農村Lin先生
茅草根也就是我們常說的白茅根，在農村裡很常見，地頭，田埂，山邊，果園裡都可以看到，茅草在春季剛發芽時也是以前農村孩子的零食，茅草根也是以前農村孩子挖回來吃的一種零食，那時沒什麼零食吃，農村的孩子會去挖茅草根吃，因為茅草根會甜甜的，挖回來洗乾淨後很好吃，那麼農村裡的茅草根一般在幾分份可以挖呢？
農村裡的茅草根要說挖，一年四季都會有，因為茅草的生命力頑強，根系發達，茅草根可以長的又長，鋤了還會長，在農村裡生活過的應該都知道，這種茅草今年鋤了，到了明年開春後又長出來了。
其實在以前茅草的用處還是挺大，在以前蓋的茅草屋，就是割這種茅草回去蓋在上面擋太陽和遮雨，茅草根的用處也挺多，除了可以新鮮的吃外，還可以挖回來曬乾後備用，也有人會挖去賣。
農友小的時候就經常和村裡的小夥伴們去挖茅草根回來吃，挖回來後用清水洗乾淨就這麼吃，一節一節的，吃起來很清甜，農友小的時候沒什麼零食吃，都是和村裡的小夥伴們去山裡釆挖野果，茅草根回來當零食吃，有沒有野果的季節裡就會去挖茅草根。五一時，還去挖過，洗乾淨後吃起來還是小時候的味道。
農友君
茅草根一年當中可以有兩個最佳的採挖時間段，那就是3月中旬到4月中旬以及7月中旬到8月中旬這兩個時間段內採挖。這兩個時間段內採挖的茅草根是最甜的時候，並且藥用價值最高。一般說茅草根要是賣錢的話，藥材公司也是收購乾的茅草根。但需要記住的是，茅草根不能在太陽下暴曬，最好是風乾或者晾乾，這樣的茅草根才有價值。
過去農村的小孩子對茅草那可是情有獨鍾，那時候的孩子們零食少，有的時候隨大人們到田邊地頭玩耍，看到耕地翻出來的茅草根便會撿起來，在褲腳上將泥土蹭掉，填到嘴裡嚼著吃，咂撒其中的甜味。
其實，不只是茅根可以嚼了後咂撒其中的甜味，茅草新長出來的“苞兒”我們膠東農村的孩子稱之為“草包”或者“谷迪兒”的東西，也是小孩子們春天的零食呢。
不過，在“提”草包的時候可要小心，因為茅草的葉子很尖，而且葉子兩邊帶有鋸齒樣的刺刺，很是鋒利，不小心便會被割上一道口子。不過被嫩葉包裹在裡面的那種“草包”，在嫩的時候吃起來，綿綿的、糯糯的，很是好吃呢。但一旦老了，就會長成帶有茅草種子的帶絨絨的毛狀，就不好吃了。
那時候人們有的將茅草根帶回家，趁著新鮮的時候洗乾淨用剪刀剪成小段，放到陰涼處風乾後保存起來，日後來人來客的時候泡了以後當茶喝呢。特別是夏天的時候，煮上一盆茅草根水，涼透以後喝，還能起到防暑降溫的作用呢。
而茅草的葉子，人們都會趁其長得最旺的時候割回來陰乾，等日後可以用它來辮玉米或者搓草繩。總之，茅草渾身都是寶。雖然茅草是農田裡的一種雜草，一旦在地裡紮根，要想除根不是很容易，但它的的確確給我們的童年提供了風味不同的“草包”和“甜根”。
你挖過茅草根沒有？如果你也曾經到野地裡“提”過茅草的“草包”吃，挖過茅草根，咂撒過它的甜味，那你肯定也會被它鋒利的葉子割破過。現在回想起來，兒時挖茅草根的情形好像就在眼前，不過一晃40年過去了，如今的孩子們怕是吃過茅草根的不多了。如果你也曾品嚐過茅草根的甜味，請留言分享那曾經的過往，讓我們一起交流學習。
建行漸遠
農村茅草根一般在幾月份可以挖？
在我們農村最多的就是成百上千種類的野生植物，尤其是哪些野生的花花草草，用綠色裝點著我們的鄉村和山野，陪伴著我們世世代代的鄉民，成為了我們生活中的夥伴與資源。
茅草是我們北方農不村很常見的一種雜草，農村孩子對它都是非常熟悉的，葉子細長，常自生於路邊、溝坡、河邊，生命力頑強。茅根，也就是茅草生長在地下的根，白色、細細長長、一節一節的，茅草它的根和嫩花芽時都可以吃的。
說起茅草根讓我想起了童年的情景，那時候的農村條件不是太好，我們農村的孩子們根本就沒有吃零食的條件，鄉野中的野花野草就成了我們農村娃的童年零食。就像這茅草根，就是農村娃童年零食的之一。每年春天，農嫂就會跟著哥哥和其他小夥伴一起去土坡或溝河邊挖茅草根吃，白白嫩嫩的茅草根裡面有很多汁水，甜滋滋的，嚼起來特別清甜爽口，那時候我們就把茅根當作甘蔗吃。
4月中旬是白挖茅草根鮮食的最好時機，這時候的茅草剛剛發出來，還不算臺高，採挖很容易。用鮮茅根燉肉吃，湯的味道非常鮮美，茅根不但孩子們愛吃，大人們也愛用它泡茶喝。泡茶喝的茅草根要等秋後採挖，因為這時候的茅草即將枯萎，它自身所富含的甘露醇、葡萄糖、果糖、印白茅素、蘋果酸等多種營養成已經向根部轉移。秋季採挖曬乾的茅草根泡水喝對解渴消暑、利尿都有不錯的效果。
農嫂話農事
茅草根都是秋天和冬天採挖。
一般茅草根都是利用它的藥性價值，有清熱 涼血 止血的功效。
比如人在陰虛火旺的情況下，有咳出血的，有便出血的等等，只要是陰虛火旺的出血，血熱的幾乎都用到茅草根。
茅草根經過春夏的生長，夏秋的開花結果後，根部積累營養物質最高，藥用價值也最強。
此時的茅草根具有生植能力，它的根伸到哪裡，來年那裡就生長出很多茅草來 ，根白 有節 帶須 味甘甜。
茅草是多年生草本植物，一年的生長到秋天葉老枯黃了，第二年繼續生長。
有一句詩，野火燒不盡，春風吹又生，可能就是指它吧。
愛春輝
這個我們這邊沒人挖，回答不了你的問題
用戶1250853045129
這個詞好熟悉，以前經常聽父母提過，但是忘記是什麼了！
福州美玲
2月份就可以
