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蒜末龍蝦是夏季餐桌必備美食，吃龍蝦喝啤酒絕配，其實蒜泥龍蝦做法很簡單，自己在家就可以做，味道一點不比飯店的差，下面是教給大家制作方法
主料：龍蝦2-3斤 蒜頭3-4頭（根據喜好可多可少）
輔料：啤酒一聽 鹽 糖 生抽
1.鍋中加油燒熱（多放油），放入蒜末熬一分鐘左右
2.加入糖和鹽（根據自己口味糖可以多一點）
3.放入小龍蝦加入一聽啤酒，燒製龍蝦變色，加入生抽（此時了嘗下味道適當添加鹽），中火煮8-10分鐘，蒜香濃郁的小龍蝦就可以出鍋了
又到了吃小龍蝦季節了，簡單美味蒜泥龍蝦你學會了麼
老楊頭北漂記
蒜泥龍蝦有著濃香的蒜香味，讓人口水直流。
好吃的做法。
【食材】
小龍蝦一斤半
【輔料】
鹽、雞精、香油、耗油、白醋、白糖、色拉油、姜、白酒、蒜瓣25粒
【做法】
1、準備鮮活小龍蝦一斤半,把小龍蝦用手抓緊，右手拿著牙刷，對準水龍頭流水式使勁刷洗龍蝦，反覆幾遍😂請不要偷懶!
然後再把蝦線用手拉出，用剪刀從蝦子的尾部，剪至蝦子的頭部，把蝦殼剪開，這樣做的目的，是讓蝦子更好的入味。為了好吃千萬不要省略了😂
把處理好的蝦集中一起，用水龍頭再次沖洗乾淨，然後瀝水備用。
2、 姜、蒜去皮洗乾淨,把姜、蒜剁成越碎越好。
3、鍋中加入十二克色拉油，小火燒5成熱,把薑末全部放入鍋裡，蒜末放一半留一半備用。
小火把姜、蒜末炒出香味
4、把瀝乾水份的龍蝦下鍋，調大火爆炒兩分鐘
5、 轉微小火，往鍋內加3克的鹽、白酒2克、白醋2克、白糖2克，然後繼續翻炒均勻
6、接著往鍋中加入適量清水，沒過龍蝦即可，再調大火蓋鍋蓋燒至三分鐘，小火燜燒五分鐘。湯汁還剩少量時，調微火，把剛才留的部分蒜末倒入鍋中，加耗油6克、香油3克、雞精2克，然後調中火，炒制一分鐘
7、鍋內湯汁變濃，調料都裹在龍蝦上時，這時就可出鍋了裝盤了，這道蒜味濃香的"蒜泥龍蝦"就完成了
初夏美食譜
龍蝦有很多種味道的，其中香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦是最受大家歡迎的。小編喜歡龍蝦有淡淡的麻辣味再加上深煮後的蒜味，覺得是再合口不過了。所以，大家想要做出最適合自己的口味的小龍蝦，不要偷懶，還是得自己親自動手喲！
小王王小二
簡單明瞭。龍蝦過油撈出，熱鍋涼油放配料，放龍蝦，放啤酒，放蒜蓉。收汁起鍋裝盤，
