蒜蓉十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦,是江蘇盱眙經典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名,是與它的烹製方法有很大的關係,首先它的配料是獨一無二的,即十三香(數十種中草藥組成)夏天到了,教你秘製蒜蓉小龍蝦,鮮香味美,比大排檔的還好吃,快來試試吧!
用料
小龍蝦3斤
啤酒1瓶
糖少許
蒜3只
姜3片
八角1粒
十三香10g
蒜蓉小龍蝦的做法
用刷子幫小龍蝦洗洗澡
3個蒜頭剁碎成蒜蓉
在蝦的尾部拉出蝦腸
把蝦腦也剪出來
剩下的就是肥美的蝦蝦
蒜蓉八角下油鍋爆香
把蝦下鍋加點十三香一起翻炒
炒香後加入啤酒
蓋上煮一下
調整味道,收汁即可
成品,好好吃ヾ ^_^♪
好肥美
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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