兰溪广电融媒体（记者 张恒 徐超）
近几年，随着农村经济社会发展和农民生活水平提高，婚丧嫁娶、升学乔迁、节庆习俗等聚集宴饮比较普遍。
为了确保农村集体聚餐食品安全，提升老百姓的获得感、幸福感，近日，兰溪市永昌街道百凤林村正在打造一家农村家宴放心厨房。
这两天，在永昌街道百凤林村的村办公楼内，农村家宴放心厨房装修工程，正在有条不紊地进行中。预计今年9月底前就能装修完成投入使用，到时村里百姓就可以在这里宴请客人。
对于村里正在改造的这家农村家宴放心厨房，村民们充满期待。“现在村里这个弄好之后，农村人在这里办事，肯定省钱，买菜请个厨师就好了。饭店吃饭很贵，别人对半赚钱。现在农村弄了这个，对百姓是很好的。” 村民谭景良说，现在在城区酒店、饭店请客摆宴席，至少要上千元一桌，一次宴请三四十桌，对于普通老百姓，确实有点压力。如果农村家宴放心厨房投入使用，老百姓在这里摆宴席，肯定能省不少钱。
农村家宴放心厨房建成后，除了能节省宴请主人的开支，对于参加宴席的村民们来说，也会更加方便。“肯定好些的，不用去外面（饭店），位置不会记错，又方便，去外面还要车，到这里就不用，环境大气，”“好的很，方便些，家宴中心有桌子、凳子安排好在那里，就很方便，这里卫生干净点，吃的时候心里也舒服些。”
据了解，农村家宴放心厨房建设是2018年浙江省和金华市十大民生实事，对照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》，兰溪也在积极推动全市农村家宴放心厨房建设，计划通过三年的努力，着力打造一批基本设备完备、实用方便、保障安全的农村家宴放心厨房，使农村家宴加工条件大幅改善，农村集体聚餐食品安全防控水平显著提升。
永昌市场监管所所长潘伟芳说，原先农村里做红白喜事，是请农村厨师在家家户户烧的，这样就存在一些安全隐患，对环境的影响也比较大，农村家宴中心建设好以后，集中一个地方进行红白喜事，应从食品安全、方便群众等方面都是非常有益的。 下一步，市场监管部门会进一步引导各个村，在条件允许的情况下，把农村家宴放心厨房建设好。
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