聽說今天就已經是立夏了，一開始進入夏天，我就特別容易上火，再加上天氣熱的時候特別愛喝一些冰的飲料，晚上又要去路邊吃燒烤，腸胃不好的人肯定就容易經常拉肚子，像我就是這樣，夏天就更要注意多吃清淡，現在是小龍蝦上市的季節了，像這一類燒烤的東西吃起來辣辣的很容易上癮，但是吃的時候覺得爽，一旦有一點不注意，再加上地攤小販如果不注意衛生，那真的是回家肚子會疼死的。
既然已經都要進入夏天了，短袖短褲也都可以預備上了，但是越是碰到熱的天氣就越要注意，很多人為了圖一時的涼快，每天都喝很多很多的涼水，或者靠吃雪糕冷飲來降溫，其實這樣是最不好的，我們的身體是不能適應這樣太過冰冷的東西的，尤其是女性，一旦涼的吃多了，經常會肚子疼，或者會導致消化不良，身體內又寒又溼，就容易便秘或者難受。
現在很多年輕人都已經進入到了注意養生的時候，所以吃什麼東西都很注意，今天我就教大家一道簡單容易的菜，如果吃多了油膩的食物不太舒服時候就吃一下這道菜，可以換換口味同時也能清理一些身體長期堆積的毒素，清理腸胃的同時可以美容養顏，還不容易長胖。
今天用到的食材都非常便宜，甚至很多人自己在家都可以種的出來，那就是豆芽，以前小時候我跟媽媽去菜市場，看見賣豆芽的大叔都是用很大的袋子裝著豆芽，還有不同種類的黃豆芽和綠豆芽，三兩塊就能買一大袋，而且豆芽放在湯裡也特別好吃。
今天這個菜是把買回來的綠豆芽整理好，清洗乾淨，然後再準備一些韭菜，把壞的葉子扔掉，然後用水泡一會再切成段，留好備用，鍋裡面放好清油，油溫大概六七成熱的時候就把豆芽放進去先炒，炒軟了以後再放韭菜，韭菜剛放進去的時候會看起來很多，等到超軟就好了，最後稍微放點水稍微煮一會兒，最後放點調料，鹽、雞精、耗油等調一調味就可以盛出來了。
這樣做出來的豆芽不會軟軟的，反而會比較有嚼勁吃起來口感比較好，而且在夏天的時候吃一個這個菜，既能解暑也不怕長胖，是最好的選擇。
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