廢魚陽
辣椒在中國南方大部分地區都很常見，而且大部分地區都會吃辣椒，有些地方甚至沒有辣椒就吃不下飯。也許有些不吃辣椒的人看到了會覺得我在吹牛，我很負責任的告訴那些不吃辣椒的人，這是真的，因為我本人就是這樣一個沒有辣椒就吃不下飯的人。
說到中國南方最能吃辣的地方就要屬於湖南四川和江西了，當然還有重慶，這幾個地方吃辣有很長的歷史了，可以說是祖祖輩輩傳下來的，很多別的地方的人要是來四川湖南江西等地玩的話肯定會吃不慣這邊的口味，因為太辣了，辣到不是一般人受得了的。
像我老家就是江西的，有很多外地的女孩子嫁到我老家這邊的時候剛開始都是很吃不慣我們這邊的菜的，辣的受不了。
不過我覺得像我們江西這邊吃辣還算好的了，也不是特別的辣，大家要是去過四川和湖南那邊那才是真正的辣，我之前去過好多次四川和湖南那邊，沒去之前我一直以為我老家這邊是最能吃辣了，沒想到去了才知道連我這個從小吃辣椒長大的人都會辣的受不了，特別是四川湖南那邊的火鍋，唉也只有去過的才懂得真正的辣味。
有句話說的好一方山水養育一方人，四川湖南等地不僅僅能吃辣，而且辣妹子也是出了名的。
所以要說最能吃辣肯定是四川湖南這兩個地方是最有名，其次才是江西。
阿華百態
必然是湖南人更能吃辣 四川人辣不怕 湖南人是不怕辣
以前在北京住四合院的時候，有幾家湖南鄰居，每頓沒有辣根本就沒法吃飯，有一次我看著鄰居做蝦，裡面全是小米椒紅彤彤一篇，我問這麼辣吃了能受得了嗎？而且實在北方的天氣，鄰居說吃了也上火腸胃都不好，可是每頓都必須要吃的辣辣的才能吃飽飯
從那以後我才知道去湘菜館吃飯的人絕對是能吃辣的人
雖然重慶人很能吃辣 但是也沒法跟湖南人比 我覺得我們吃辣就是為了調味 湖南人吃辣就是為了當飯吃
Zhuzhu8686
首先說一下，這三地的代表性大菜都是不含辣的，那麼大眾菜的確帶辣，而且在全國鋪開。從我一個東北人看，應該湖南菜辣度第一，它是幹辣，遇到湖南朋友吃飯時，他先說，你們東北什麼辣椒最辣，最後菜上來後，他們說不辣。四川應該是第二，口味主要是麻辣，相對湖南菜要柔和一些，味道豐富。江西菜吃辣排在第三位吧，因為吃辣，並不象前兩地那麼直接，刺激。我最喜歡冮西血鴨。另外三地的臘味聞名全國，尤其湖南。我是東北廚師。
東北廚師162078381
我是湖南人，跑車的。四川，貴州，江西我也都去過，飯店小吃都吃過不少。總體來說，正餐的話還是湖南人的菜放的辣椒要多，湖南人辣椒不是用來調味的，而是主菜，肉類反而是為了讓辣椒更入味更好吃。貴州的黔東南和贛西與湖南交界，口味和湖南差距不大，但是貴州也開始放花椒了，而且量不比四川差，四川貴州吃辣的表現在沾水，都喜歡火鍋，吃火鍋必須得調沾水，一個小碟子，以幹辣椒和辣椒粉為主，根據自己的口味自己調。正餐的話，江西墊底，四川第三，貴州第二，，湖南第一。真正把辣椒吃下去湖南還是要高於其他三省。但是我在江西景德鎮和南昌吃過的拌粉，是真的被傷到了，那種辣不知道怎麼說，根本沒看到什麼辣椒，乾的沒有一點水分，吃進去就是辣，一吃就被嗆打嗝，很不習慣，很難受。別人是辣到痛，他們是辣到嗆。但是江西人吃辣椒不普及，為什麼沒有人提雲南，雲南人用小米辣做剁辣椒和泡椒，這種辣椒是最能看出誰能不能吃辣的，湖北南部也不差。吃辣的程度不能用省來做為評比，哪個地方都有能吃辣的。只能說四川(重慶)，貴州，湖南吃辣椒太廣泛，整體扛辣程度要高的多。
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中國哪個省份最能吃辣，這個問題有一直存在爭議，有的人說四川人最能吃辣，有的說江西最能吃辣，也有的說湖南人最能吃辣。
在“吃辣界”流傳著這麼一句話，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人就怕不辣，這句話體現了三個省份的人民對辣的態度，但是呢，到底誰最能吃辣，還真的不太好分高下。
四川人能吃辣是出了名的，像四川的麻辣火鍋也是非常出名的。大家都清楚四川人喜歡吃辣椒，卻很少有人瞭解四川人為什麼愛吃辣椒，為什麼那麼能吃辣椒。其實，四川的氣候相對於中部地區是比較潮溼的，長時間的處於這種潮溼的氣候中，不吃辣椒的話，體內的溼氣以及寒氣就無法及時排出，所以四川人就會選擇用吃辣椒這種方式來排出體內的毒素和多餘的水分。很多去四川旅遊的朋友都吃不慣那麼的飯菜，就是因為太辣了，但是四川人早已經習以為常了，這種程度的辣就和我們平時吃白米飯一樣的簡單。
湖南人吃辣椒也是很出名的，他們能白口吃下幹辣椒、油炸辣椒，簡直是無辣不歡。在湖南呆過的朋友應該都有體會，每到吃飯的時刻，家家抽菸煙機冒出的煙都能聞到一股濃濃的辣味。像辣椒炒肉就是湖南最出名的一個菜，可見湖南人是多麼的喜歡吃辣椒。
在江西的大部分地區都是吃辣的，尤其是萍鄉市，可能是全中國最能吃辣的城市，他們連煮粥、燉湯都要放上辣椒，在江西南昌、萍鄉、吉安這些地方的辣菜都有一種純粹的辣，味道極重。然而江西的九江、贛州人吃的沒那麼辣，影響了江西整體的吃辣水平。
這三個省份可以說都很能吃辣，它們當地的美食有很多都是和辣掛鉤的，所以去這幾個省份城市旅遊的朋友要注意了，吃不了辣的得提前和老闆說明，要不然吃個飯能辣死人。
外賣小哥曉明哥
湘川贛早於三百年間是一家人，贛人遷棲三湘，三湘移居四川，一脈傳承，血連著骨，骨連著筋。
三省一祖宗，都為喜吃辣味新鮮幹曬辣椒，不辣不下飯，不辣沒口福。
歷史在變遷，自古到剛解放年代，人們生活物質貧乏，過的都是苦日子，家家都為生存而拼搏著，吃飯少有菜，炒菜沒有油，大凡用自制辣椒醬，蘿蔔乾下著剩飯，稀粥，這還是生活條件可以人家。
那歲月，只能幹下飯，有點辣滷豆腐，辣椒炒萊粳可為不得了，能改善下火食，偶有辣椒炒肉，八十年代單位食堂牌子上寫著:0.14元/份，加上四兩米飯斗子打的飯，和著雞蛋蕃茄洗鍋水，一掃而吞光。
快打鈴上班，大夥去先方便，一上茅坑，上面辣得未消，下面又辣得緊跟，二頭辣，霸著屎坑不願離位。
現在人們生活好了起來，每家人下飯菜比飯還吃得多，吃點辣只是搭搭筷子，加上現在辣椒好象沒有過去露天栽培辣椒鮮美，大凡人家都用辣椒噹噹佐料。
記憶中的辣椒，是過去離不開的難忘歲月，辣椒伴隨著三省人們共享，從而更加錘鍊著我們青年時代在學習和工作中爭當辣哥辣妹子，在人生路上勵志奮鬥。
易家巷
我是湖南的，從小就吃辣椒，炒個青菜也要放點幹辣椒，小時候家裡窮，沒錢買菜吃，直接將辣椒搗碎拌飯吃，湖南講究香辣，有名的菜，像什麼辣椒炒肉，口味蝦，滷味，伍氏豬腳，石門肥腸，永州血鴨等等，每一道菜辣椒都是重頭戲，沒有辣椒，作為辣妹子的我們根本就吃不下飯，而四川則更多的是以麻辣為主，花椒是川菜的重頭戲，江西的蓮花血鴨，相比於湖南的永州血鴨，在辣椒的用量上也會少一些。
妍姐姐來啦
本人是廣西妹子，也挺能吃辣的，剛好3⃣️個地方我都呆過，首先說說四川，辣味和辣度綜合特色，以麻辣和鮮辣為代表，不管是火鍋還是炒菜，有機會可以體會一下從頭頂開始冒汗的感覺。
湖南，湘菜，很多人都說是香菜😊，3個月吃了很多臭豆腐。湘菜在嗅覺和味覺上做的很成功，辣味主要代表是幹辣，香味更濃郁，吸一口能讓人全身毛孔打開🉐️酸爽。喜歡吃辣的朋友可以去辣椒研究基地去參觀一下，漲漲見識😊
江西，在贛州呆了半年，橙子吃了很多，辣味在我個人感受🀄️不及雲南貴州，當然也有部分很能吃辣🉐️，映像裡面，江西的辣帶有腥味，我也不知道我個人的體會是不是對的，可能是江西的臘魚吃的比較多😂。
如果說把辣椒比作白酒的話，四川為濃香型，湖南為醬香型，江西為清香型，個人見解，不喜勿噴哈。或者你們有什麼不同的意見也可以分享一下喲
婷蠻幾呀
我是江西人嫁在湖南，這邊有的人也不怎麼吃辣椒，以我個人的觀點就是，吃辣椒不分省會，每個地方都有很吃辣的人，我就特喜歡吃辣椒，每次吃什麼都要超辣的，不是說只喜歡吃江西的，其他的地方的吃的我也愛吃。吃辣椒無需作比較！！
小小瑩瑩子子
我是湖南的，從小就吃辣，記得我小時候我媽煮醃的酸辣椒，超級下飯又很辣辣得我流口水那種……然後到現在我也很喜歡吃辣，是那種無辣不歡那種，菜裡沒辣椒就跟菜裡沒鹽差不多。四川的麻辣我不太吃得慣太麻了，江西的菜吃過感覺不怎麼辣吧
