泡麵，堪稱工地上最好的應急食物，我想這一點也不再需要進行反駁。
晚上23點，儘管大多數工人都已入睡，但在工程部裡，卻有這麼一些人結伴而來。他們頭戴安全帽，手拿一桶泡麵，拿水泡開之後，大家都開始安靜的查起來資料。
不僅僅是技術人員，甚至在很多工地上，農民工也都是喜歡吃泡麵。正如畫面中看到的這樣，大家在工地上竟然還得吃出儀式感，即便你躲得過大米飯和大饅頭，也躲不過深夜的泡麵套餐。
在這個碩達的工地上，總會有幾個90後嬌滴滴的來一句，“餓了，想吃泡麵咋辦”？
一般情況下，工程項目都遠離城鎮，哪怕去最近的一個菜市場坐公交也得40分鐘，為了能夠買到廉價的食材，他們不得不凌晨4點就得起床。
不知大家有沒有發現一個小細節？凡是有工程項目的地方，當地經濟都能被工人帶動起來，不得不說這是我們農民工的另一項特殊本領。
大家普遍都是一次性批發四五箱飲品泡麵，來一壺熱水立刻就會有人來捧場。有的工人都能把泡麵吃出花樣來，沒有碗筷就拿西瓜皮來湊，沒有你想不到的，只有他們辦不到的。
對於很多80後而言，泡麵曾幾何時也屬於高級食物的範疇，在當時只有有錢人才吃得起。如今在工地，卻成為了農民工的標配，樸實而又實用。
哪怕是手上還沾著灰塵，但只要席地而坐就能大口的吃起來，餓的時候連湯水都一飲而盡。
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