說起織紋螺肉，
都要被鮮美的螺肉勾出來了。
大家都知道，螺的種類非常多，
而混雜在其中的這種螺，
吃一顆就能致命！
致命織紋螺
織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺。
織紋螺的尾部較尖，螺體細長，長度約1釐米，寬度約0.5釐米，殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。炒熟的螺顏色層次分明，外形小巧。
由於海水養殖及工業廢和及生活汙水等大量排入，織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，類似於河豚魚毒素。
人食用後會因神經傳導中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，嚴重者可致死亡，毒素潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。
每年4—9月是織紋螺旺汛期，同時也是織紋螺毒性最強的時候，因為食用織紋螺而中毒的事件頻頻發生，但是目前針對織紋螺尚無特效治療解毒藥物。
原衛生部2012年公告(2012年第13號)就明確要求，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
但還是會有不少食客認為織紋螺味道鮮美，為了這一口鋌而走險，飯店、商販則偷偷出售，大家要小心。
建議 ：大家購買或食用海螺時擦亮眼睛，如發生中毒症狀，立即自行催吐，馬上到醫院就診。
除了織紋螺，
以下這些常見的食物，
誤食或食用方法不對也有害健康，
大家也要多加註意！
雞脖、鴨脖
雞脖和鴨脖是很多朋友的最愛，不管是滷的還是烤的，藏在骨頭間的精肉，浸潤著鮮香麻辣的汁水，讓人啃了還想啃。
說得小編口水都要流出來了，但還是要理智地提醒大家：雞脖、鴨脖的肉能吃，但是淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
建議 ：如果喜歡吃雞脖、鴨脖，又不放心，可以將雞脖、鴨脖的皮剝下，處理乾淨再吃。
未煮熟的四季豆
四季豆是咱們餐桌上常見的蔬菜，無論是清炒，還是加點肉，或是焯熟涼拌都很好吃。
但如果沒有煮熟煮透，人吃後1～5小時就會中毒，輕者頭痛頭昏，重者噁心、嘔吐、腹痛。
因為生四季豆中含有毒物質——毒蛋白和皂素，烹調時不能像其他蔬菜那樣燙一下或爆炒一下就可以，一定要燜煮10分鐘以上。
建議 ：大家在擇四季豆記得去除兩頭含毒素較高的部分，煮的時候看顏色由鮮綠色變為暗綠或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，就可以放心食用了。
如果還是擔心中毒，可以先用水焯一下，有助於四季豆受熱均勻。
鮮木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，有“素中之葷”的美譽。很多朋友為了圖省事，買到木耳簡單地用水沖沖就煮來吃。
但其實新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。
卟啉代謝異常的人食用後，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛。如果你不確定自己是否卟啉代謝異常，最好不要食用新鮮木耳。
建議 ：選購經過曝曬處理的幹木耳，食用幹木耳前記得用水浸泡，但要注意的是，浸泡木耳時間不要超過2個小時，最好換2-3次水。
再日常的食物也會因為食用時的疏忽，
而對我們的身體造成威脅，
病從口入，大家萬萬不能疏忽，
記得轉給家人好友，
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