1、胃火，即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣，等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成的。
降火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜。
2、肝火，多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體骨的火氣。睡眠不足或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。要預防肝火旺，要睡眠足夠、心情放鬆。
降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
3、心火上升可引起口腔疾病。中醫提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決，處理繁雜、涉及眾多人際關係的煩心事，以免心火氣盛，誘發心腦疾病。
降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯。
4、肺火。不防吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇粑，同時多飲水、少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。
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