薄，也不能太乾，如果放的時間久了，要用水泡一下，泡掉一些鹽分，也比較好釀。泡好的豆腐用小刀從一邊劃開，讓豆腐變成一個口袋，備釀。
然後，準備好要釀心，這個可以看個人喜歡，一般是用菠菜，但是我最喜歡的嫩的南瓜！先把南瓜洗淨切碎，切點香蔥，然後把炸好的豬油渣抓一把，拍碎，跟南瓜香蔥攪拌均勻。
用小勺子把釀心塞到豆腐裡填滿就算釀成了。然後下鍋用清水煮，出鍋就能吃，當然也可以根據個人喜好，比如隔水蒸，上鍋擺盤，然後勾芡淋汁，但我最喜歡水煮的，原汁原味，這就是媽媽的味道！
家的味道一
我最愛吃媽媽做的魚香茄汁煲，媽媽一做這道菜，就會特意的多煮點米飯，因為真的太下飯了！現在有了女兒，我也給她做這道菜，她也超愛吃！感覺這就是一種傳承吧！下週就是母親節了，祝天下母親節日快樂！
可伊甜一點
我媽媽炒花生米一絕，油少炒出花生米特別脆特別香。
一斤蘆柑
說實話 都挺喜歡吃的
