這兩天
桂林餐飲界的驕傲——椿記燒鵝
在霸姐的朋友圈
刷！
屏！
了！
4月29日開業當天
霸姐已經感受到了他們的人氣了！
剛到飯點就是人人人人人的火爆景象
據說大廳和包廂早就被訂滿了！
其實
對於這一知名餐飲品牌開來南寧的消息
還沒開業就已經受到了大家的期待
椿記在桂林、柳州的各個分店也十分受歡迎
經常需要提前預定才能吃到
▼
現在，終於火爆開業啦！
霸姐也忍不住來體驗了一番
無論是服務還是菜品，體驗感都超讚！
服務優質，風火輪上菜！
雖然開業第一天就座無虛席
但是上菜的速度絲毫沒有被打亂
服務員踩著“風火輪”上菜！
包廂門口和大廳都有固定的服務員
隨時為顧客提供周到的服務~
椿記燒鵝的廚房是透明的櫥窗設計
廚師操作清晰可見
這樣乾淨、明亮的方式更讓食客們放心
環境舒適，用餐體驗好
椿記燒鵝的環境
有著傳統的老牌餐廳風格，大氣十足
包廂的裝修也非常精緻
無論是商務聚餐還是親友聚會都很合適
口味豐富，價格親民
椿記走的是人均不過百的親民路線
以廣西本土菜居多
同時又有粵菜、湘菜、川菜等融合菜系
無論你對美食有怎樣的喜好
都能在這裡找到想要的味道
椿記午市還有免費的自助水果
橙子、西瓜、菠蘿、哈密瓜
……
都是當季的新鮮水果
不限量供應！
這些你不能錯過的椿記味道
01
椿記燒鵝
椿記的燒鵝都是當日新鮮烤制的，每盤剛出爐的燒鵝，都泛著誘人的油光！
除了傳統的秘製醬汁，也一定要搭配上椿記專門為南寧人搭配出的醬汁——
冰花醬，酸甜可口。
鵝肉香嫩多汁，咀嚼起來彷彿有源源不斷的肉汁從鵝肉中流出，厚厚的鵝肉連著脆皮，入口絲毫不覺肥膩。
02
鳳眼鵝肝
椿記燒鵝的鵝肝有著很別緻的鳳眼造型，向日葵的擺盤，第一眼就會吸引人。
椿記大廚極富巧思地將鹹蛋黃釀入鵝肝內烤制而成，切片後似鳳眼而得名。口感焦香粉糯，別有風味。
03
荔芋扣肉
“一家蒸扣，四鄰皆香”，
肥瘦相間的五花肉和口感細膩的芋頭，鹹香適口。
扣肉吃起來香酥軟爛，醬汁裹滿了表面，燜煮入味的五花肉，早已沒有了肥膩的口感。
04
獅子頭魚丸湯
這道菜選材挑剔，用料豐富。肉丸、魚丸、松茸菌、杏鮑菇、玉耳、蟲草花、竹笙一起熬煮，看著就讓人食慾大開。
肉丸和魚丸均為手工製作，運用真空低溫慢烹的分子料理技法，還原我們小時候愛吃的肉丸的味道。
肉丸和魚丸都脆嫩爽滑，尤其是魚丸，絲毫沒有腥味，反而充滿了魚肉的香。
05
白切茅尾海鴨
來自欽州茅尾海域的海鴨，專門吃小蝦小魚長大，相比普通的鴨肉，海鴨的肉質緊緻不肥膩。
06
竹蓀蒸黑豆腐竹
這是一道老少皆宜的菜餚，竹蓀香氣馥郁，和清淡的黑豆腐竹一同清蒸，滋味十足。
除了這些，還有許多被食客稱讚的美味，吊燒鵝頭、滷豬手、錦繡自制魚丸、石橄欖海參鷓鴣湯……每一道菜都讓人隔著屏幕流口水！
另外，5月1日，還有椿記早茶上市喲！怪味鳳爪、古法牛肉丸、海鮮粥、叉燒包、鮮蝦餃、脆皮紅米腸……又可以帶爸媽來品嚐了。
寬敞明亮的大廳&包廂
椿記燒鵝的大廳寬敞明亮，暖色燈光搭配素雅的桌椅色調，讓用餐體驗更加舒適。
隱藏的隔板通過吊軌可以形成獨立的兩個宴會廳，滿足宴席的個性化需求。
除了包廂、宴會廳，還有適合三五好友的休閒卡座，陽光透過玻璃窗，撒在綠植上，愜意！
大家如果擔心排隊太久
可以提前電話預約哦！
0771-5882668/ 5883668
店鋪信息
店名：椿記燒鵝（南寧東葛店）
地址：青秀區東葛路100號盈地大廈三層 (財政局對面)
人均：80~100元
時間：
早茶（8:30-14:00）
午餐（11:00-14:00）
晚餐（17:00-21:00）
☎ 電話：0771-5882668/ 5883668
— END —
圖文 | 霸姐的小姐妹
主編 | 吃什麼問@霸姐
© 南寧吃霸廣告推廣
閱讀更多 吃遍南寧 的文章
