蘭溪廣電融媒體（記者 張恆 徐超）
近幾年，隨著農村經濟社會發展和農民生活水平提高，婚喪嫁娶、升學喬遷、節慶習俗等聚集宴飲比較普遍。
為了確保農村集體聚餐食品安全，提升老百姓的獲得感、幸福感，近日，蘭溪市永昌街道百鳳林村正在打造一家農村家宴放心廚房。
這兩天，在永昌街道百鳳林村的村辦公樓內，農村家宴放心廚房裝修工程，正在有條不紊地進行中。預計今年9月底前就能裝修完成投入使用，到時村裡百姓就可以在這裡宴請客人。
對於村裡正在改造的這家農村家宴放心廚房，村民們充滿期待。“現在村裡這個弄好之後，農村人在這裡辦事，肯定省錢，買菜請個廚師就好了。飯店吃飯很貴，別人對半賺錢。現在農村弄了這個，對百姓是很好的。” 村民譚景良說，現在在城區酒店、飯店請客擺宴席，至少要上千元一桌，一次宴請三四十桌，對於普通老百姓，確實有點壓力。如果農村家宴放心廚房投入使用，老百姓在這裡擺宴席，肯定能省不少錢。
農村家宴放心廚房建成後，除了能節省宴請主人的開支，對於參加宴席的村民們來說，也會更加方便。“肯定好些的，不用去外面（飯店），位置不會記錯，又方便，去外面還要車，到這裡就不用，環境大氣，”“好的很，方便些，家宴中心有桌子、凳子安排好在那裡，就很方便，這裡衛生乾淨點，吃的時候心裡也舒服些。”
據瞭解，農村家宴放心廚房建設是2018年浙江省和金華市十大民生實事，對照《浙江省農村家宴放心廚房建設標準》，蘭溪也在積極推動全市農村家宴放心廚房建設，計劃通過三年的努力，著力打造一批基本設備完備、實用方便、保障安全的農村家宴放心廚房，使農村家宴加工條件大幅改善，農村集體聚餐食品安全防控水平顯著提升。
永昌市場監管所所長潘偉芳說，原先農村裡做紅白喜事，是請農村廚師在家家戶戶燒的，這樣就存在一些安全隱患，對環境的影響也比較大，農村家宴中心建設好以後，集中一個地方進行紅白喜事，應從食品安全、方便群眾等方面都是非常有益的。 下一步，市場監管部門會進一步引導各個村，在條件允許的情況下，把農村家宴放心廚房建設好。
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