1、燒水速度——燃氣熱水器完勝！
燃氣熱水器屬於即熱式，通過燃燒氣體（天然氣、液化石油氣或煤氣）給水加熱。當我們打開出水龍頭時，水壓變化會使機器點火，開始燒水管裡的水，迅速升到要求溫度就流出來。
燃氣熱水器內部構造
電熱水器屬於儲水式，一般都揹著個大大的水箱，用電熱棒給水箱中的水加熱，熱水不是即開即熱的，需要提前加熱。
電熱水器內部構造
燃氣熱水器和電熱水器最大的區別就是：燃氣熱水器的熱水量沒有限制，燃氣隨用隨燒，想燒多少熱水都可以。而電熱水器是有容量限制的，一箱就這麼多，用完了，又得進冷水花時間燒熱，冬天可能洗一半就沒熱水了很不爽。
不同的燒水原理，也就導致了，雖然這兩者都有“升數”，但表達的意義是不一樣的。
電熱水器的升數就是表示容量的意思。比如60L的電熱水器就是能熱60L的水（60L水箱是很巨大的一個，有些小衛生間可能沒處放）。
燃氣熱水器的升數則表示每分鐘出水量。按標準，就是升溫25度時每分鐘的出水量。
每分鐘的實際出水量=升數*25/實際溫差
比如進水管是5度的冷水，設定燒到40度，13L的燃氣熱水器每分鐘出水量就是：13L*25/（40-5）=9.3L
不過呢，電熱水器確實也有即熱式的，可以安裝在衛生間，體積小，省空間。但是功率很大，你想一下，用電加熱要使水溫一下驟升幾十度，得耗費多大的功率，基本都在6000W以上。因為功率太大，對其他電器的使用可能會有影響，在安全性上也還有待考證。
即熱式電熱水器
即熱式電熱水器要使用線徑6平方的電線，雖然很多廠家都說4平方線就能帶起來，但是長期使用之後會越來越不好。有的老房子，進戶總線才6平方（新建房多是10平方），就無法安裝這種熱水器了。
北方不太推薦即熱式電熱水器，因為冬天入戶水溫較低，瞬間出熱水的話，水流量會特別小，水溫也不平穩。水鹼多的地區例如北京也不建議使用。
2、水溫恆定——關乎到洗浴感受。
燃氣熱水器的水流量和水溫，會受水壓大小、燃氣流量等影響而不穩定。
如果進戶水壓本身就小，水流量必然會小。如果進戶水壓特別小，有的燃氣熱水器可能都開不了火，因為觸發不到點火程序。
很多燃氣熱水器都可以做到低壓啟動，或者進戶水壓低通過增壓泵來解決。
增壓泵
不過不太建議裝增壓泵，可能影響到上下樓鄰居家的水流量。因為大家共用一條總水管，一家用水量突然增加，另一家就減少，反映在後一家的燃氣熱水器上就是，熱水器設定的加熱溫度不變，但是進水量少了，出來的熱水會比要求溫度更熱，洗澡的人就感覺水溫突然變熱，而且水流量變小。
即使在自己家裡，如果廚房洗刷突然用水，進熱水器的水量也會減小。
同理，大家共用一條總燃氣管的情況下，在燃氣使用高峰階段，如果熱水器進燃氣量驟減，水溫也會驟降。
這就是為什麼我們洗澡時水流會忽大忽小、忽冷忽熱的原因。
所以現在各大燃氣熱水器廠商，最關心的技術問題就是恆溫控制。能做到恆溫控制的品牌很多，好一點的熱水器，恆溫做得都很好，水量、燃氣量變化基本上對水溫沒什麼影響（水流量還是會受影響的），一般的熱水器雖然還能感受到水溫波動，但也沒以前那麼明顯了。
家裡水壓不穩的，可以選擇帶水量伺服器的熱水器。水量伺服器可以對水壓、水溫變化做出迅速反應，及時調整進水量，恆溫效果更好。
水量伺服器
購買燃氣熱水器的時候，如果沒興趣，你也不必聽商家天花亂墜的講他家產品是如何做到恆溫的，有多少專利技術云云。
你只需問清楚他一件事：可以將溫差控制在多少度？
特別好的熱水器能把溫差控制在±0.1度，人幾乎感受不到水溫的變化。而較差的熱水器只能把溫差控制在±5度，人還能感受到水溫的變化。
非恆溫機（左）與恆溫機（右）
相比較而言，電熱水器的水流量就相對穩定多了，不會出現忽大忽小的情況。其侷限性主要在熱水量是固定的，洗澡特別費水的童鞋，可能越洗覺得水越涼……那就是熱水將近用完，可能要打著泡沫等水重新燒熱。
3、是首次開啟時，誰出熱水更快的問題。
這個倒是和熱水器本身沒什麼關係，主要決定於熱水器到出水口之間的熱水管長度，水管越長，出熱水越慢。
不過通常情況下，燃氣熱水器燃燒燃氣需要消耗空氣中的氧氣，所以為了保障安全，必須放在通風良好的地方，一般是廚房或者陽臺，可能距離衛生間還有一段距離，熱水管就比較長。
而電熱水器基本都是裝在衛生間，離花灑很近，熱水管短，裡面存的冷水很快就放完了，出熱水速度就快很多。
燃氣熱水器離衛生間太遠的情況，可以通過打造熱水循環系統來解決。要不然每次洗澡時，先等十幾秒放冷水，體驗並不好，又白白浪費這麼多水，很心疼有木有？
熱水循環系統，就是添加一個回水器（熱水循環泵）和一路回水管，讓熱水一直在這段水管中循環。
右邊的小箱子就是回水器
熱水循環的原理，看下圖比較好理解，斜線表示的水管就是循環路徑，這裡面的熱水循環分大循環和小循環。小循環比較便宜，改水路的價格比不做循環多1/3左右，小循環還是需水一直都是熱的。等到有人真正用水，擰開某個水龍頭，熱水能比較快速地到達。
因為回水管要預埋，所以做不做熱水循環系統一定要在水電改造前確定（通常是水電交底的時候），否則等水路改造完成後再想加，就很麻煩了。
熱水循環分大循環和小循環。小循環比較便宜，改水路的價格比不做循環多1/3左右，小循環還是需要放點冷水的，大概幾秒鐘，比不做循環肯定是體驗好一些。
不過熱水循環也有個問題，就是為了水管裡水不涼，需要熱水器頻繁打火燒水，這對熱水器的壽命會有一定程度的影響。所以回水器最好設定使用時段，比如晚上8到10點家人集中洗澡的時候，不要全天都開著。
比較高端的燃氣熱水器會自帶回水功能，就是那種零冷水式燃氣熱水器。但是這種熱水器價格都特別貴，接近萬元，而自己後加個回水器價格也才一千多元，預算有限的童鞋應該知道怎麼做了……
零冷水式燃氣熱水器，多一個回水口，用來接回水管的
如果僅僅是早上洗臉刷牙不想等熱水，也沒必要安裝回水器，安裝一個小廚寶就可以了，還便宜，只要幾百塊錢。
小廚寶
小廚寶相當於一個小的電熱水器，有即熱式也有儲水式的，加熱能力每分鐘只有6L左右，但功率在用電器中還是算高的，一般需要使用線徑4平方的電線（普通用電器是2.5平方線）。
4、簡單算算兩種熱水器的使用成本，也就是燃氣費和電費：
1立方天然氣產生的熱量大概等於10度電產生的熱量。1立方天然氣價格大概2.2元；1度電大概0.56元，10度電是5.6元。
如果一家人洗澡用200L熱水的話，如果用燃氣熱水器大概就需要1立方天然氣，花費是2.2元，如果用電熱水器需要花5.6元。
從保養上來說，也是燃氣熱水器更省一點。因為機器裡不存水就沒有水鹼，只有雜質，而電熱水器每年必須除鹼。
5、大家都擔心的“燃氣不安全”？
如果說燃氣熱水器會因為擺放位置不正確而存在氧氣不足、或者燃燒不充分，導致一氧化碳中毒的危險，那麼電熱水器也存在漏電的危險。
保障安全性是熱水器生產的底線，現在無論是燃氣熱水器還是電熱水器，在安全防護方面都有措施。
燃氣熱水器分強排式和平衡式。強排式熱水器要抽取室內氧氣，所以必須放在通風良好的廚房或者陽臺；平衡式熱水器也叫平衡機，不消耗室內氧氣，安全係數更高，可以放在衛生間。
平衡式燃氣熱水器排煙口，是雙層管，內層管用於排煙，外層管用於吸收外面的氧氣
不過因為平衡式價格高，大家還是買強排式的多。不論強排式還是平衡式，廢氣都是排出室外的，這一點不用擔心。
現在燃氣熱水器都有較完善的CO防護系統，有的還配有CO報警器，當CO、甲烷濃度超標時，就會報警，並關閉燃氣管路，打開風機，強力抽排CO。其他安全性方面，也設計了很多功能，比如熄火保護、防乾燒保護等等。
電熱水器最常見的安全措施則是防電牆技術，在發生漏電時，可迅速將電壓調換成人體可承受的安全電壓。這項技術已經被列入電熱水器新的國家標準，屬於比較可靠的防漏電保護技術。
6、比比（可能是最重要的）價格。整體來說，電熱水器比燃氣熱水器便宜。
1000元就能買到性能很不錯的電熱水器了，3000元能買到智能化、質量非常好的高端產品。關於容量沒有嚴格的價格區分，有可能60升比80升的還要貴，電熱水器價格區別主要在產品質量上。
而燃氣熱水器，品牌間差別大一些。進口品牌走的是中高端路線，價格普遍比較貴，都在2000元以上；國產品牌走的是性價比路線，低端機和高端機都有。
預算1000元以內：只能選擇升數在8L、10L國產品牌的入門款式，大多都做不到恆溫技術。
預算1000-2000元：可以選擇升數為10L~13L的機型，可以選擇國產品牌的低端產品，大部分都可以做到恆溫，就是溫差技術和質量都比較差。
預算2000-3000元：可以選擇到16L的機型，儘量選擇國產品牌或進口品牌的中高端產品，性價比高。質量和恆溫控制技術都比較好。
預算3000-5000元：可以考慮林內和能率這兩個日本品牌。產品質量沒得說，恆溫控制溫差基本都在±1度，各項智能技術也很突出。
預算5000元以上：基本上就是零冷水的高端產品了。
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