你的早餐是怎麼解決的,一般都吃什麼?全國各地都不同,你最具特色的早餐是什麼?

留香無痕97306076


我最常吃的(排序):

兩個包子。早上上班,時間來不及,就順路買兩個包子,有時候太餓了就加一杯豆漿。

一個菜夾饃。這個也方便省時間,早上的時間太寶貴。

一個煎餅果子。4.5一個,算豪華的了。

偶爾能起早了,就去吃個行老三胡辣湯,加一塊饃,吃了頂飽,餓的慢。

自己做一個三明治。一年中有個三四次,自己做早餐,準備好麵包🍞雞蛋西紅柿🍅。

唉,上班的早晨來不及,不上班的早上要睡懶覺沒時間。感覺對不起早餐,對不起胃。




西北小婷


早上能起床的話,我就自己做早餐吃。起床晚了,我就去附近的早餐店買早飯吃。

 

一、自己做早飯

我會煮小米粥、雜糧粥、白粥等,配上買回來的包子或者餅。還有蒸紅薯、煮茶葉蛋吃。粥不放糖的話,我會配著鹹菜、榨菜、泡菜或者梅乾菜一起吃。梅乾菜是我們浙江的特色,在金華這邊大部分家裡的桌子上都有它。

 

除了煮粥喝,我會煮東陽粉幹(我老家的特產,又叫嗦粉)吃。鍋裡放水煮開後,放入東陽粉幹,等它變軟了就可以吃。你可以在裡面加青菜、鹹菜等。或者是煎個荷包蛋配著吃。當然加點自己家做的剁椒就更美味了。

 

除了煮粉幹之外,我還會煮年糕、煮水餃吃。煮年糕的步驟和煮粉乾的類似。水餃我們這邊是把它們放到湯裡吃。湯的製作很簡單:拿一個碗加入適量鹽、醬油和蔥,把沸水倒入。

 

二、外面買早飯

我經常買山東雜糧煎餅、淮南牛肉湯、梅乾菜餅、千層餅、糯米飯。糯米飯的配料可足了。配料有土豆絲、海帶、豆角、鹹菜、紅糖等。你可以選2-3種。這邊的特色就是糯米飯加紅糖,甜甜的可好吃了。

 

我是曉曉,每天分享美食和土特產信息。希望 的回答能對大家有幫助。大家多交流,成為朋友。








曉曉私語


我是天津人,對早點十分重視,一般不在家做。

早班時間不允許,在班車站附近小攤上買上一套大餅加一切或者煎餅果子,再來一袋熱奶或豆漿。

中班起晚一些,大人和孩子都不在家,自己出去,在早點鋪吃碗老豆付,或者來碗嘎吧菜來碗豆漿再兩個熱燒餅。

公休把早點打回家,家人坐在一起吃早點其樂仍仍。品種有大餡雲吞,豆腐腦,嗄吧菜,豆漿,麵茶,大餅,燒餅,果子等。


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這個問題對於各個階層人士都具有借鑑意義,早餐吃什麼,很大程度反映了你的主食飲食習慣。全國各地不同,其實最具特色的早餐,從口味上來看應該是黃淮流域的風味早點。老王是幹餐飲的,先說我自己的早餐吃什麼吧。

一,饅頭、稀飯、鹹菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中國式漢堡

饅頭就是白麵大饅頭,早上冰箱拿出來,微波爐高溫旋轉20秒。稀飯,是電壓鍋頭天晚上預約的稀飯(現在市面上很多半智能電壓鍋,可以預約蒸飯,煮粥等),早上打開鍋蓋就能喝到白米粥。

老王比較個性,就吃白米粥,什麼紅棗枸杞葡萄乾啊,統統不添加。鹹菜種類可真是太多了,九里香蘿蔔乾,玫瑰豆腐乳,各種榨菜絲均可下飯,吃的可是一上午舒暢。

老王勞碌命啊,感覺這個最適合自己。有時候時間充裕,可以煮幾個帶殼雞蛋,也有時會煎個荷包蛋,洗個生菜葉,把煎好的雞蛋放在生菜葉上,再把饅頭掰成兩半,把雞蛋放進饅頭中間,這是老王自創的最簡單的中國漢堡。

以上可以換個花樣吃,吃完這個鹹菜,吃那個鹹菜,但白麵饅頭,稀飯幾乎是不變的主打!老王可以堅持吃兩週不換早餐花樣。

二,白麵粥配油條、千層餅、水煎包、小籠包

如果早上吃膩了稀粥,可以嘗試下白麵粥,白麵粥的做法快速成熟。老王在之前的問答中也屢次講到過做法,冷水稀釋麵粉成為麵漿,把麵漿倒入燒開的水中煮開就是白麵粥。搭配油條秒殺豆漿,搭配千層餅秒殺雜糧煎餅,搭配水煎包媲美豆漿油條,搭配小籠包媲美湯包。

關鍵是可以變化花樣,幾乎不耽誤你的時間,吃了舒坦無比,一上午都有幹勁。比早點攤上豆漿粉做成淡豆漿,搭配的各種餡兒大包子好吃太多!

三,最具中國特色的中國式早餐

其實老王最喜歡的中國式早餐就是胡辣湯,生煎包,包括陝西關中的糊辣湯,值得一提的是兩種胡辣湯不一樣。而徐州的辣湯,撒湯也是一絕。但是早餐吃辣乎乎,沒有賣相的辣味湯品,不被全國人民所接受,更多的人在早點上喜歡吃的清爽。

早餐吃的辣爽,辣香,搭配小包子,注意哦(可不是湯包),簡直是美呆了,常吃不膩,又接地氣,如沐春風,滿懷喜悅!


樓蘭餐廳老王


有一句話說:“蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的。”這說明大部分蘭州人的早餐就是牛肉麵,一碗熱騰騰、又香又辣的牛肉麵下肚,渾身舒服,可以激活一天的最佳狀態,好多蘭州人都說,早上不吃一碗牛大(牛肉麵),一天都感覺沒勁。

在蘭州,早上6點左右,好多牛肉麵館就開始營業了,有一部分人專門會趕在早上6點到6點半,去吃最早的一碗牛肉麵,被稱為“頭鍋”,意思就是第一鍋牛肉麵,因為頭鍋的麵湯是非常清,下出來的面非常的爽口筋道。

好多年前,在蘭州七里河區敦煌路上,有一家特別有名的牛肉麵,他只在早上開門,每天的隊伍排得很長,賣到上午10點就下班了,現在的牛肉麵一般都開到下午兩點,個別的麵館會開到晚上,但是很少有人吃牛肉麵,晚上一般去吃的是炒麵、幹拌之類,牛肉麵在蘭州扮演的是早餐和午餐的重要角色,

蘭州的早餐除了牛肉麵,還有荷葉餅,豆漿油條,油茶油餅,一般上班族早上沒時間吃牛肉麵,他們就會選擇吃這些,蘭州的荷葉餅主要夾的是土豆絲,土豆絲把荷葉餅撐的鼓鼓的,再配上青椒、海帶絲、粉條等也非常好吃,也算是蘭州人上班族最愛吃的早餐之一。

現在人們生活水平提高了,選擇也廣了,一些洋快餐也是許多人的早餐,蘭州市也湧現出了好多形形色色的時尚品牌,為人們提供了較多的選擇,在早餐的市場分到了一杯羹,但是,作為老蘭州人,心目中最好吃的還是那一碗香味撲鼻的牛肉麵。





吃喝蘭州


食材清單:掛麵適量,白菜葉適量,油適量,鹽適量剁椒1勺,生薑1片,大蒜籽2瓣,蒜苗2根,味之鮮醬油適量

烹飪步驟

步驟1

步驟2


步驟3

步驟4


步驟5

步驟6


步驟7

步驟8


步驟9

步驟10


小貼士

1、把作料爆出香味後,煮出來的麵條會格外有味道

2、喜歡吃雞蛋的可打入雞蛋

3、麵條的軟硬可根據自己的自己的喜好來定


小米說美食


提到早餐,突然想起樓下便利店貼的標語:某某便利店,就是你的早餐米其林。

雖然略顯誇張,但是這個說得也沒錯,因為公司樓下的便利店,就是我們解決早飯最常去的地方。如果不去便利店,那麼我的早餐,通常就會有另外兩種選擇。

第一種就是自己做,限制於準備早餐的時間,因此會選擇一些比較快捷和方便的早餐,比如煮麵。可能大家對於煮麵有著不同的理解,但是,我早上就是喜歡煮麵。也不需要多麼複雜,燒開水,先把青菜燙熟後撈出,然後再煮麵條,將麵條和青菜盛放在一起,在加入辣椒等調料就好。

我也不會追求什麼特別的調料或者做法,簡簡單單,只要符合我自己的個人口味就足夠了。

另外一種,還是去外邊吃,但是不會選擇便利店,而是非常傳統的早餐店鋪,而必點的,就是豆漿和油條。這恐怕是全國都非常通用的早餐選擇了。一碗豆漿搭配上一隻油條,把油條泡在豆漿裡,那種味道真的是非常棒。

而拓展到重慶這座城市,最為普遍的早餐還是麵條,也就是非常著名的重慶小面。重慶小面,其實也就是素面,相比我自己煮的麵條,在調料上自然是要豐富很多,這也是重慶小面的精華所在。

另外一種早餐,是比小面更加悠久的油茶。重慶的油茶,其實和茶沒有關係,是用米糊混合上油炸的“麵條”,然後加上一些其他調料而成。這種麵條是專門用於油茶的,和普通麵條並不相同。

而且,因為經過油炸,所以會具有非常好的口感,這是老一輩重慶人非常喜歡的早餐。


重慶遊品


早餐一般都是自己做,很簡單,熬點小米粥,或者大米粥,熱兩個饅頭,炒點青菜或者煎個雞蛋。配點老乾媽。



我們這邊特色早餐,一個胡辣湯加包子,逍遙鎮胡辣湯就是我們這的特色早餐。有肉,濃濃的胡椒味。


家常早餐特色就是雞蛋羹。我們這邊的雞蛋羹必須用地鍋蒸,雞蛋必須是自己家的雞下的,這樣才會有味道。但就是麻煩。一般只有週六週日才能吃到。


黑白鏡中人


說到早餐,廣東的早餐真的很好吃啊。

茶樓的早茶暫且不說,平常不可能天天去。單說說日常上班所吃的早餐吧,都是很不錯的。

腸粉,廣東經典式早餐,各各地方都有。一般有齋腸,蛋腸,肉腸;當然還有人加更多的料。味道清淡,但不寡。

各種湯粉,可加肉丸,瘦肉,豬雜,魚片,豬腳,牛腩等。主要是湯廣東人做的比較好,都是拿藥材包的。作為北方人,那些藥材都沒聽過。早上一碗湯粉,放上幾根鹹蔥,好滋味。

包,就多了。廣式叉燒包,TVB 電視裡標配,有人吃不慣,但我覺得也挺好。奶黃包,燒麥,蝦餃,雲吞,嗯,都很好吃。

粥,瘦肉粥,皮蛋粥,魚片粥,鹹骨粥,蝦粥,膳粥。廣東人吃天下,沒有什麼是不能入粥的。

在廣東多外,早餐一般都是在外吃的,很是喜歡。


一隻的只


早上很多時候都是一個人,即使有時間,也是懶得做飯的。

這個時候,早餐很多時間都是在外面的早餐店解決。一般吃的最多的就是這幾樣:

1、胡辣湯

這個是經典中的經典,早餐中百吃不厭的東西。

酸酸辣辣的胡辣湯放一點醋,那味道,想起來就會流口水。

基本上概率就是每週一次吧。因為每天喝的話,會上火,怕怕的。

應該算是北方特產吧,南方的小夥伴估計沒有見過。

2、油條

有了胡辣湯,我最喜歡的就是搭配油條了。

很多人說吃油炸食品不好,但沒辦法,對油條這個東西,我永遠是沒有抵抗力的。

3、豆腐腦

北方早餐的豆腐腦,有鹹的,也有甜的。

但我最喜歡的還是甜豆腐腦,放一些糖。軟潤爽滑,有去火。

我家寶寶也是超喜歡的。

4、豆漿

在家做的話,最多的就是打豆漿了。

五穀豆漿,黃豆,花生,大棗,黑豆搭配起來經過破壁機打出來,

細膩,香甜。每天早上一大杯妥妥的。

5、手抓餅

因為有時候實在是不想出去吃飯了,家裡就備了一些手抓餅。

在網上買的餅皮,放在平底鍋裡熱一下,三分鐘的事,一個美味的早餐餅就出鍋了,太方便了有沒有。


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