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首先是看個人對廚師這個行業以及對做菜的興趣 其實菜要做的好吃也不是天分或者後期的硬學 而是你是否真的想學 對他它真的敢興趣想做這行 我做廚師十幾年了 起初就是喜歡做菜 對美食感興趣 如果喜歡 想學就去酒店後廚從基層打荷做起 在學校基本都是理論知識是學不到什麼東西的 等真正到了酒店才知道更不沒多大作用 只有在後廚實踐才是真正用的到的 祝你好運！
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做廚師沒有捷徑，都得從小做起，有兩條路，一條路是去廚師學校，不過這種學校可能學習在校的時間會很長，畢業後還是得從基層做起，另外就是找個飯店，從基層做起，打荷！一步步學習廚藝！得有耐心！我曾經的大小就是去藍翔技校學的廚師，畢業後也是從基層做起，不過猶豫不用心，想一步登天，就不停的跳槽。結果就是再見到他的時候是在路上，送外賣！！！不管做什麼，下定決心做好！穩紮穩打！踏實做事，實在做人！
中國好麵筋愛尚花甲粉
想學廚師途徑有兩，一是去廚師學校，那裡可以學到理論知識，基本功如刀功，翻鍋都可以練到很好，還可以雕刻，拼盤等等都可以接觸到，增長自己的見識。二是直接去飯店跟師傅學，遇到好師傅上手也快，這也要看自己怎樣做人了。去學校見識廣，但去上班又要從學徒開始，學校學的是理論上班以後要時間去慢慢實踐。直接跟師傅的好處是上手快，但見識面僅現於師傅教的，也要多跟幾個師傅才能多長點見識。總之不管是學校出來的還是直接學徒的做人都很關鍵，把師傅關係搞好了人家才肯教你，反之到哪都一樣沒人會理你更別說教東西了。作為過來人奉勸後來人，有好出路的話別學廚師，髒，累又沒休息，年節中秋休假更別想。望謹慎從之！
獨孤憶往昔
首先，你要了解你是不是真的適應廚師的生活！早9點到晚10點上班，一個月休息4天（2-4天），別人休息的時候，你工作，朋友都是幹餐飲的，平均文化初中沒畢業（正常解說，沒有其他意思）環境就是後廚，冬天水連天冷，夏天50度火烤！刀傷，油燙不斷，40歲就幹不動中餐廚師了，35歲改行或者自己幹！西餐廚師能好些，乾淨，輕鬆些！
如果你能接受這樣的生活，好吧，先去一箇中型飯店，做“小弟”，看看適不適合幹這行，做一年，如果你有天分（勤勞、老實、會說話）再過一年學手藝，拜師！烹飪學校…那裡跟正常工作環境差太多，很可能出了學校，你一看實際後廚環境就放棄了
小白的美食集
1、廚師分為中餐、西餐、和烘焙。中餐相對於比較辛苦，在國內就業率高 待遇好，但同行多競爭也很大。都知道廚房是很悶熱的，特別是夏天的時候.... 所以廚房裡面的人火氣都比較大，學徒被罵是經常事情。\r
2、所以想做廚師的第一步，首先是能忍。只有學會收斂自己，才能有機會學到東西，牛鼻子朝天的學徒不會有大廚願意教的。學會忍耐你就已經成功了一半，很多學徒半途而廢就是因為忍受不了大廚的脾氣。\r
3、學徒的話建議去比較大型的酒店、高檔的餐廳可以學到很多東西，但一定是得從最基礎的做起，比如切菜、擺盤、搞衛生、甚至是洗碗。不過從裡面出來就可以在一個小餐館裡掌勺。\r
4、想做廚師就要做好心理準備，夏天炒菜的時候滿頭大汗是正常的，被油燙傷、切菜割到手，這些都是正常的。每逢過年過節都是最忙的時候，這相當於放棄了和家人一起過節，這些都要考慮到。希望對你有所幫助。
雷猴廣州
新的一天很高興為大家解答這個問題，在這裡讓我們一起走進這個問題，那現在讓我們一起探討一下。
做廚師就要做好心理準備，夏天炒菜的時候滿頭大汗是正常的，被油燙傷、切菜割到手，這些都是正常的。每逢過年過節都是最忙的時候，這相當於放棄了和家人一起過節，這些都要考慮到。
下面為大家分享一下我個人的看法與想法，希望我分享的內容能夠幫助到大家同時也希望路分享關於這個問題的解答能給大家帶來幫助，同時也希望大家能夠喜歡我的解答。
看個人對廚師這個行業以及對做菜的興趣 其實菜要做的好吃也不是天分或者後期的硬學 而是你是否真的想學 對他它真的敢興趣想做這行 我做廚師十幾年了 起初就是喜歡做菜 對美食感興趣 如果喜歡 想學就去酒店後廚從基層打荷做起。
可以根據自身條件，條件好的話可以選擇好點的烹飪學校，當然也可以到星級酒店，餐飲店從學徏開始，拜個師父跟好團隊，自我提升愛一行，學一行，專一行，總有一天你會成功的。
以上分享的內容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內容能夠幫助到大家。
在這裡同時我也希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好的關於這個問題的解答，我還望分享評論出來共同討論這話題。
在這裡，我真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
小高食驗室
14年我做了兩年廚師，在廚房裡問了一位擁有十年經驗的大廚 工資多少，他告訴我5000/月，再看到坐在收銀臺前老闆時，老闆也不會炒菜卻坐在收錢，頓時想明白了，第二天回去辭職，改行去做銷售月入過萬，原因做了十年大廚這點工資，這條路對於發財致富永遠是個夢。
有很多人會說可以學會自住創業啊，可是首先學會銷售，市場營銷，不懂技術可以請人，為啥自己去幹廚師呢！
星燦廣州房產解說
第一去培訓學校學習，第二找個餐飲店拜個師從墩子打雜開始學起。我個人覺得，廚師要想做好菜品天賦也是很重要的，用心去學習同時自己也要琢磨。去學校學習只能是知道一些理論，但是真正的知識還是在實踐中。不斷的去更大的環境提升自己，很多老師傅是不會認認真真給你教的，只有看你自己去觀察和思考，同時還要實踐才能做好一個廚師。
想哥新餐飲
隨著社會的發展，人們的生活水平不斷提高，人們對飲食也越來越講究。而餐飲業作為我國的傳統行業，幾千年來屹立不倒，如今發展迅猛，呈現出一派繁榮的景象。餐飲業的發展也擴大了對廚師的需求量，廚師越來越受到人們的關注與尊重，成為了十大熱門、高薪職業之一。眾多年輕人無論是就業、擇業，還是創業，都喜歡選擇學廚師。而學廚師的大部人都喜歡選擇鄭州新東方烹飪學校，這是為什麼呢？
雖然大家都知道廚師前景十足，但也有很多朋友不知道如何選擇學廚師的地方。其實，學廚師無非就是三種途徑，在外找師傅學，或是找小培訓機構，亦或是到正規職業院校學習。小編更推薦在正規職業院校學習，因為在外找師傅學，不會學的很系統、全面，最終導致學藝不精；而市場上的培訓機構存在規模小、師資缺乏、設備不足等諸多問題。
但是，如果你選擇了鄭州新東方烹飪學校，我相信，你一定會慶幸自己做出這樣正確的選擇。且不說別的，今天咱們就來說一說學校的“硬件裝備”。鄭州新東方烹飪學校教學設施先進，配備了完善的硬件設施，配置有國內先進的理論廳、示範廳電教廳、刀工、翻鍋練習廳以及標準化切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實訓大廳、展示廳80多間。好的學校當然有好的教學設備，好的教學設備更利於學生學習。再加上老師的精心教授和指導，學生學得快，上手快，領會得更快。
學廚師的人為什麼喜歡選擇鄭州新東方？朝著自己的夢想，前進出發，一個好選擇，成就一個好未來，相較於其他五花八門的培訓機構，看著這樣一個實力如此雄厚的地方，就不要猶豫了，快來學校實地看看吧，相信你會喜歡這裡的！
鄭州市新東方烹飪學校
可以根據自身條件，條件好的話可以選擇好點的烹飪學校，當然也可以到星級酒店，餐飲店從學徏開始，拜個師父跟好團隊，自我提升愛一行，學一行，專一行，總有一天你會成功的。
