大慶城事兒
很多人說四川人出門坐一次火車總會帶上一個百寶箱，隨時隨地都能拿出很多的好吃的。我可以來給你講講我們一般出門會待在火車上面的吃的。
1.香腸瘦肉
這個是我們幾乎每一個四川人出遠門都會帶的東西，因為是經過醃製的方便攜帶而且短時間內不會壞掉，最主要的是你在火車上，吃點重口味的東西很舒服。另外類似這種瘦肉，你一點一點撕著吃真的很消耗時間。
2.泡麵、泡飯
一般情況下想要吃點能飽肚子的，但是又不想要吃火車上面的飯的話，我們就可以帶上一些泡麵之類的食物，方便攜帶而且直接在火車上面就可以加熱。如果再加上在家裡帶的一點鹽菜或者火腿腸就更好了。
3.泡椒雞爪或者滷味食品
四川人是真的愛吃這一些東西，味道會比較重而且又非常美味，主要大多數還會帶一些家裡自己做的就更好了。在火車上吃這些東西往往會饞死周圍的人的。
5.水果
水果真的是坐火車必須帶的東西，特別是類似我們這種是的東西味道比較重的，就需要用水果來調節一下，特別是橘子這種不用去清洗的東西。另外還有石榴也是經常會帶上火車的，石榴裡面的果肉一個一個拿出來吃太打發時間了。另外受不了火車上面的味道的人特別建議帶上一些水果額~，清香味道會讓你感覺到舒適的。
6.水
這裡的話建議帶一個水杯是最好的，火車上面有熱水。水一般是比較重的，不如多帶一些吃的呢。但是還是可以帶一些類似牛奶之類的東西，喝喝會很舒服。另外可以帶上一些速溶咖啡，用火車上面的熱水就可以沖泡，真的是很方便了。
7.麵包之類的小食品
因為那些主食會在正餐的時候吃，如果非正餐的時候或者早上的時候吃一些麵包蛋糕真的是很好的，特別是搭配隨身攜帶的牛奶，一份營養早餐就可以這樣出來了。
以上是個人經驗，但是真的會很實用額，而且即便在火車上也要注意享受生活喔。
黑鹿咖啡
因為經常出差，坐飛機的次數也比較多，但飛機上除了雞肉飯就是牛肉飯，根本沒有發揮美食的空間。等到坐上了高鐵，空間雖然有了，但在密封狀態下，吃盒泡麵那散發出來的氣味都會讓周邊的旅客對你瞪眼。我不喜歡吃泡麵，一吃泡麵就一股肥皂的味道讓我噁心想吐，原因是以前從青島坐船去珠海，在海面上漂了一個多星期也吃了一個星期的泡麵，所以就落下了這個毛病。
還是懷念坐綠皮火車的那種感覺，雖然充斥著腳丫子與方便麵的味道，找個靠窗的座位，與對面素不相識的兄弟喝上幾瓶啤酒，把油炸花生米、燒雞、整根的黃瓜、榨菜、幹豆腐和蘸醬鋪滿檯面，邊啃著雞腿邊與對面的兄弟聊著生活的不易和心底的衷腸，在旅途中暢談著詩與遠方。
做過綠皮火車的感覺體驗的是一種情懷。泡一杯濃茶望著窗外，想著遠方的父母和戀人還有那美好的往事，雖然孤獨但要感謝自己的拼搏和努力。靠著窗慢慢睡去，家，就在眼前。（圖片來源網絡）
肖育文視界
我的家在東北，松花江上，這可不是在唱歌，我記得我上大學的時候坐火車從東北黑龍江到雲南昆明，要經過將近50個小時的車程，有的時候坐硬座，兩天兩夜，那可真是煎熬，尤其趕在春運的時候，你連站起來的機會，上廁所都很難，因為哪裡都是人。
雖然坐火車十分艱苦，但是我們也得吃喝啊，要不更是無法堅持，然而在火車上帶的吃的一定要帶對，氣味還不能特別大，影響別人，這還真是個技術活。
一般的人都習慣帶方便麵配上點乾糧，這也是最傳統的，火車上配有熱水，方便麵有湯有面，在吃點乾糧，火腿腸，挺熱和的，吃的也還行，但是如果長時間吃一個也會很難受，方便麵熱量挺高，卻不抗餓。
作為一個吃貨，我坐火車一定要帶的，就是滷味，滷的雞腳帶上一袋，然後再用礦泉水瓶帶點白酒，同時，帶個保溫杯泡點茶，主食呢就是一些現烤的麵包，同時備上一些零食，瓜子花生就好了，如果實在饞了，就去餐車隨便對付一口，或者買個盒飯，能充飢，想吃飽就不容易了。
春城才子
根據我多年發電車乘務員的工作經驗總結一下長途旅行火車可以準備些什麼食品。
幹豆腐（千張）這東西扛餓。
黃瓜，絕對屬於坐火車必帶食品。每當你拿出一根黃瓜在嘴裡咬一口絕對全車廂的清香都來源於你。有效快速去除臭腳丫、方便麵味道。拿出黃瓜女神都不自覺像你靠攏，別想歪了。黃瓜坐火車必備神器，清香提神，有助於泡妞。
醬，東北人最愛。
以上三種東西結合就是無敵組合，解餓，清香，味美。東北話，幹豆腐卷大蔥越吃越輕鬆。但大蔥就不要帶了有異味。
還可以帶一些燻雞、燒雞、炸雞、烤鴨這類食品，扛餓沒異味。
水果：非橘子莫屬，它的功效和黃瓜一樣，不多誇了，必備。必須的。
生活用品：水杯、充電寶。
不能帶：花生瓜子啥的不建議帶，我坐火車吃多了上火，也不利於工作人員打掃。容易變質食品不能帶，比如魚蝦螃蟹，吃拉肚搶到廁所行，沒搶到處理不了的尷尬。方便麵不能帶，方便麵的味道相當於臭腳丫味道。
總結：多帶清香，敗火的食品。不是經常坐火車旅客在火車上飯量不是很大。不能帶的就是有異味、容易變質的食品。
水，不怕沉的自備。酒，必須說一下小飲怡情大飲傷身。最近報道火車上酒後鬧事的不少。
藥：應急藥物，拉肚、心臟之類。
角度說觀點
對很多來說，乘坐長途火車最難受的大概就是沒有主食了，飯糰和壽司就能很好解決這個問題。
火車上的盒飯又貴還不好吃，如果可以的話，可以自己買一份或者做在家提前做好飯糰和壽司用盒子裝起來，管飽又好吃，關鍵是涼了也可以吃，第一推薦！
火腿應該算是我的零食，它可以直接吃也能填飽肚子，每次坐火車無聊的時候就能啃幾根火腿，其中雞肉腸和玉米腸都是我的首選。
罐裝的八寶粥我比較推薦在火車上沒什麼胃口的朋友吃，可以多買幾罐，畢竟八寶粥裡都是粗糧，不至於下不了口。
在火車出發前，買幾個塑料打包保鮮盒，再買些自己愛吃的水果， 可以切好的就打包帶走。
怕麻煩的朋友也可以直接在火車站裡買，火車帶一些熟食，比如醬板鴨、花生米、鳳爪和涼拌菜等，這些可以直接打開就吃的食物，吃不完也能繼續放著保鮮半天左右的時間。
美味不停
我每年都要從浙江坐長途火車回到貴州。最長的一次時間是2天，還是站票。現在好多了，可以是動車。6個多小時就能到達。所以，這些年積累了不少坐長途火車的經驗。這個很有發言權哈。
第一：不是帶泡麵
咋一看，是很方便，但是長途火車人太多了，什麼要都有，空間很小很擁擠。說真的，你在那個座位上，要去打水再泡麵。不容易呀，並且泡麵所散發出來的味道真的難味，尤其是在長途火車上。所以，我建議不要帶與光面相關的，味道很重要的食物。可以選擇麵包、餅乾、牛肉乾這些打開即就可以吃的食物。
第二：溫水、飲料
如果你帶的東西不多，就可以帶一瓶熱水，就是那種保溫杯的，先灌滿再上車，隨時喝都是熱的，車上的東西真和太貴啦，買不起啊。飲料也可以，但看你車箱本身的擁擠程度吧。如果太擠了就少喝水，上廁所是個很大的問題呀。
第三：老乾媽很有必要
如果你的口味重，可以帶一瓶老乾媽上車了，因為車上的東西太貴，難吃，如果你又不想自帶，那帶一瓶老乾媽嘛，這樣上車買飯吃就可以解決一切問題了。
淘寶美工老申
在長途火車上，因為是長途，時間就比較長，吃飯的次數就比較多，火車上的東西又貴，又不合口味，怎麼辦呢？就自己帶一些食物吧！
帶什麼吃的東西好呢？人們常常首選方便麵。這實在不是一個好的選擇。因為沒營養，還要開水泡，去很遠打水，要出去，還不安全。弄不好，再把別人燙了，就麻煩大了。
其實，合適的東西很多，就看你喜歡什麼了。我推薦幾種；
一是新疆維吾爾族的“饢”，也叫“饢餅”。好帶，好保管，不壞，還好吃。可以坐在自己的位置上，慢慢品，慢慢吃。如果是正宗的“饢”，再配上點“饢坑肉”就更完美了！不足之處，是比較幹，可車上的開水免費，可以使勁喝呀！我是漢族，但我特喜歡吃維吾爾族的“饢”。我感嘆，維吾爾族怎麼會創造出這麼好吃又好帶的美食！
二是吉林延邊朝鮮族的“打糕”，也是可以涼食，不用再加熱的好美食。“打糕”是打出來的，象雪一樣白，不沾牙，還特別粘糯。吃起來，甜甜的，不用菜，也可以吃得飽飽的。但千萬不要得到好吃不撒嘴。粘食可是不太好消化啊，不好消化？那不正好抗餓，適合旅途嗎？如果再有一點朝鮮族的“辣白菜”別提多敞亮了！
三是蒙古族的“烤羊腿”，得事先烤好了，包起來，帶上車。蒙古族餐刀太長，車上不讓帶，所以只好用手撕著吃了。用手正好，那不就是“手把羊肉”了嗎。不能少的還有蒙古族的馬奶酒！用皮壺裝起來，拿著皮壺喝，那韻味，妙不可言。我曾經在車上碰到過蒙古族朋友，他們邀我一起喝，從北京喝到呼和浩特，把我喝得大醉。他們卻說；“交朋友，是朋友，夠朋友，真朋友”！
四是我們漢族的“煎餅卷大蔥”，那煎餅是發源于山東，大蔥是生長在山東章丘。但遺憾的是，現在真正的好煎餅卻出在東北！為什麼？因為山東人在一百多年前“闖關東”到了東北。東北人也是山東人的後代。我就是東北長春市人，我的老家是山東濟南府。山東的“煎餅手藝”，加上東北的“大豆高粱”，那真是“青出於藍而勝於藍”！現在火車上，凡是在吃“煎餅卷大蔥”並且吵吵嚷嚷的都是東北人！沒辦法，東北人，就這個脾氣，就這個習慣，也不好。我是東北人，我敢說。小聲告訴你，吃“煎餅卷大蔥”不要“大喘氣”，味不好，別人煩。要捂著嘴吃！
坐火車，實在是一件好事，真享受。長途？那就更好了，可以交朋好友，高談闊論。可以獨酌，也可以共飲！我有一次，坐夜車，那時都是綠皮車。和我的一個同事，從邊境小城圖們市一直喝到省會長春市，坐了一宿車，喝了一夜酒，兩個人喝了兩瓶酒，吃了一隻雞。快到長春站了，天也快亮了，我也昏過去了。車上的同事中有一個醫生，馬上來搶救我！還好，總算沒什麼事。那時，不追究誰的責任。要是現在，我那同事算是“攤上事了”！
說火車上帶什麼吃的好，怎麼跑題了呢？
盛廣學雜家雜論
這個問題我很有發言權，上大學那會每年寒暑假回趟老家就要坐火車12個小時，上班以後離老家更遠，過年回一次家要將近24個小時。什麼概念呢，就是要在火車上睡一夜，路上要解決3-4頓飯才能下車。其實每次回老家最常吃的，也就是大家最常準備的其實就是泡麵，但是一股腦三四頓泡麵誰受得了。所以分享一下我都再長途火車上吃什麼吧。
泡麵：長途火車上一到飯點，相信滿車廂飄散的都是各種口味的泡麵味道了吧，通常我還會帶包榨菜，泡麵最好是麻辣或者酸辣的，配上脆嫩的榨菜，再來根火腿腸。最簡單的一餐飯就完成了。
自熱小火鍋：近幾年開始，網上流行一種自熱小火鍋，遠離就是通過發熱包，將食物加熱，本人覺得其實真的挺方便的，因為火車上到飯點熱水供應畢竟有限，這個自熱小火鍋是隻要有水就可以，味道也不錯，有很多品牌可以選擇，還相繼衍生出了自熱蓋飯之類的產品，推薦大家嘗試一下。
滷製食品鴨貨：相信大家都有同樣一個感受，就是坐火車的時候嘴裡通常都沒什麼滋味，就想吃點酸辣麻辣的東西。這裡就推薦給你買點滷製食品或者鴨貨，不用買太多，配個易拉罐啤酒，吃完睡一會，時間就會過得很快啦。
水果：在火車上度過二三十個小時，“火氣”一定很大吧。這時候來點水果清清口，甜甜的水水的，心情也好很多，其次就是黃瓜，黃瓜清爽，是火車上必備食品哦。
小零食：這個就根據自己喜好準備了，長途火車上三五好友，或者一節車廂的上下鋪可以一起打撲克消磨時光，這裡就要用到小零食了，瓜子花生薯片牛肉乾等等都可以。
我在火車上大概準備的就是這些食品，長路漫漫，你們又是怎麼消磨時光又是怎麼就解決吃飯問題的呢？
琳琳醬的小日子
上學的時候，寒暑二假期，來回往返家與學校之間，一年來回四次，每次38個小時，想來想去這個問題還是要來回答一下的。
說明一下，我這兒設想的主要是臥鋪車廂。對於本人來說，長時間硬座真是吃什麼都不是個滋味兒，尤其過了一夜之後，真心是無論吃點兒什麼都味同嚼蠟，哪怕是和一群同學在一起。
那麼下面是筆者目前來說比較傾向於帶上火車的食物。
1、水果蔬菜類。
水果呢，最好是帶一些不怕擠壓的，蘋果啦，橘子，橙子之類的（現在有剝橙器塑料製品完全可以帶上火車哦）。如果在草莓，葡萄之類的應季的時候想帶上去就準備一個餐盒，提前半天把水果洗好，晾乾（葡萄要單粒減下來，留一點點果柄）然後裝進餐盒就好啦。
至於蔬菜，作為一個地域上來說算是東北的內蒙人，強烈建議帶上去幾根小黃瓜，長途火車坐久了之後，人的嗅覺和味覺都會受到影響，尤其車廂再悶一些，並且混雜各種氣味之後。就餐時間掰開一根小黃瓜，肯定會吸引很多人的目光的（這事兒我們上學的時候這麼幹過）。按照我們家的飲食習慣呢，這時候可以祭出另外一個一次性餐盒啦，提前把香菜洗淨晾乾，胡蘿蔔洗淨擦絲，再準備上幾張幹豆腐皮，捲起來切好，整齊的碼進去，另外再準備一小瓶/袋的喜歡的醬料。等吃完了盒子什麼的一扔，省得下車還要拿著了，如果想帶份蔬菜沙拉之類的車上吃可以同樣，把洗好切好的蔬菜稍微晾乾水分裝入餐盒，另備個小袋子或者小盒子裝入醬料，現吃現拌。
2、主食正餐類。
先說一個比較另類的。一般在火車上睡一宿之後免不了覺得口乾舌燥，早起沒有胃口什麼的，這時候，上車之前，準備上一小把小米，帶一個保溫性好的保溫杯上車，臨睡前用火車上的開水燙一下杯子，讓杯子升溫後倒出，把小米倒進去，再加入開水擰緊，第二天早上起床你就有一杯小米粥啦。這時候隨著個人喜好配上一顆滷蛋或者鹹菜什麼的，簡直完美~~
再來就相對普通多了，現在自熱系列的產品很多，自熱火鍋啦，自熱飯啦，什麼的有很多牌子和口味可選，可以隨便挑幾樣喜歡的帶上車。不過自熱系列也有缺點就是盒子有些大佔地方，並且有點重。口味呢，見仁見智把，有人不喜歡吃，但是又實在不喜歡吃火車上的盒飯的話，其實桶面也還是比較不錯的選擇。
3、零食類
可以帶一袋自己喜歡的蜜餞類，或者像我一樣嗜辣不喜甜的人可以帶點兒滷味啊，鴨貨什麼的上車。這兩樣食物容易變質，最好帶那種真空包裝的。其他的就看個人喜好隨便帶些什麼上去了。
以上，我一般會計算在車上用餐次數，按餐分配帶食物上車。火車上畢竟比較悶熱，新鮮的，不耐放的蔬果類儘量安排在前幾餐食用，小黃瓜是個例外。另外也許還有個別槓精會槓我上面有不少東西還是容易壞的，其實我家冰箱裡常備一到二瓶凍的牢牢的礦泉水，出行的時候會根據食物的多少什麼的拿一到兩瓶找一條幹淨的毛巾包起來放在所裝食品袋子的最下層，然後把需要保鮮一下的食物緊挨著它們來放。這樣既能保鮮，水融化了也可以喝掉，下車的時候，食物吃光，盒子瓶子扔掉，就可以一身輕鬆的帶著隨身行李下車啦~~~~
家有吃貨種小二
上個月剛剛經歷了長途火車，13個小時的硬座加上7個小時的硬臥，首先帶什麼吃的呢？其實火車上基本都有的，像盒飯啊，泡麵啊，零食啊，水果啊。價格稍貴，盒飯加雞腿20塊，不加15塊，泡麵5塊，零食水果也貴一點，一般套路就是乘務員剛開始叫賣那幾趟貴一點，然後慢慢的下調價格。零食之類的，像藍莓果，奶片，價格和超市差不多，不過味道一般。
如果是你自己準備吃的，首先就是三餐和水，一般都是泡麵，麵包或或者盒飯。泡你可以提前準備一些麵包和泡麵，車廂尾部一般都有熱水，泡麵吃完倒廁所裡，垃圾丟掉就行，麵包吃起來方便一些，再買杯酸奶搭配。當然像煎餅卷大蔥也可以在車上吃的，如果你周圍的人不介意的話。不介意價格的話，還是吃盒飯最好了。
準備了乾糧，那就只有零食和水了，如果你帶杯子的話，車尾有熱水。不帶的話，像我坐了20個小時的火車，只喝了半瓶水（500ml），一杯酸奶（250ml），尤其是13個小時的硬座，就喝了兩口水，因為一到了晚上，過道都有人躺著，所以上廁所真的很麻煩。
長途火車畢竟那麼無聊，那麼漫長，少了零食絕對不行的，首選瓜子，當然吃多了會口渴，口渴了會喝水，然後就去上廁所，簡直死循環，不過瓜子絕對是長途火車的神器了，看著電影嗑著瓜子，很爽。餅乾，可以代替麵包的東西，很方便，我買了檸檬口味的餅乾，味道比較清新，適合擁擠的車廂裡品嚐。糖或者巧克力，補充能量，帶一小包就夠吃。還有像各地的小吃也是很合適的。。
最後，在火車上吃歸吃，不要亂丟垃圾。旁邊的人睡著的時候，吃東西小一點聲，畢竟你不是在家裡，別人沒有理由去容忍你的哦。
