哦是好人啊
十多年前，我八九歲的時候吧，有一天跟我媽說我想吃肯德基的薯條，我媽說“我給你做，薯條不就是土豆條炸一下嗎……”……然後我媽真的把土豆切成條，油鍋裡炸了給我吃，我吃了幾個感覺不好吃，不想吃了，我媽說不能浪費啊，都給我吃了！然後我吃了一碗的油炸土豆條……
吃完就感覺不對勁，就上床睡覺了，後來睡到半夜，爬起來那個上吐下瀉啊……簡直了，停都停不下來的那種……
後來送醫院了，掛水掛了一夜，後來好像掛水的時候還過敏了，差點沒折騰死我😂
hello董尛雯
哈哈，我爸媽一起做的麵條，是讓我終生難忘的！至今對於手工面還有恐懼感!
地地道道的南方人，我爸媽就光憑著電視劇，兩個合作做出麵條😪 那口感，那模樣真的是讓人記憶猶新啊！
熟悉的手工面，是師傅用力按壓麵糰，然後再拉開，再扯，又合在一起反反覆覆！
爸媽在和麵的時候，我們就圍著桌子看，看著爸媽在扯麵條，一扯就斷，一扯就斷後面他們果斷放棄！直接把面弄平，擀薄面皮然後切！當初也沒有木棒可以擀，就直接拿著珠江啤酒瓶擀！一開始是挺薄的，後面可能是麵粉不夠，切好的麵條都混合在一起！下去煮的時候，就像是一個大面團跟著一個小麵糰！還記得當初那個湯是米白色的！很稠很稠！煮了一大鍋！我只記得我吃著吃著就走了！拒絕拒絕拒絕！大傢伙都吃不下！麵糰裡面還是粉粉的那種！湯又稠！菜煮太久又爛🙃，最後一起煮泡麵吃！
哈哈哈哈哈哈滿滿的回憶，現在我爸媽一說要煮麵條，我就會馬上說我不回去吃飯了！
但其實我爸媽做其他的飯菜是可以的！尤其是我爸煮的白切雞！這道菜對於雞來說是非常重要的！選對雞，做起來也就事半功倍！但是煮的過程也很重要，加什麼料！熱水下還是涼水下！要煮多久！或者說那個部位要煮多久，才能保持肉質鮮嫩！！還有蘸料！白切雞是沒有味道的！蘸料可謂是一個靈魂的存在！啊！太久沒有吃了！
我爸就自己全憑感覺煮！
哈哈！雖然吃了很多次，但是我一次都沒有看過我爸煮的過程！所以我也不知道怎麼煮！就說了個大概！放些圖片給你們瞧瞧！
如果大家想吃的話！改天我爸煮的時候我就出個教程給大家🤗
圖片可不是同一天的！是我在朋友圈找的！！
十元均1
要說起這個，那就有很多了。不過我印象最深媽媽做的蒸饃，花捲。小時候放假的時候，總喜歡去廚房看媽媽做飯，那時候還是燒的地鍋，每次媽媽做完飯我都要被燻一臉油煙，燻的眼睛疼。
先說說蒸饃吧，這個蒸饃可不是蒸饅頭是芹菜葉蒸饃。配料是準備一把芹菜葉洗淨，然後把兩個幹饅頭，注意，一定要是乾的，溼的容易塌到一起。把幹饅頭泡在水裡來回搓幾下，然後把饅頭擰乾，這樣就算泡水，也不會塌下去，擰乾後，用手把饅頭搓碎，搓成米粒大小就可以，然後放入芹菜葉中，放半碗水，少許麵粉調和一下，用筷子攪拌均勻即可，步驟很簡單的，然後放在鍋裡蒸10分鐘即可出鍋。拿三四瓣蒜搗成碎末，倒入蒸饃中，然後再倒入香油攪拌均勻。一份超級香的蒸饃就做好了，小時候媽媽每天都要給我做這份菜了，媽媽說一定要放蒜和香油，沒有這兩個就會很沒味道。
第二個就是花捲了，我小時候吃的時候，都不用吃菜，因為媽媽做的太好吃了，每次都是能吃好幾個花捲呢。做法其實也很簡單，就是發酵好面後，把面擀成一個很大的薄片，然後均勻撒點十三香，鹽，然後用擀麵杖擀下，用於固定鹽，再放入切碎的蔥花，有時候媽媽會去採點野菜放在上面，放好之後再把面捲起來，切成一小塊一小塊的，然後拿著一小塊來回擰就擰成了一個很像花的花捲，放到地鍋裡面蒸30分鐘，時間還沒到我都聞到清香了。
現在這些飯我也都會做了，有時候感覺做的比媽媽做的還好吃。可是我就是很喜歡媽媽做的那個味道。現在在外地不經常吃了，有時候好懷念。那個味道，陪伴我度過了整個童年。是無法忘記的。
小倫家常菜
家常菜什麼的都已經習以為常了！但我媽有一次燒的一碗粉幹卻令我至今難忘！小時候生活在海島農村，有一次我媽不知道從哪裡搞到幾條新鮮河豚，估計是捕魚的領居送的，然後燒了碗紅燒河豚粉幹給我吃，吃完整個人暈乎乎地難受，然後倒在床上昏睡了整整一下午！海島人偶爾會吃到點河豚幹，因為河豚內臟血液劇毒，所以新鮮的較少吃到，一般有經驗的漁民都是去掉頭、內臟曬成魚乾，然後蒸起來吃，肉質還是挺香的！但新鮮的如果在殺魚時內臟、血液沒處理乾淨，哪怕一丁點都可能引起中毒反應，我猜我媽那時候估計是沒處理乾淨，導致我吃了昏睡不起，想想還是挺後怕的，如果毒性再重一點，估計人就沒了！😭
木木力之先
小時候的媽媽做的羊肉芹菜餡水餃味道鮮美，至今為止，感覺記憶猶新。
我記憶裡每天媽媽都是很辛苦的，可是她是那麼樂觀，做飯從不怕麻煩。那時候我們姐弟還小，還都在唸小學，明天早上我們睡夢中我媽媽都已經早早起來給我們準備早飯了。
很多時候她都給我們包餃子吃，她說吃餃子不用炒菜了。等我們起來的時候香噴噴的餃子就已經煮熟了。羊肉芹菜餡餃子是我家人最喜歡的，媽媽做的最拿手的飯了。餡調的好，味道就好，媽媽做的餃子我現在也吃不夠。
靈感集散地
媽媽做過的食物有很多，有回鍋肉，有紅燒肉，有水煮魚等等…
但最讓我印象深刻難忘的是——番茄炒蛋！
小時候，家裡還是蠻窮的，經常吃不上肉，只有過節的時候才能夠吃上。或許是母親覺得有點虧欠我們，總是會留著自家生的雞蛋給我和我兩個弟弟（我們是三胞胎）做番茄炒蛋。
母親喜歡做番茄炒蛋的時候，放上一些糖，做出來的番茄炒蛋甜酸一半的感覺！吃著嫩嫩的雞蛋，酸酸甜甜兩種味道融合觸及味蕾，彷彿置身於母親的懷抱中，暖洋洋的。
而現在出社會工作已有5年了，每次點番茄炒蛋，總會想起母親煮的番茄炒蛋的味道，想必這就是媽媽味道的魔力，烙進我的記憶裡，也能滲入我的情感中，甚至成為貫穿我一生的印記。
媽媽的味道！味蕾上綻放的愛！
檸檬我不吃酸的
炸火腿腸
這個問題勾起了我兒時美好的回憶，所以我忍不住的寫下這個不假思索的答案！！現在想起來口水還在嘴裡打轉！！
記得小時候家裡父母都挺忙的，所以我們家基本吃的都比較簡單。更多的就是買了一堆的速食品，吃起來要比較方便一點（很不健康的飲食習慣）有一次我記得媽媽在休息在家，我突然聞到廚房飄來了一陣濃郁的肉香味，我不假思索的跑進廚房，看到媽媽正在灶爐旁做飯。我問媽媽做的什麼啊，這麼香，媽媽漏出了欣慰的微笑😊，“等一會你就知道啦”，我滿懷期待的等著這頓“大餐”，等到神秘的菜品出鍋的時候，我簡直要被這迷人的香氣，燻到滿嘴都是哈喇子！！當我定睛一看，這不就是火腿腸嘛...（本來我個人不是多喜歡吃）我的期待度下降了不少，但是我仍然夾起一根吃了起來，哇！！這也太好吃了吧，炸過的火腿腸搭配上孜然和甜麵醬！！我的天，我的味蕾瞬間被征服了！！！太好吃了！！我一口氣吃了三根，簡直人間美味啊😋！！
芊瑜芊蕁
小時候媽媽做的狍子肉酸菜餃子還有素雞炒鹹菜最讓我難忘了
因為我老舅家住在大山腳下
每年的冬天老舅都會打野雞～狍子～野兔～還有素雞～野貓啥的
每年老舅都會給我媽咪拿自己打的野味兒來
狍子肉是山裡最好吃的野味兒了
比野豬肉好吃
媽媽最喜歡冬天的狍子肉和酸菜包餃子了
味道十分鮮美
素雞是一種比野雞小的鳥兒
顏色沒有野雞毛鮮豔
媽媽會把素雞剁碎和東北的芥菜疙瘩鹹菜一起炒
嘿嘿我一般都是挑肌肉吃
剁碎炒雞肉一坨坨的
配一碗大米飯嗷嗷香
超級下飯好吃
媽媽做的最好吃了
世界上沒有第二個人會做這樣的味道
小時候我體內毒素特別大
不是長針眼
就是得腮腺炎
要不臉上起黃皮瘡兒
要麼腿上起癤子
我姥姥為了給我解毒氣
揹著我給我燉野貓肉
還告訴我說是大鵝肉
我也沒吃出來啥肉
反正覺得特別好吃
吃了很多
吃完告訴我是野貓肉😂
小時候的東西都是天然的
味道純真
現在的食物都是培育出來的
人吃了反而愛的病
懷念小時候的棒打狍子瓢舀魚的日子
即使現在科技發達人民富裕
也沒有80年代的開心快樂
如果讓我回到80年代
我一定會好好珍惜
懷念過去
徐瑋男
至今難忘的是小時候圍著灶臺等著媽媽做雞蛋炒飯。
小時候爸爸跟隨同鄉人去上海打工，家裡只有我，哥哥還有媽媽，那時候日子比較清貧，媽媽主要靠家裡的幾畝地維持收入，爸爸也是一年回來個一兩次。那時候的零食沒有現在這麼多，吃的飯菜也沒有現在這麼多，印象最深的，至今難忘的，就是媽媽用大鍋給我們做的蛋炒飯。冬天的早上來一碗那是無比舒服的，那時候做蛋炒飯用的是菜籽油，雞蛋是家裡母雞下的，再放一點鹽和蔥花就好了，其他的不需要放，鍋裡倒油燒熱，放雞蛋炒散，再放入剩米飯，用鍋鏟不停翻炒，直至米飯炒散每粒米飯上都裹上菜籽油，看上去黃燦燦的，最特別的是，飯炒好之後不立馬盛出來，把米飯鋪平，用鍋底的餘火慢慢加熱，直到最下面的米飯跟油混合產生脆脆的口感，跟鍋巴一樣，吃一口真是欲罷不能。那時候能吃這個都是很難得的！
如今搬家了，家裡沒有了灶臺，哪怕是用同樣的食材也做不出那個味道了。但是偶爾我還是會想念小時候圍著灶臺等媽媽做的蛋炒飯！
老齡態的妞
小時候媽媽做得印象最深的食物~混沌
這個應該也叫大混沌
因為生長在農村，小的時候也沒什麼吃的，就盼著做一頓不一樣的
媽媽自帶手藝，而且做得也非常好吃。
那個混沌皮也是自己做的，做這個混沌皮是特別麻煩，如果想麵皮有嚼勁，得不停的揉麵，還有用擀麵杖不停的捲起來，放平然後再捲起來，運動量不比跑個馬拉松😁基本上只要這個麵皮搞定了，後面就快。餡料是豬肉，然後家裡是大灶，直接燒柴火煮著吃。也會叫爺爺奶奶過來一起吃。像過年的團圓飯一樣。
那個感覺至今回憶起來都是暖暖的。
