小藍來嘮嗑
我分享一下，我之前上學的時候在宿舍的一些經驗吧。
之前我們的宿舍呢，管得並不是特別嚴嗯，當然也是從安全考慮啊，不要買那種大功率的電飯鍋或者電磁爐之類的啊。可以買那種功率比較小的那種小鍋，大概是18Cm左右的那種小鍋，煮滿一鍋的話可以2~3個人吃是完全沒有問題的。你可以煮泡麵，這個是非常方便的。上完晚自習以後肚子餓的話，下一包泡麵對吧？如果人多的話，你下個兩三包，我們最多的話是一個小鍋煮了6包方便麵，然後配上一點那個榨菜還有老乾媽，宿舍幾個人在一起吃啊都是非常爽的 ，又省錢又方便！
還可以煮火鍋，各種刷羊肉，刷牛肉，刷青菜都是可以的。然後從網上買一些火鍋底料過來菜市場裡面買一些青菜，再買點肉，滿滿的一鍋又香又爽口，如果喜歡喝酒的話再搞上兩個啤酒，宿舍的人在一起喝酒聊天啊，那也是非常暢快的。
還可以煲各種湯，排骨湯。既省錢又實惠，而且還可以吃到自己喜歡吃的菜。
如果喜歡喝粥的話還可以煲粥。
當是我在學校的時候，因為家人給的生活費也不多，有時候也要去玩啊，上個網什麼的，就吃飯的錢就更少了，所以說很多時候都是自己做，這樣的話也比較省錢，每次放學的時候，到學校門口，然後買了點青菜，然後買點肉，然後就自己來做了也就花半個小時時間，嗯，當然了，為了衛生考慮啊，每次做完的話你肯定要把所有的東西全部清理乾淨，還有一個呢也是怕那個宿管有時候會過來查，所以每次做完飯的話都是把那個鍋給藏起來，藏到那個床底下，下次用的時候才拿出來，現在想起來也是滿滿的回憶啊。
那時候雖然僅僅是為了省錢，然後一有空的時候就研究啊，今天要吃什麼，明天要煮什麼吃，做菜的習慣也是從那時候培養起來的，也慢慢的對做菜呢，也是越來越感興趣了。
王自由自由記
作為一名樂意自己動手的資深吃貨來說，無時無地不美食。五年前，我在離家二十公里的鄉村小學任教。每天看著食堂的飯菜就發呆，口味好不好另當別論，關鍵經常能從蔬菜裡吃出不同的外來物種，小蝸牛、鼻涕蟲、小蚯蚓甚至是螞蝗，至今想起來仍忍不住有一股想吐的衝動。沒辦法，要想填飽肚子，唯有自己動手。於是從家裡搬來了電飯鍋，備齊了了油鹽醬醋，開始了“自己動手，豐衣足食”的生活，那時用電飯鍋做出的香燜豬腳和番茄雞蛋湯簡直人間美味。香燜豬腳：1、菜場買回來的豬腳處理乾淨，切塊。2、電飯鍋加清水下薑片料酒，豬腳綽水。3、綽好水的豬腳用清水沖洗乾淨，電飯鍋加少許油，下豬腳翻炒出香味。4、放入大蒜片、幹辣椒、老抽翻炒幾下，下八角桂皮，蓋過肉的清水，按下煮飯鍵。燜煮半個小時到四十分鐘。5、四十分鐘後，軟糯可口的豬腳出鍋啦！番茄雞蛋湯：1、西紅柿去皮，切碎。2、碗裡打兩個雞蛋，調勻。3、電飯鍋放入清水，滴入幾滴油，加少許鹽，放入切好的西紅柿，加熱燒開。3、水開後放入調好的蛋液。4、再次燒開撒入蔥花即可。除此，我還經常煮水煮菜，沾上用辣椒粉、醬油、油簡單調製的蘸水，味道也出奇的好。
柚子皮123
這個問題的難點不在於菜，在於你宿舍都是一群什麼人。
第一種情況：你們宿舍住著一群沒有人性整宿網遊不愛洗臉三天不吃飯一頓頂三天的單身髒惡鬼，那我勸你就不要動這個心思了，任何不需要高溫消毒就能入口又不會吃死人的食材例如黃瓜火腿腸甚至生豆腐不等你下鍋就會被搶光了，剩下的即使有機會下鍋一會兒熟了你也不一定能搶的上，什麼調味，火候，擺盤，想也別想。
第二種情況：你們宿舍住著一群彬彬有禮生活規律從不存髒衣服吃飯不逃單擁有兩件以上白色衣服的紳士小姐，那你可以做的就多了。考慮到宿舍的侷限性，不推薦流程太複雜尤其是需要油炸的菜品，一來鍋灶等炊具不趁手，宿舍裡無非也就是有個電鍋而且沒有抽油煙機也無法通風，比較簡單的：菜蛋系，例如西紅柿炒蛋，黃瓜炒蛋，韭菜炒蛋，步驟簡單，而且可算半葷半素，蛋白質維生素兼顧，口味清淡，營養豐富。肉菜嘛，青椒肉絲，土豆肉片，燉排骨，都行，只要主材原料不超過三種都可。至於魚類，海鮮嘛，分情況，像蝦，海螺，皮皮蝦這種僅需要簡單白灼蒸煮就可食用的首選推薦，如果是整魚就算了，太複雜，蔥薑蒜料酒花椒豆瓣醬辣椒醬都要準備，當然，你要是廚專宿舍就另說了。
第三種情況：你們宿舍住著一群工資幾千吃小碗刀削麵省錢買IPHONE高仿LVGUCCI不離身本名掉渣進了寫字樓就覺得自己是傑克露西的裝逼犯，那你可能會吃的比較辛苦。你的西紅柿炒蛋出鍋了，湯姆會說：中餐翻來覆去就這幾個花樣，我還是覺得米其林這周的推新好一些；你的燉排骨得了，戴安娜皺眉頭：好油膩的味道哦，豬肉最不健康了，還是法式的鐵板和牛更健康；你的白灼皮皮蝦熟了，薇薇安搖頭：什麼都不加白水煮能好吃嗎？晚上老公要帶我去吃本屋日料的天婦羅蝦，我給你帶些回來吧；你盛了青椒炒肉絲出來，傑克嘲笑道：那玩意兒能吃飽嗎，哪天帶你去吃1588的戰斧牛排去；你正扒拉著素炒蘑菇，託尼嘆口氣：同樣是蘑菇，只有松露才能讓82年的拉菲耿醇美。不一會兒，下雨了，五張獻媚的狗臉湊了過來：“真香哈，今晚我們刷碗，我們刷碗”。
當然，還有一種方法簡單又保險，吃火鍋，舍友是人請隨便涮，舍友是狗你就涮一筷子，吃一筷子，絕不多放一片肉，一顆丸子，一片菜。什麼？你一個人住單身宿舍？那你爭什麼爭，摻在一起做撒尿牛丸啊，笨蛋！
芊芊的呆帝
一個電飯煲搞掂的事情，什麼菜都可以煮
，看看以下這些電飯煲做的簡單好吃的菜。
1.電飯煲焗雞翅，電飯煲放油，姜，紅蔥頭，生抽，水，耗油，直接加入雞翅，關上蓋子，想煲多久煲多久，喜歡可樂就加可樂，加了可樂就變成可樂雞翅了。
2.電飯煲臘味焗飯，飯差不多好的時候加入臘肉，臘腸，油，姜，生抽。飯好了再焗10分鐘，加蔥花。一道美味臘味飯完成。
3.番茄煮飯，番茄加水，油，鹽，一起入電飯煲，水滾後再打幾個雞蛋下去，注意不要搞散雞蛋，打下去就是直接把電飯煲蓋蓋上。10分鐘後，一道簡單的番茄煮蛋完成，喜歡酸甜的可以加點白糖
4.電飯煲焗雞，雞先用鹽，生抽醃製1個小時，然後電飯煲加入姜蔥油一起下鍋，把雞放下去，煲40分鐘左右，一道香噴噴電飯煲焗雞。
還有很多菜都可以這樣做，一個電飯煲就可以。如果你宿舍連個電飯煲都沒有，那就別說做菜了，因為電飯煲功率也不大。買了小的電飯煲可以了。
客家大朗
在宿舍做飯吃這種事，我們以前也做過。但是要怎麼做，要做什麼又快又不容易被宿管發現呢？
之前我們宿舍4個人住有兩個電飯煲，一個電飯煲剛好兩個人吃。我們常用的做法是飯和菜一起煮，做的比較多的有西紅柿、土豆、火腿腸，米煮開後把菜一起放進去，飯熟了菜也熟了。其實很簡單了就是先把米放進去，再把自己想吃的菜一起放進去煮，味道也不錯的。在宿舍想吃多好，有飯吃已經很不錯了，不可能炒菜了，這樣容易被發現，也不安全。其次是麵條，電飯煲煮水開後放麵條、雞蛋、青菜，如果有肉的先把肉放進去。電飯煲能做的也挺多的，只是看你願不願意去做。但也不能經常用，宿舍會有菜的味道再說也很不安全。
丹妮海洋裡的雲
1.涼伴黑木耳
材料:黑木耳 芹菜 小米椒 蒜 香菜
蔥 鹽 芝麻油 花椒油 雞精
醋 生抽 老抽
首先將黑木耳用冷水泡30分鐘，待黑木耳泡好後摘蒂洗淨，鍋內將水燒開，倒入黑木耳煮兩分鐘快速撈起來，放入 芹菜、小米椒、蒜、香菜、蔥、鹽、芝麻油、花椒油、雞精、醋、生抽、老抽，攪拌入味即可。
一盤無油煙的菜適合在宿舍做喔，一道非常開味的萊餚很適合夏季吃呢，多吃黑木耳有益身體健康喔
麗麗58050000
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在宿舍煮菜，有兩個侷限
1:功率問題，不要用太大功率的電器
2:大部分的宿舍配備的煮食材的電器是電飯鍋
小功率的電飯鍋可以煮這些菜
1、紅燒豬蹄：（把豬爪洗淨後放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒乾後，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。 這樣，既不會燒焦，水份剛好收幹，蠻好吃的）
2、紅棗蓮子湯/紅棗薑湯/紅棗銀耳湯：把紅棗洗淨後放入電飯鍋內，放下適量紅糖和水（水必需蓋過紅棗）
3、紅燒肉燜飯（絕對是大菜）：
食材：一塊五花肉，一個洋蔥，一個土豆，一杯米，一把蔬菜、白砂糖
做法：
①，五花肉切小塊，加一片姜，一勺料酒和一小勺澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。
②，電飯鍋內膽中鍋中放入適量油，筷子卡住不斷加熱，油開端冒煙後，將肉塊倒下去炒到變色，放入白砂糖繼續翻炒，然後舀出來。
③，炒五花肉會多油出來，多出的油讓它就在鍋裡面，然後倒入洋蔥丁煸炒，洋蔥炒香後，倒入土豆丁一同炒，炒個兩分鐘，倒入五花肉一同炒。
④，加鮮醬油和鹽，攪拌平均，（要嘗滋味，能夠略微鹹一點，由於一會兒要加水）大約一同炒個3到5分鐘。
⑤，加淘好的大米，攪拌翻勻，然後將這一堆混合物在電飯鍋中鋪好。然後參加清水，稍稍高出食材一個食指節的樣子。
⑥，然後就用正常的煮飯程序，煮到保溫就好了。翻開的一瞬間會香死人的~
農儂濃nong
同學也經常在宿舍做飯 常見的幾種菜式：1 粥 （不管什麼粥 宿舍電壓做是再好不過了）
2 涮菜 （可以在超市買點速凍丸子和蔬菜 來點火鍋調料 非常的好~）
3 西紅柿燉牛腩 （這個要看宿舍電壓是否帶的起來 一般燉一鍋需要的時間比較長）
4 燉雞湯（同上）
5 速凍水餃
6 各種湯類
7 麵條
好吧 我們在宿舍就差不多這些了 因為宿舍電壓有限 希望對親有幫助。。。。
還有 用電時注意安全噢~
小升初備戰
有什麼菜在宿舍就可以煮？這3個菜是最簡單也是最方便的菜了。
紫菜蝦米湯
知道紫菜配什麼嗎？哈哈其實就是蝦米。
【食材】紫菜，蝦米，鹽，雞精，香油各適量
【做法】
1、紫菜和蝦米都要洗乾淨，紫菜弄成細絲。
2、鍋中燒水水開後下蝦米紫菜，加鹽、雞精調味（蝦米不能過多啊，不然就奪了紫菜的香味）燒開，最後加香油即可。
雞蛋羹
雞蛋羹一道特別簡單的菜。
【食材】雞蛋2個，水150克，生抽少許，麻油。
【做法】
雞蛋打散，調入食鹽拌勻，兌入溫開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫。
將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔。
鍋裡燒開水，隔水用中大火蒸15-20分鐘左右，虛火燜3-4分鐘即可，蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油即可。
麻醬拌生菜
【食材】生菜2顆，花生醬適量，芝麻適量，生抽適量，麻油適量
【做法】
1、生菜用開水燙熟，生菜撈出，瀝乾水分。
2、取一小碗，倒入少量生抽，加入少量開水，兌成汁，淋在生菜上。
3、另取一碗，舀一勺花生醬，兌少量開水，調成稀薄點的花生醬汁，倒入芝麻攪拌均勻。
4、淋在生菜上，食用時淋入麻油即可。
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井岡工社
在宿舍做菜，做菜的鍋功率肯定不要太高，簡簡單單的小菜做起來吃著也很美食的。2.5升－4升合適，不要超過600w就好，不要經不住美食的誘惑，忽略安全啊！好了說下美食製作啊！
芹菜肉片！所需食材
豬肉片200g
芹菜200g
油適量
鹽適量
蒜適量
姜適量
老抽適量
海鮮醬油適量
白糖適量
做法步驟
1.
豬肉切片。
2.
準備好姜與蒜。
3.
在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜，攪拌均勻。
4.
再加入幹澱粉攪拌均勻，放置待用。
5.
芹菜切成小段。
6.
稍多的油熘肉片至豬肉變色。
7.
加入芹菜，大火翻炒2分鐘左右。
最後出鍋！
根據菜已有的鹹度，加入適量白糖、鹽翻炒均勻，即可裝盤。簡單快捷！
