小蓝来唠嗑
我分享一下，我之前上学的时候在宿舍的一些经验吧。
之前我们的宿舍呢，管得并不是特别严嗯，当然也是从安全考虑啊，不要买那种大功率的电饭锅或者电磁炉之类的啊。可以买那种功率比较小的那种小锅，大概是18Cm左右的那种小锅，煮满一锅的话可以2~3个人吃是完全没有问题的。你可以煮泡面，这个是非常方便的。上完晚自习以后肚子饿的话，下一包泡面对吧？如果人多的话，你下个两三包，我们最多的话是一个小锅煮了6包方便面，然后配上一点那个榨菜还有老干妈，宿舍几个人在一起吃啊都是非常爽的 ，又省钱又方便！
还可以煮火锅，各种刷羊肉，刷牛肉，刷青菜都是可以的。然后从网上买一些火锅底料过来菜市场里面买一些青菜，再买点肉，满满的一锅又香又爽口，如果喜欢喝酒的话再搞上两个啤酒，宿舍的人在一起喝酒聊天啊，那也是非常畅快的。
还可以煲各种汤，排骨汤。既省钱又实惠，而且还可以吃到自己喜欢吃的菜。
如果喜欢喝粥的话还可以煲粥。
当是我在学校的时候，因为家人给的生活费也不多，有时候也要去玩啊，上个网什么的，就吃饭的钱就更少了，所以说很多时候都是自己做，这样的话也比较省钱，每次放学的时候，到学校门口，然后买了点青菜，然后买点肉，然后就自己来做了也就花半个小时时间，嗯，当然了，为了卫生考虑啊，每次做完的话你肯定要把所有的东西全部清理干净，还有一个呢也是怕那个宿管有时候会过来查，所以每次做完饭的话都是把那个锅给藏起来，藏到那个床底下，下次用的时候才拿出来，现在想起来也是满满的回忆啊。
那时候虽然仅仅是为了省钱，然后一有空的时候就研究啊，今天要吃什么，明天要煮什么吃，做菜的习惯也是从那时候培养起来的，也慢慢的对做菜呢，也是越来越感兴趣了。
王自由自由记
作为一名乐意自己动手的资深吃货来说，无时无地不美食。五年前，我在离家二十公里的乡村小学任教。每天看着食堂的饭菜就发呆，口味好不好另当别论，关键经常能从蔬菜里吃出不同的外来物种，小蜗牛、鼻涕虫、小蚯蚓甚至是蚂蝗，至今想起来仍忍不住有一股想吐的冲动。没办法，要想填饱肚子，唯有自己动手。于是从家里搬来了电饭锅，备齐了了油盐酱醋，开始了“自己动手，丰衣足食”的生活，那时用电饭锅做出的香焖猪脚和番茄鸡蛋汤简直人间美味。香焖猪脚：1、菜场买回来的猪脚处理干净，切块。2、电饭锅加清水下姜片料酒，猪脚绰水。3、绰好水的猪脚用清水冲洗干净，电饭锅加少许油，下猪脚翻炒出香味。4、放入大蒜片、干辣椒、老抽翻炒几下，下八角桂皮，盖过肉的清水，按下煮饭键。焖煮半个小时到四十分钟。5、四十分钟后，软糯可口的猪脚出锅啦！番茄鸡蛋汤：1、西红柿去皮，切碎。2、碗里打两个鸡蛋，调匀。3、电饭锅放入清水，滴入几滴油，加少许盐，放入切好的西红柿，加热烧开。3、水开后放入调好的蛋液。4、再次烧开撒入葱花即可。除此，我还经常煮水煮菜，沾上用辣椒粉、酱油、油简单调制的蘸水，味道也出奇的好。
柚子皮123
这个问题的难点不在于菜，在于你宿舍都是一群什么人。
第一种情况：你们宿舍住着一群没有人性整宿网游不爱洗脸三天不吃饭一顿顶三天的单身脏恶鬼，那我劝你就不要动这个心思了，任何不需要高温消毒就能入口又不会吃死人的食材例如黄瓜火腿肠甚至生豆腐不等你下锅就会被抢光了，剩下的即使有机会下锅一会儿熟了你也不一定能抢的上，什么调味，火候，摆盘，想也别想。
第二种情况：你们宿舍住着一群彬彬有礼生活规律从不存脏衣服吃饭不逃单拥有两件以上白色衣服的绅士小姐，那你可以做的就多了。考虑到宿舍的局限性，不推荐流程太复杂尤其是需要油炸的菜品，一来锅灶等炊具不趁手，宿舍里无非也就是有个电锅而且没有抽油烟机也无法通风，比较简单的：菜蛋系，例如西红柿炒蛋，黄瓜炒蛋，韭菜炒蛋，步骤简单，而且可算半荤半素，蛋白质维生素兼顾，口味清淡，营养丰富。肉菜嘛，青椒肉丝，土豆肉片，炖排骨，都行，只要主材原料不超过三种都可。至于鱼类，海鲜嘛，分情况，像虾，海螺，皮皮虾这种仅需要简单白灼蒸煮就可食用的首选推荐，如果是整鱼就算了，太复杂，葱姜蒜料酒花椒豆瓣酱辣椒酱都要准备，当然，你要是厨专宿舍就另说了。
第三种情况：你们宿舍住着一群工资几千吃小碗刀削面省钱买IPHONE高仿LVGUCCI不离身本名掉渣进了写字楼就觉得自己是杰克露西的装逼犯，那你可能会吃的比较辛苦。你的西红柿炒蛋出锅了，汤姆会说：中餐翻来覆去就这几个花样，我还是觉得米其林这周的推新好一些；你的炖排骨得了，戴安娜皱眉头：好油腻的味道哦，猪肉最不健康了，还是法式的铁板和牛更健康；你的白灼皮皮虾熟了，薇薇安摇头：什么都不加白水煮能好吃吗？晚上老公要带我去吃本屋日料的天妇罗虾，我给你带些回来吧；你盛了青椒炒肉丝出来，杰克嘲笑道：那玩意儿能吃饱吗，哪天带你去吃1588的战斧牛排去；你正扒拉着素炒蘑菇，托尼叹口气：同样是蘑菇，只有松露才能让82年的拉菲耿醇美。不一会儿，下雨了，五张献媚的狗脸凑了过来：“真香哈，今晚我们刷碗，我们刷碗”。
当然，还有一种方法简单又保险，吃火锅，舍友是人请随便涮，舍友是狗你就涮一筷子，吃一筷子，绝不多放一片肉，一颗丸子，一片菜。什么？你一个人住单身宿舍？那你争什么争，掺在一起做撒尿牛丸啊，笨蛋！
芊芊的呆帝
一个电饭煲搞掂的事情，什么菜都可以煮
，看看以下这些电饭煲做的简单好吃的菜。
1.电饭煲焗鸡翅，电饭煲放油，姜，红葱头，生抽，水，耗油，直接加入鸡翅，关上盖子，想煲多久煲多久，喜欢可乐就加可乐，加了可乐就变成可乐鸡翅了。
2.电饭煲腊味焗饭，饭差不多好的时候加入腊肉，腊肠，油，姜，生抽。饭好了再焗10分钟，加葱花。一道美味腊味饭完成。
3.番茄煮饭，番茄加水，油，盐，一起入电饭煲，水滚后再打几个鸡蛋下去，注意不要搞散鸡蛋，打下去就是直接把电饭煲盖盖上。10分钟后，一道简单的番茄煮蛋完成，喜欢酸甜的可以加点白糖
4.电饭煲焗鸡，鸡先用盐，生抽腌制1个小时，然后电饭煲加入姜葱油一起下锅，把鸡放下去，煲40分钟左右，一道香喷喷电饭煲焗鸡。
还有很多菜都可以这样做，一个电饭煲就可以。如果你宿舍连个电饭煲都没有，那就别说做菜了，因为电饭煲功率也不大。买了小的电饭煲可以了。
客家大朗
在宿舍做饭吃这种事，我们以前也做过。但是要怎么做，要做什么又快又不容易被宿管发现呢？
之前我们宿舍4个人住有两个电饭煲，一个电饭煲刚好两个人吃。我们常用的做法是饭和菜一起煮，做的比较多的有西红柿、土豆、火腿肠，米煮开后把菜一起放进去，饭熟了菜也熟了。其实很简单了就是先把米放进去，再把自己想吃的菜一起放进去煮，味道也不错的。在宿舍想吃多好，有饭吃已经很不错了，不可能炒菜了，这样容易被发现，也不安全。其次是面条，电饭煲煮水开后放面条、鸡蛋、青菜，如果有肉的先把肉放进去。电饭煲能做的也挺多的，只是看你愿不愿意去做。但也不能经常用，宿舍会有菜的味道再说也很不安全。
丹妮海洋里的云
1.凉伴黑木耳
材料:黑木耳 芹菜 小米椒 蒜 香菜
葱 盐 芝麻油 花椒油 鸡精
醋 生抽 老抽
首先将黑木耳用冷水泡30分钟，待黑木耳泡好后摘蒂洗净，锅内将水烧开，倒入黑木耳煮两分钟快速捞起来，放入 芹菜、小米椒、蒜、香菜、葱、盐、芝麻油、花椒油、鸡精、醋、生抽、老抽，搅拌入味即可。
一盘无油烟的菜适合在宿舍做喔，一道非常开味的莱肴很适合夏季吃呢，多吃黑木耳有益身体健康喔
丽丽58050000
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在宿舍煮菜，有两个局限
1:功率问题，不要用太大功率的电器
2:大部分的宿舍配备的煮食材的电器是电饭锅
小功率的电饭锅可以煮这些菜
1、红烧猪蹄：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。 这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）
2、红枣莲子汤/红枣姜汤/红枣银耳汤：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量红糖和水（水必需盖过红枣）
3、红烧肉焖饭（绝对是大菜）：
食材：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜、白砂糖
做法：
①，五花肉切小块，加一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
②，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住不断加热，油开端冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，放入白砂糖继续翻炒，然后舀出来。
③，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一同炒，炒个两分钟，倒入五花肉一同炒。
④，加鲜酱油和盐，搅拌平均，（要尝滋味，能够略微咸一点，由于一会儿要加水）大约一同炒个3到5分钟。
⑤，加淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后参加清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。
⑥，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。翻开的一瞬间会香死人的~
农侬浓nong
同学也经常在宿舍做饭 常见的几种菜式：1 粥 （不管什么粥 宿舍电压做是再好不过了）
2 涮菜 （可以在超市买点速冻丸子和蔬菜 来点火锅调料 非常的好~）
3 西红柿炖牛腩 （这个要看宿舍电压是否带的起来 一般炖一锅需要的时间比较长）
4 炖鸡汤（同上）
5 速冻水饺
6 各种汤类
7 面条
好吧 我们在宿舍就差不多这些了 因为宿舍电压有限 希望对亲有帮助。。。。
还有 用电时注意安全噢~
小升初备战
有什么菜在宿舍就可以煮？这3个菜是最简单也是最方便的菜了。
紫菜虾米汤
知道紫菜配什么吗？哈哈其实就是虾米。
【食材】紫菜，虾米，盐，鸡精，香油各适量
【做法】
1、紫菜和虾米都要洗干净，紫菜弄成细丝。
2、锅中烧水水开后下虾米紫菜，加盐、鸡精调味（虾米不能过多啊，不然就夺了紫菜的香味）烧开，最后加香油即可。
鸡蛋羹
鸡蛋羹一道特别简单的菜。
【食材】鸡蛋2个，水150克，生抽少许，麻油。
【做法】
鸡蛋打散，调入食盐拌匀，兑入温开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。
将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。
锅里烧开水，隔水用中大火蒸15-20分钟左右，虚火焖3-4分钟即可，蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油即可。
麻酱拌生菜
【食材】生菜2颗，花生酱适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量
【做法】
1、生菜用开水烫熟，生菜捞出，沥干水分。
2、取一小碗，倒入少量生抽，加入少量开水，兑成汁，淋在生菜上。
3、另取一碗，舀一勺花生酱，兑少量开水，调成稀薄点的花生酱汁，倒入芝麻搅拌均匀。
4、淋在生菜上，食用时淋入麻油即可。
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井冈工社
在宿舍做菜，做菜的锅功率肯定不要太高，简简单单的小菜做起来吃着也很美食的。2.5升－4升合适，不要超过600w就好，不要经不住美食的诱惑，忽略安全啊！好了说下美食制作啊！
芹菜肉片！所需食材
猪肉片200g
芹菜200g
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
老抽适量
海鲜酱油适量
白糖适量
做法步骤
1.
猪肉切片。
2.
准备好姜与蒜。
3.
在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。
4.
再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。
5.
芹菜切成小段。
6.
稍多的油熘肉片至猪肉变色。
7.
加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。
最后出锅！
根据菜已有的咸度，加入适量白糖、盐翻炒均匀，即可装盘。简单快捷！
