用户1858379619107
蒜末龙虾是夏季餐桌必备美食，吃龙虾喝啤酒绝配，其实蒜泥龙虾做法很简单，自己在家就可以做，味道一点不比饭店的差，下面是教给大家制作方法
主料：龙虾2-3斤 蒜头3-4头（根据喜好可多可少）
辅料：啤酒一听 盐 糖 生抽
1.锅中加油烧热（多放油），放入蒜末熬一分钟左右
2.加入糖和盐（根据自己口味糖可以多一点）
3.放入小龙虾加入一听啤酒，烧制龙虾变色，加入生抽（此时了尝下味道适当添加盐），中火煮8-10分钟，蒜香浓郁的小龙虾就可以出锅了
又到了吃小龙虾季节了，简单美味蒜泥龙虾你学会了么
老杨头北漂记
蒜泥龙虾有着浓香的蒜香味，让人口水直流。
好吃的做法。
【食材】
小龙虾一斤半
【辅料】
盐、鸡精、香油、耗油、白醋、白糖、色拉油、姜、白酒、蒜瓣25粒
【做法】
1、准备鲜活小龙虾一斤半,把小龙虾用手抓紧，右手拿着牙刷，对准水龙头流水式使劲刷洗龙虾，反复几遍😂请不要偷懒!
然后再把虾线用手拉出，用剪刀从虾子的尾部，剪至虾子的头部，把虾壳剪开，这样做的目的，是让虾子更好的入味。为了好吃千万不要省略了😂
把处理好的虾集中一起，用水龙头再次冲洗干净，然后沥水备用。
2、 姜、蒜去皮洗干净,把姜、蒜剁成越碎越好。
3、锅中加入十二克色拉油，小火烧5成热,把姜末全部放入锅里，蒜末放一半留一半备用。
小火把姜、蒜末炒出香味
4、把沥干水份的龙虾下锅，调大火爆炒两分钟
5、 转微小火，往锅内加3克的盐、白酒2克、白醋2克、白糖2克，然后继续翻炒均匀
6、接着往锅中加入适量清水，没过龙虾即可，再调大火盖锅盖烧至三分钟，小火焖烧五分钟。汤汁还剩少量时，调微火，把刚才留的部分蒜末倒入锅中，加耗油6克、香油3克、鸡精2克，然后调中火，炒制一分钟
7、锅内汤汁变浓，调料都裹在龙虾上时，这时就可出锅了装盘了，这道蒜味浓香的"蒜泥龙虾"就完成了
初夏美食谱
龙虾有很多种味道的，其中香辣小龙虾、麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾是最受大家欢迎的。小编喜欢龙虾有淡淡的麻辣味再加上深煮后的蒜味，觉得是再合口不过了。所以，大家想要做出最适合自己的口味的小龙虾，不要偷懒，还是得自己亲自动手哟！
小王王小二
简单明了。龙虾过油捞出，热锅凉油放配料，放龙虾，放啤酒，放蒜蓉。收汁起锅装盘，
