寶寶920513

在農村的許多地方都能看到桑葚的蹤影，其味道酸酸甜甜，不僅受到許多小朋友的喜歡，就連很多大人也抵抗不住它的誘惑。我們小的時候，家附近的桑葚樹到了產桑葚果的時候，整個樹的葉子都差點被我們薅的光溜溜的，天天都恨不得架在樹上吃著桑葚果兒。

對於題主所提出的問題，桑葚果有什麼營養中，我們首先可以確認的是桑葚果是有營養的。

桑葚果不僅有營養，而且還是具有非常豐富的營養。

被稱為“人間聖果”的桑葚在兩千年前是皇帝的御用補品，就算在今天，醫學界也將其譽為“二十一世紀的最佳保健果品”其營養價值自然是不言而喻的。

桑葚是藥食同源的一種水果，不僅可供人們在日常的時候食用，並且還具有中醫藥上的價值。

桑葚富含多種維生素，像維生素E，核黃素，鉀，鋅，胡蘿蔔素等。此外，在中醫上認為桑葚味甘，性寒，具有非常高的藥用價值，可以補氣血，生津液，有助於提高消化系統的功能，緩解便秘等。

桑葚的具體的營養價值。

（1）有助於防止心腦血管硬化。桑葚果中富含脂肪酸，能幫助降低血脂，防止心腦血管硬化的作用。

（2）有助於提高脾胃的功能。桑葚能夠幫助強化脾胃的機能，提高人體的消化能力。桑葚中富有氨酸，蘋果酸等，可以有效的幫助人們緩解因為消化不良而引起的腹脹，腹瀉等問題。

（3）補充人體必需的營養。桑葚果中含有多種人體必備的微量元素和碳水化合物，多種維生素，水分，對於患有高血壓的人群很有裨益。

（4）黑髮養顏的作用。桑葚中含烏髮素，多吃桑葚可以很好的提高頭髮的黑亮程度。另外，在中醫裡面，根據顏色對應的五行之說，桑葚色澤黑，可以入腎，腎好則頭髮好。桑葚中含有其他的維生素對於皮膚的保養效果也不錯。

（5）具有預防癌症抵抗癌症的作用。該水果裡面含有花色素，葡萄糖，蘋果酸，無機鹽等。對於預防腫瘤細胞的擴散以及癌症的病變有理想的效果。

桑葚果具有這麼豐富的營養，我來為大家介紹幾種桑葚果的吃法，以將其營養盡數吸收。

將熟透的桑葚放在米酒中浸泡，每天小酌兩杯，可以對貧血起到輔助治療作用。

用清水煎煮，桑椹30克，炒棗仁15克，柏子仁10克，每天喝3次，可以起到很好的靜心養性的作用，安神助眠，提高睡眠質量。

視力模糊，看東西昏花的人，可以將30克桑葚，20克枸杞，菊花15克用水煮5分鐘飲用，便可以緩解該不適症狀。

對於便秘的人群來說，可以採用可以採用開水沖泡冰糖和桑葚引用來增加腸道中的津液，對緩解便秘很有幫助。

桑葚還有其他的使用方法，數不勝數，我在這裡就不一一羅列了。

雖然桑葚的營養價值好，但是還是會有一些禁忌的，並不是適合每一個人食用。下面就是食用桑葚的一些注意事項。

1、最好不要吃沒有成熟的桑葚，因為其中具有大量的鞣酸，吃多了對身體不太好。

2、桑葚對於糖尿病患者、長期脾胃虛弱腹瀉的人群來說會加重症狀，也不宜食用。

3、桑葚也不適合青少年兒童這些處在發育期長身體的孩子吃，會阻礙鈣鐵鋅的吸收，不利於小孩子長個。

4、桑葚雖好，但是也不能過量食用，畢竟其性寒，吃多了也會傷身體的。

以上，便是我對桑葚這個問題的回答。

佘小廚矩陣 周樹入/文

佘小廚

每天吃點桑葚，堅持半個月會有什麼變化，這個我可有發言權，為什麼這樣說呢？是因為在我管轄的綠化管理範圍內，有不少的桑樹，每年一到桑葚的季節，我基本都會從第一棵桑樹吃起，一直吃到桑葚結束為止。

桑樹也有不同的品種，成熟的桑葚果多見於那種黑紅色的，但也有成熟後是白色的，有的桑葚果很大，也有的卻很小。桑葚成熟的時間也有反差，有的能相差十多天，正好也給了我能夠吃的時間久一些。我還會把桑葚果採摘下來泡上幾瓶酒，桑葚酒看著像是葡萄酒，喝起來還有甜甜的味道，也很不錯的。

桑葚中不僅含有脂肪酸、維生素C等，而且還富含氨基酸、葡萄糖等多種微量元素。我一般都是採摘下來洗洗就吃，把積累下的再泡酒以備沒桑葚時後用。

桑葚是公認的具有補肝益腎、烏髮明目、美容養顏等功效，可用於陰血不足所致的頭暈目眩、耳鳴心悸、腰膝痠軟、鬚髮早白、大便乾結等症。還能提高人體的免疫力。

具現代醫學已證明，桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、鈣質、胡蘿蔔素等多種維生素，以及煙酸等成分，對於預防腫瘤細胞擴散，預防癌症也具有很好的功效。

但是至於說堅持食用半個月有什麼變化，也就是自我感覺良好，如睡眠好了，精氣神足了，其他的也就沒有什麼明顯的變化了。

農大知事

好吃是第一的！😍😍😍

品種很多，口味個異。有酸甜的，有隻甜不酸的;還有大粒的，有小粒的，有紅色的，綠色的，白色的，紫色的。最多的是紫色的。

我家住農村，桑樹隨處可見。由於地廣人稀，這桑葚多得很！

孩子們來了:小女孩上不去樹，就用棍子敲;小男孩則脖子上掛兩個礦泉水瓶，三下兩下爬到了樹上。😂😂😂

一個個小嘴吃的紫紫的，肚皮鼓鼓的！

我當然比孩子們聰明瞭。第一種辦法是用鋤頭把結果的桑樹枝勾下來採摘。

第二個辦法是用鋸拉樹杈子。這個法只適合要修剪的樹啊😜😜😜

我們就是個吃，誰管它對人體有什麼好處？

大家都愛吃！ 就覺得它好吃！

大美農村綠水

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每天吃一點桑葚，堅持半個月會有哪些變化？

首先我想問的是，是新鮮桑葚還是制好的桑葚幹，如果是新鮮桑葚，可能變化並不會太大，最大的變化就是牙齒和舌頭都變得黑乎乎，甚至還會流鼻血～

這裡我要說的是，桑葚幹，如果堅持食用半個月，那麼一般都會有下面一些變化！

不管是用桑葚幹泡水喝，還是煮粥，當零食吃，桑葚乾的功效都挺多，但是桑葚幹最好的功效就是補充氣血，尤其是一些女性，氣血不足，面色萎黃，而且月經量少還有推遲的現象，那麼桑葚幹就是必不可少的了。

桑葚幹可以補肝益腎，眼睛明顯會變的滋潤一些，不總是模糊，視物不清。

尤其是陰虛血熱引起的白髮，脫髮，髮質粗糙分叉等情況。這裡可以將桑葚幹搭配熟地黃一起燉雞吃，尤其是烏骨雞，那效果槓槓的。

我們平時吃新鮮桑葚都會有這樣的感受，每次吃完第二天大便都是黑色的，而且通暢許多。而長期便秘，大便乾燥的人，如果經常吃桑葚幹做的食物，那麼就會有所改善。

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妙手小聖醫

又到桑葚上市的季節了，剛剛去水果店走了一圈，就感覺大夏天吃點甜甜的桑葚最舒服。前幾天爸爸媽媽還在群裡發了幾張去小河邊摘野生桑葚的照片，紅的、紫的、黑的各種顏色都有。說家裡的桑葚都沒人吃，父母摘回來吃不完，曬乾泡水、泡酒喝。多好啊，老家有純天然綠色的野生健康桑葚。多得沒人吃，到城裡來價格暴漲！吃桑葚也就是現在這麼短短的半個月左右，過了再等明年了。趁著這個季節，每天吃點桑葉對於身體有哪些改善呢？請看下面啦。

1、桑葚的營養價值

桑葚是一種健康的漿果，兩千多年前還是皇帝御用的補品呢。新鮮桑葚中水分含量比較大（85%左右），也含有有機酸、粗纖維、胡蘿蔔素、蘆丁、楊梅酮、芸香苷、鞣質、花色苷、揮發油、磷脂（磷脂酰膽鹼、溶血磷脂酰膽鹼和磷脂酰乙醇胺）、礦物質、遊離氨基酸等各種有益健康的營養成分。

另外，桑葚中含有多種維生素，比如維生素C、維生素E、維生素A等，其中維生素C含量最高，其含量是櫻桃的9倍，李子的5倍，蘋果的2倍。現在吃的桑葚都沒有籽了，桑葚籽中營養價值也是很高的，主要含脂類和多種氨基酸，脂類是由亞油酸、棕櫚酸、油酸等組成。

2、桑葚的好處

桑葚的營養如此豐富，趁著這個季節，多吃點桑葚也是非常有好處的，比如：

（1）抗氧化、預防衰老

桑葚中的花色苷讓桑葚呈現漂亮的紅色、紫色。花色苷具有較強的清除自由基的能力，從而幫助抗氧化，預防衰老。愛美的女性朋友可以多吃呢。

（2）預防、緩解便秘

桑葚中含有的粗纖維可以促進腸道蠕動，有益於腸道益生菌的增殖，從而幫助預防和改善便秘。

（3）促進消化

桑葚中含有的有機酸、膳食纖維對於促進消化都有好處。

（4）美容養顏

桑葚中的花色苷可以抗氧化，這對於皮膚也是不錯的。同時桑葚中含有的各種多酚物質還能改善皮膚血液供應，滋養肌膚，讓皮膚又白又嫩，從而達到美容養顏的效果。

（5）增強免疫力

桑葚中含有的各種植物化學成分可以增強我們身體非特異免疫功能和體液免疫功能。

（6）對高血壓、高血脂、糖尿病等有好處

3、適合人群

大多數人可以吃桑葚，老少皆宜。尤其是適合女生、中老年人、經常用眼的人群。有些人可能覺得桑葚吃起來甜甜的，不適合糖尿病患。其實不是這樣的，桑葚甜，是因為含有果糖，但是研究發現桑葚中的植物化學成分比如多糖、多酚、花色苷等具有降血糖的作用，糖尿病患者是可以吃的，但是注意不要一次性吃多。

4、如何挑選、清洗桑葚

常見的桑葚有紫色、紅色等，可用來泡酒、榨汁、做果凍、果醬、果酒等。顆粒飽滿、不出水、堅挺、聞起來沒有酸臭肉的桑葚是比較好的桑葚。

洗桑葚的時候可以在盆中加一些鹽或者白醋、小蘇打，將桑葚泡5分鐘左右，再用自來水沖洗乾淨就可以去除大部分雜質。

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我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。

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有句老話說：三月桑葚賽人參，雖然已經過了三月了，但是桑葚在市場上還是很多的，這種不起眼的小野果，吃起來酸甜可口，對身體也有好處。

桑葚可以提高人體的抵抗力、消化能力。它含有的維生素、脂肪酸、蘋果酸等物質能夠加速血液流通、促進造血功能、幫助消化吸收。它對腎臟、血管也有好處，可以降低血脂，防止血管硬化。還會讓我們的頭髮變黑，哦，當然舌頭也能染黑~哈哈。

對於一些失眠多夢的朋友，睡前吃一些桑葚也是不錯的選擇。把桑葚和酸棗仁混合在一起，用水煮開，就能起到治療神經衰弱、失眠健忘的效果。

同時如果把桑葚和蜂蜜混在一起，再用開水攪拌，還能起到治療便秘的效果哦。

瞭解了桑葚的好處之後，是不是覺得這種神奇的小野果更加甜美可口了？

互聯網小學僧

高玩變成桑葚的樣子！

tgierliang

堅持吃半個月的桑葚？

變化的話，成年人我不太清楚，如果是年輕人，我估計會貧血吧！

因為吃多了桑葚會流鼻血，嘩嘩的，停不下來那種！

這個情況我在很多十來歲的孩子身上看到過，應該不是個例，聽老人們說，是吃桑葚虛火旺，年輕人要少吃！

桑葚雖然美味，但是不要吃的太多，很多東西都是這樣，過猶不及！

再拆家吃火鍋

桑椹，醫學界稱“二十一世紀最佳保健果品之一”，其主要功效:1補肝益腎。2美容養顏。3生髮明目。4開胃生津解渴。5新陳代謝，預防疾病。以新疆出產為佳。泡水喝後有意想不到功效！但半月很少立竿見影！

平淡是真

.請問有討債的網上平臺嗎？

關鍵字: 桑椹 健康 樹到