ZZ视频
这个问题问的好！按照大部分人肯定都会说都很好吃，妈妈做的饭菜都很香！不管谁出去打工还是出差回家，在外无论吃过多少山珍野味，也比不了回家妈妈做的菜的农家味道！因为一家人在一起吃一顿妈妈做的饭是最幸福的事情了！一家人吃吃喝喝有说有笑！太安逸了！
当然在我心里这么多年了，有一道菜还是让我忘不了！就是土鸡蛋菜汤，制作简单，但味道原汁原味，永远吃不腻也吃不厌，这道菜在以前就是我家的硬菜，因为小时候，肉都很难吃到！所以那个时候鸡蛋菜汤，就是荤菜！让我记忆犹新！
做法很简单，但现在妈妈只要做出来，还是那样的味道。就在昨天都吃了！
制作方法简单和你们说下哈，用猪油放锅里炸一下，再把鸡蛋放锅里面，在用锅铲轻轻搅拌后，用水煮开，放点大蒜，这样比较香，等水煮开再放新鲜的蔬菜，放点盐和鸡精，收锅！原汁原味原生态，简单农家的味道。你们吃过吗！
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洞庭湖牛牛君
首先我先做个自我介绍我是东北地！我不知道你们听没听说过杀年猪这项意义深刻的活动！反正那是能让我不能自己的事！
我妈妈是个天生没有做饭菜细胞的！大家能理解，就造成现在我的职业是个厨子！呵呵！
我最得意是过年杀年猪是我妈做的杀猪菜！当然也不止我妈一人下厨房那是半屯子妇女共同努力的劳动成果！一早东西两院屯里屯中的亲亲朋友开始聚在我家！我爸爸带着三叔二大爷们开始进猪圈杀猪！手起刀落干净立正把猪弄死！完事开始退毛分肉！起锅超肉！灌血肠！切酸菜！唠嗑！大笑！分落的雪花，天地一色！袅袅炊烟！忙碌幸福的人！美满人间！
酒桌上的肆意陶侃！举碗就干的快意！和满嘴油花的我！忘我的沉醉其中久久久久！那不是菜有多香！酒有多浓！只想那刻永远！！
可惜现在……
冻秋梨47845546
妈妈煮的鱼，我是农村的，还在烧地锅做饭，不过大部分时间还是在烧煤气，妈妈买回来的鱼，杀好，洗干净，然后用调料腌制两天，用地锅用劈材大火把大半锅水煮干，真的是千滚鱼，煮鱼的水里放猪油，辣椒粉，大料，料酒，老抽，白糖一点点提味，直到水煮干，把大蒜拍碎放进去，味道一下就出来了，其实调料是一部分，火才是关键，我出来工作，在城市生活，同样的调料，煮不出来同样的味道，所以这是妈妈的味道，无可替代。
依依183043504
最喜欢妈妈做的西红柿打卤面，新鲜的西红柿裹着金黄的蛋，配着爽口面，汤浓，面香，味美可口。特别是冬天的早上，能吃上一碗热乎乎的面，简直不要太幸福。一碗简单的面不仅能吃饱肚子，更多的还有妈妈对我的爱时间在走我在长大，越来越发现妈妈细微的变化：眼花手慢，头发的花白，脸上的皱纹………………………………
更多的时候我愿意在妈妈做面的时候，站在她背后默默的看着她，仿佛看到了我当妈妈时的样子....世间唯有母爱是最伟大的，也只有妈妈做的饭才有家的味道。
根哥有点软
1. 洋葱酱烧鸡腿肉这道菜是我最爱吃的。酱料是影响这道菜好吃与否的关键。用剪刀在鸡腿根部剪开，然后直的往上剪开到底。放入葱蒜酱油腌制。半小时后，把腌制好的鸡腿放入油中翻炒，至金黄时，放入酱料，大火煮开，快熟时放入洋葱。自从结婚后再也没有吃过这道菜的我，在吃的时候留下了眼泪。
2. 红烧腰子，腰子切成小块块，要有油的瘦的部分。然后倒油，待油热放入葱花炒出香味，倒入腰子大火爆炒，期间要不断的翻炒，防止粘锅。做的时候还可以加一点麻油，这样炒出来麻辣香嫩，味道可口
3. 番茄炒鸡蛋， 妈妈将把番茄切成细丁，热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边将西红柿碾压成饼状，并放一勺白糖，翻炒至糖化了以后，出锅备用。然后将鸡蛋打入碗里，并用筷子打散。放油倒入鸡蛋，两面泛黄的时候倒入刚才炒好的西红柿。这是一道属于家的菜。
4.清炒油麦菜，青菜里面我喜欢吃的。热油猛炒一分钟左右，快熟的时候撒上蒜末。妈妈说这样营养不会流失，吃着妈妈做的菜，看着年迈的父母，真的后悔当时没有听他们的。
生活佳美食
最喜欢妈妈做的鱼，特别是用用豆瓣酱炖出来的【豆瓣酱鲫鱼】，汤汁红亮，酱香浓郁，诱惑力十足。
豆瓣鱼，酱香鲜美，是道名头响亮的四川菜。烧煮时不用再放盐、酱油、花椒、八角啥的，当那酱味渗透到鱼肉的鲜香中时，诱惑力十足。汤汁颜色红亮，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣，搭配细嫩的鱼肉，无以伦比的滋味。
【豆瓣酱鲫鱼】
材料：非洲鲫鱼1条（罗非鱼）
配料：豆瓣酱4大勺，葱半颗，姜4片，大蒜1头。
调味料：白酒2勺，米醋3勺，白糖2勺，料酒3勺。
做法：
1.处理干净的非洲鲫鱼晾干水份，两面均匀的打上花刀。
2.不沾锅中油热后将鱼放入，小火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它，以保鱼皮的完整。
3.煎黄一面后轻轻给鱼翻个面，再将另一面煎至金黄即可。
煎后再烧煮的鱼会没腥味的，很多人煮鱼汤前也要煎一煎，这样会煮出奶白色的鱼汤。
4.煎鱼的同时准备好配料，大蒜切片，葱姜切小丁。
5.另起一锅，小火，油热后，放入豆瓣酱煸炒至有香味冒出，然后再放葱姜蒜炒出香味。
7.加入足量的热水，及白酒、料酒、米醋、白糖，大火，煮开。
8.放入煎好的鱼，再次煮开后转中火炖煮，中间不要随意的翻动鱼。
9.炖煮至汤汁收浓，能闻到浓浓的酱香鱼鲜味即可关火。
烧煮前要加足水，中火让鱼在调味料汁中慢慢的滚透入足味，最后收浓汤汁让其自然挂在鱼肉上呈现完美滋味，鱼肉会越炖越嫩味道就越鲜美醇厚。
虎妈尚菜
无论在外面吃多少餐饭，尝过多少美食，我始终觉得不如我妈做的酿豆腐。
小时候的乡下，物质都比较匮乏，青菜萝卜都是自己种的，鸡是家里的鸡蛋在家自己孵的，蛋是家里的鸡下的。肉是过年过节的时候才有的，然后我最喜欢的就是妈妈磨的豆腐！
可能跟大家想的不一样，我们那边的特色豆腐，不是豆子磨出来的，连名字也不是单纯叫豆腐，而是叫花生豆腐。
顾名思义，这个花生豆腐，肯定跟豆腐是有关的，是用榨过油的花生磨成的豆腐，有点带紫色，闻起来非常的香，像放了花生酱一般，吃法就更是多种多样，而且，我真的没在其他地方看过这种豆腐，当然，也可能是因为我去的地方太少了。
在乡下，一般每个月都会有各种节日，主要做糍粑磨豆腐，每次都是要帮忙干活的，磨磨、烧火。当然也可以趁着机会喝一碗豆腐花，我喜欢就咸菜吃。
比如，刚过的重阳节，那肯定是要磨豆腐的，当天有可能是青菜豆腐汤，还有小葱炒豆腐，这只能吃一小部分，剩下的可以做霉豆腐，也可以拿油煎一下，做酿豆腐，如果不小心煎太干了也没关系，可以做豆腐干，炒菜干吃，接下来就重点讲讲这个酿豆腐。
首先是选豆腐，要煎的比较均匀的，不能太薄，也不能太干，如果放的时间久了，要用水泡一下，泡掉一些盐分，也比较好酿。泡好的豆腐用小刀从一边划开，让豆腐变成一个口袋，备酿。
然后，准备好要酿心，这个可以看个人喜欢，一般是用菠菜，但是我最喜欢的嫩的南瓜！先把南瓜洗净切碎，切点香葱，然后把炸好的猪油渣抓一把，拍碎，跟南瓜香葱搅拌均匀。
用小勺子把酿心塞到豆腐里填满就算酿成了。然后下锅用清水煮，出锅就能吃，当然也可以根据个人喜好，比如隔水蒸，上锅摆盘，然后勾芡淋汁，但我最喜欢水煮的，原汁原味，这就是妈妈的味道！
家的味道一
我最爱吃妈妈做的鱼香茄汁煲，妈妈一做这道菜，就会特意的多煮点米饭，因为真的太下饭了！现在有了女儿，我也给她做这道菜，她也超爱吃！感觉这就是一种传承吧！下周就是母亲节了，祝天下母亲节日快乐！
可伊甜一点
我妈妈炒花生米一绝，油少炒出花生米特别脆特别香。
一斤芦柑
说实话 都挺喜欢吃的
