中醫所講的胃火旺，一般是短期內出現的現象，這是因為飲食辛辣刺激，或火熱邪氣侵襲胃部，導致出現的口乾口渴、口臭，或出現牙齦腫痛、大便燥結、胃部灼熱感症狀。
一般出現胃火亢盛，使用牛黃解毒片，黃連上清丸，石膏、知母、黃連之類的藥材，能夠很快的見效，要注意飲食清淡，一般不會反覆出現。
如果反覆出現的胃火症狀，比如反覆口腔潰瘍，常口乾口苦口臭，這時候也要注意辨別是否有其他原因導致的症狀，不能一味的清熱瀉火。
常見的原因比如，因為脾胃虧虛，稍稍飲食不慎，因為脾胃運化不良，所以容易胃腸積熱，也容易出現上述的類似胃火旺的症狀，這時候不能單靠清熱藥物，有時候要配合健脾助運的方法治療，比如使用健脾丸、保和丸之類的方子治療。
或者脾氣暴躁，肝氣鬱結，導致體內痰溼鬱熱，氣滯不通，也容易出現類似的症狀，有時候配合疏肝理氣，通便瀉熱的方法，也能夠取得很好的療效，比如使用大柴胡湯，也能夠對上述的症狀能夠取得比較好的效果。
因此出現胃火旺的症狀，也要注意辨別引起的原因，過度的清熱反而對身體不利，需要引起注意。
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