黃蜂二師兄
榴蓮，一直以來被譽為“水果之王”，無論是口味還是營養價值都比較突出。
榴蓮當中含有哪些營養物質？
榴蓮是一種營養豐富的水果，無論是維生素還是礦物質元素，種類較多且含量豐富。說到榴蓮當中所含的維生素，其中維生素A、維生素C、維生素E以及B族維生素含量都比較豐富；在這其中，煙酸、葉酸等物質含量尤為豐富，是不錯的補充物質；另外，榴蓮當中的礦物質鉀、鈣、鋅、磷、鈉、鎂等元素含量也很豐富。
另外，榴蓮當中也含有充足的蛋白質和能量物質。
常吃榴蓮有何好處？
榴蓮是一種不錯的水果，老少皆宜且老少皆愛；經常食用可以不錯的補充各類營養物質，預防各種營養物質的缺乏問題；另外吃榴蓮本身也可以提供能量，為每日的學習和工作提供充足的介質。另外，作為一種水果來說，常吃榴蓮可以為每日的水果量提供補充，促進每日350克以上水果的達成。
當然，值得您注意的是，市面上關於吃榴蓮治心臟病、抗癌的言論不在少數；但是，榴蓮只是一種食物，它可以給人體提供充足的色香味感官需求，它可以提供能量和營養物質；但是它並不能治病，更不會起到所謂的抗癌作用。
怎樣吃榴蓮更加健康？
- 榴蓮能量很高，食用請限量：
榴蓮的味道香甜且誘人，很多人一吃上就停不下來，但是榴蓮當中含有較多的脂肪和能量物質，如果食用過多很容易導致能量過剩，甚至增加肥胖的風險。
所以，依照於《中國居民膳食指南》中建議的每日水果攝入量而言，建議您每天吃榴蓮100克左右就可以，一般也就是2塊左右。
值得注意的是，每天建議您各位要吃350克水果以上，而且建議您每日要吃3類水果以上。
- 吃榴蓮的時間要靠譜：
如果您的腸胃不存在消化系統問題，您可以選擇飯前吃榴蓮，這樣可以幫助您減少正餐時的食物攝入量，從而可以促進減肥的達成，幫助控制體重。 但如果您本身腸胃較為虛弱，並不建議空腹食用水果，可以選擇飯後吃水果。當然，為了避免給腸胃增加負擔，也為了避免增加肥胖的風險，請您餐食少吃一些，另外建議在用餐1小時後再吃水果。
- 榴蓮，有些人並不建議食用：
榴蓮的糖類物質和能量物質很高，對於本身存在肥胖、高血糖、糖尿病以及高血壓的人群應該限量食用。
榴蓮中含有較多的糖類物質，經常攝入容易加重痤瘡，建議長痘痘的人群要少吃，避免加重病情。
另外榴蓮當中含有較多的礦物質鉀元素，建議腎病患者同樣要少吃一些。
值得注意的是，如果您本身對榴蓮存在過敏情況，請您拒絕食用榴蓮，避免出現長紅疹子等過敏症狀。
榴蓮，不錯的水果，營養豐富且味道甜美，建議您吃，但要靠譜食用。注意限量，適時食用，靠譜攝入營養物質，願味道獨特的榴蓮給您的生活增添一分健康。
王思露營養師
提起榴蓮，這個特別的水果還真是讓人慾罷不能，因為果肉以含硫化合物為主，比如硫醇、硫醚等，這些物質讓榴蓮具有刺激性氣味，但因為榴蓮中的酯類化合物，也讓榴蓮吃起來特別香。
榴蓮的營養價值與益處：
榴蓮營養價值很高，素有水果之王的稱呼，富含蛋白質、脂類、多種維生素、礦物質及微量元素等，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的比喻，也說明了榴蓮營養價值。具體好處如下，
1、可以補養身體
對於身體虛弱、病後及產後的女人來說，榴蓮的熱量、蛋白質、糖分及其他營養素含量較高，可能為這類人群補充能量與營養。
2、提高免疫力、預防癌症
榴蓮的穀氨酸含量較高，富含鋅、硒、維生素C等。對於提高機體免疫功能有益處，硒元素對於防癌抗癌有一定促進作用。
3、調節血壓
榴蓮中的鉀、鈣等礦物質對於調節血壓有一定好處。
4、潤腸通便
榴蓮中得膳食纖維含量很高，可以促進胃腸蠕動，同時吸附腸壁廢物，加速糞便排洩。
5、活血散寒
中醫認為榴蓮是熱性水果，具有活血散寒對於痛經及寒性體質的人群有幫助。
哪類人群吃榴蓮要注意：
- 榴蓮熱量較高，每100克熱量為147大卡，減肥及肥胖的朋友要控制量。
- 榴蓮的含糖量較高，升糖指數42屬於中等，所以血糖高的朋友要適量。
- 容易長痘痘的朋友也要少吃，高糖高脂肪的食物與長痘痘有一定關係哦。
個人經驗，僅供參考啦，挑榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點，能看得到裡面的果肉軟軟糯糯的但絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉瓣也會多些。挑選時殼以黃中帶綠為好。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
現在許多人都是“榴蓮控”，一天不吃都饞的不行，足以說明榴蓮的魅力所在。
榴蓮的口味確實獨特有魅力。
榴蓮是熱帶著名的水果之一，原產馬來西亞，以泰國最多，素有“水果之王”之稱。尤其是金枕榴蓮，陳乳酪和洋蔥的氣味濃烈，肉多且甜，清涼甜蜜，口味甚佳，吃一口就會被其特殊的氣味和質感所吸引，真的會有“流連忘返”點感覺。
榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，是滋補有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質的理想補品。
除卻以上兩點，個人理解年輕人榴蓮控，還有一點就是榴蓮和山竹，被譽為“水果之王”和“水果皇后”，一個脾氣暴熱，一個冷靜溫柔，一個至熱，一個至涼，絕妙搭配，夫唱婦隨的夫妻果，凡是能長出榴蓮的地方就能長出山竹，榴蓮飄香的時候也是山竹成熟的時候。
