“稱人”、摘蠶豆、燒野米飯……明天半山立夏節上，“送春迎夏”儀式等你來體驗
本報記者 華煒 孫燕 通訊員 楊於佳/文 本報記者 華煒/攝
菜場裡的烏米飯。
菜場裡售賣烏飯樹葉的攤位隨處可見。
今天，杭州好天氣依舊，氣溫與昨天差不多。
當然，天天晴好的日子是不存在的。隨著假期收尾，春風拂面的溫柔天氣也即將結束。預計全省範圍的陽光還將持續3天，一股弱冷空氣已在路上，5月7日殺到。
明天立夏。立夏當天，杭州人習慣吃上一碗烏米飯。那麼，菜場裡製作烏米飯的原料現在上市了嗎？立夏當天又有什麼好玩的活動呢？別急，你關心的，錢報記者都幫你打聽到了。
下週弱冷空氣到來
不過天氣還是晴多雨少
昨天午後，氣溫直線飆升。截至下午4點，我省大部最高氣溫26至29℃，其中杭城29.4℃。暖陽下，彷彿嗅到了初夏的味道。
5月6日是個緩衝期，多雲到晴，雲系增多；5月7日起，弱冷空氣正式到位，全省開始下陣雨，雨水主要集中在7日傍晚到8日白天。
即將光顧的冷空氣自北向南而來，到我們這裡弱了不少。5月7日，杭州小雨，最低氣溫與今天差不多，都是14℃。
下週最冷的一天是5月8日，杭州最高氣溫19.2℃，最低氣溫13℃，白天會下點雨，晚上多雲。
明天，杭州氣溫開始回升，到5月10日，杭州最高氣溫將達到28.6℃，短袖、防曬衣、遮陽帽又可以重出江湖了。
連日晴好，空氣質量卻不是很好，昨天杭州的AQI為90到110，良到輕度汙染。主要汙染物並非大家熟悉的PM2.5，而是臭氧。臭氧是春夏季的主要汙染源，當藍天白雲、日照強烈時，大氣中的氮氧化物和揮發性有機物經過紫外線照射，發生光化學反應，就會形成臭氧。陽光便是臭氧的催化劑。臭氧濃度高的時候，最好的防護辦法就是待在室內，避免可能帶來的危害。
立夏明天登場
烏米飯吃起來
5月6日，立夏。舊時，立夏日習食櫻桃、竹筍、蠶豆或蠶豆糯米飯，飲老酒，孩童吃水煮雞蛋。午時，大人小孩均稱體重，這一習俗延續至今。
立夏過後便是炎熱的夏天，為了不讓身體在夏季虧損消瘦，人們在立夏時會吃一些食物養養身子，並寄託著祈福保平安的願望，比如烏米飯。
杭州的菜場裡已經出現了一種時令的葉子，這種葉子就是做烏米飯的重要原材料。
昨天上午，錢報記者來到袁浦菜場。與平時不同的是，記者在菜場裡發現，至少有不下五六個攤位都在賣“樹葉”，這葉子看上去似乎沒什麼特別之處，嫩綠的顏色，橢圓修長，邊緣有細細的鋸齒。
跟攤主一打聽才得知，要是沒有這葉子，烏米飯可就沒法做出來了。
這葉子叫啥呢？
攤主介紹得也是簡單粗暴，“這就叫烏米飯葉。烏米飯樹的葉子。”
在菜場轉了半個小時，記者發現還真有不少市民購買烏飯樹葉，各個攤位的價格也差不多，每斤10元左右。
“馬上立夏了，肯定要吃烏米飯的。剛蒸好的烏米飯上面撒上白糖，又甜又糯，家裡小孩子特別愛吃。”吳女士邊向記者介紹，邊捧起一把烏飯樹葉往袋子裡裝。
“立夏吃烏米飯是杭州的老傳統了，以前生活條件不好的時候，吃口甜甜的烏米飯可以算是改善伙食了，現在條件好了，做個烏米飯除了是一種傳承外，也當是給生活增加點趣味。”60多歲的陳大伯說，昨天準備回去帶著小孫子一起做烏米飯，“幫倒忙也不要緊的，小孩子玩開心就好。”
立夏的這碗烏米飯，對於杭州人而言，或許已是多年形成的味覺記憶，沒有這一味香甜軟糯，似乎立夏就不完整了。
除了有烏米飯葉外，菜場裡也有已經上好色的烏米在賣，如果你嫌麻煩，蒸制好的成品也買得到。
立夏都有哪些習俗
半山立夏節等你來體驗
說起立夏的習俗，大家最瞭解的肯定是吃上一碗烏米飯。可是為什麼立夏得吃烏米飯？除了吃烏米飯外，還有哪些傳統的民俗活動呢？
錢報記者請到了拱墅區非遺中心主任文聞來替大家答疑解惑。
首先說說吃烏米飯的習俗，其實這和傳統的農耕文化是密不可分的。
“夏天開始，意味著進入更繁重的勞作時節，烏米飯由糯米制成，吃下一碗能夠強身健體，更有氣力進行農事勞作，烏飯樹葉的汁液能夠防蟲驅蚊，對於長期在戶外勞作的農民來說很有用。”
“古時老百姓的願望是很樸素的，就像立夏節的另一個傳統習俗‘稱人’，進入夏天的時候稱下體重，老百姓認為會帶來福氣，不會疰夏消瘦。”
還有近幾年被挖掘恢復的古禮“送春迎夏”儀式。在立夏當天，半山有“燃香燈、驅五毒”的送春迎夏活動，大纛旗開路，一路巡遊，有蠶桑及立夏狗、立夏貓等展示，鑼鼓喧天，旗幟高揚，圍觀者眾多，寓意驅除晦氣和蛇蟲毒物，保佑家人喜樂安康。
2016年11月，中國申報的“二十四節氣——中國人通過觀察太陽週年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。拱墅的“半山立夏習俗”作為重要組成部分，參與了聯合申報過程，讓杭州人熟悉的吃烏米飯、燒野米飯、立夏“稱人”等習俗登上了世界舞臺。
今年5月6日，拱墅區第八屆半山立夏節又將和市民遊客見面了，錢報記者為大家打聽來了今年的活動亮點。
活動當天上午9點，可以看到古禮“送春迎夏”儀式。活動將舉行讀祭文、奉祭禮、上祭香等傳統儀式，小朋友向在場長者敬獻烏米飯，向觀眾散發糖果，與參加祭禮儀式的市民一起共享福禮。
當然，現場少不了吃烏米飯、“稱人”、採摘蠶豆、燒“野米飯”等半山傳統的立夏民俗體驗活動，市民還可以通過支付一定的材料成本，體驗半山泥貓、編草鞋的手工活動。
閱讀更多 錢江晚報 的文章
