我是少有的帥

我家賣過水果，現在正在做水果批發。

我就簡單說一下里面的水吧。

水果零售。

水果零售主要分為三種渠道。一是超市。二是專賣店。三是路邊攤。

坑人的手法主要有短秤、以次充好、重新包裝三種。

短秤大家都知道，說是一斤，其實只有八兩，不管是以前的壓力稱還是現在的電子秤，都是可以作假的。黑心的商家，還可能使用六兩稱。當然你作假太多，被客戶發現了，那你口碑就越來越差，生意自然就沒辦法做下去了。

作假可能性：路邊攤>專賣店>超市。

以次充好。這個對很多人來說就很分辨了。舉個簡單例子，過年時候是賣車釐子的旺季，這個產地不一樣，價格差距非常大，智利的進口車釐子比山東國產大櫻桃貴好幾倍。請問有幾個人能分辨出智利車釐子跟櫻桃的差別？

作假可能性：路邊攤>專賣店>超市。

重新包裝。這個也不算是作假，只能說是商家止損的措施。水果是一種很容易腐爛的產品，保質期很短，一旦腐爛變質就全部得扔。因此一旦發現水果有變質趨勢的時候，商家就會把變質部分切除，然後做成水果拼盤，反而價格能賣更高。還有的商家會把快要變質的水果放新鮮水果裡，然後重新包裝，混在一起賣，不仔細的人就會買到爛水果。

大家買水果的時候要仔細挑選，要不然被坑了也不好回去找老闆理論。

作假可能性：路邊攤>專賣店>超市。

總結：為什麼路邊攤比專賣店和超市都榮耀作假?因為路邊攤沒人管，今天這裡做不下去了，明天就換個地方，賺一筆是一筆。但是專賣店跟超市不一樣，他們有固定的店面，需要口碑和穩定客源。 尤其是超市，超市的攤位是租給賣水果的，超市只收取進場費，因為超市的水果還要接受超市的管理，所以相對來說放心一些。

水果批發。

水果批發分兩種。一是零售商直接在貨源地批發。二是在水果批發市場批發。

直接在貨源地批發的好處就是便宜，少了中間批發商賺差價，比較適合零售規模比較大的零售商，小零售商規模小，談不上價錢。一般都是零售商與果園簽訂協議，什麼時候、什麼價格，收多少水果。

這種批發模式的坑在水果的質量不穩定和價格不穩定。種水果的人可能比較清楚，今年雨水好，日照好，沒有什麼病蟲害，那今年的水果產量就上去了，如果市場行情好，那就是一個豐收年。如果你直接跟果園簽好了協議，價格雙方滿意，那自然皆大歡喜。

第一個坑，第一次你去果園考察，果農給你吃的水果可能是當地果園最肥沃的土地種出來的最好吃的，然後你很滿意，好，這批貨我要了。等到最後你拿回去了，發現給你的水果大部分都不好吃，那你是不是要懵逼了？

第二個坑，水果的價格取決於兩個方面，一是水果的質量，包括外觀是否好看，是否好吃等等，二是水果市場的行情，有時候水果集中上市了，再好的水果也賣不出價格。現在問題來了，假如某種水果大賣，你在交接的時候喜滋滋的去果園拿錢提貨，結果果農說要提價，你打算怎麼辦，協商？根據合同據理力爭？起訴？假如某種水果賣不出呢？你還要不要繼續履行協議，去果園拿貨？這些都在考驗你的綜合能力還有人品。

水果批發市場就比較簡單了，水果批發市場也是分兩類，一是果農在批發商的門面那裡租個攤位賣，然後批發商收取管理費。二是批發商自己去果園採購水果，然後運回來自己賣。不管哪種模式，都是相當於把採購環節交給了批發商。

水果批發市場的價格都是透明，你多跑幾家，就能知道某種水果是個什麼價位。這裡的坑在於，你能不能挑出好水果。好水果分為兩類，一是質量好，二是賣得快。比如之前說的車釐子跟櫻桃，你賣水果的要不要分清？水果放了幾天你能不能判斷出來.二是能不能把握市場，選出消費者最喜歡吃的水果種類？

現在大家消費能力都還不錯，賣水果的利潤也比較高，雖然最佳時間已經過了，但是隻要你吃的了苦，多留幾個心眼，賣水果還是很有錢途的。

祝你生意興隆、財源廣進。有需要了解水果行情的，可以關注我，我會免費幫助大家解答的。

田米愛看書

你好，說的是實話，我以前開過超市，當然也有蔬菜水果。

因為從小家裡就很窮，看著好好的東西放壞了，就心疼，捨不得扔，直到我進水果的時候，剛開始生意不行，水果不耐放，每天都有壞的，每天都會倒掉很多。看著好好的水果被浪費，心裡真不是滋味。

水果如果不新鮮了，還不能往出賣，因為如果顧客發現不好，下次就不可能再來買了，現在競爭特別激烈。這無異於使生意陷進了一個惡性循環，而且一旦生意很差，給顧客留下了很不好的印象，想要再重新做起來，真是難上加難。

而且在進水果的過程中，包裝的水也很深。有的包裝物本身就很重，比如，你購進一箱水果，2元一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，這樣就不是成本每斤2元了，所以，很多水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實卻發現沒有掙到錢。

所以，做水果生意，週轉率是一個很重要的因素，往往購進的水果兩三天後就要銷售完，否則就可能虧錢。

再次警告，水果生意的確水很深，你剛開始要做好虧錢的心理準備，以後才可能慢慢好轉！

鄉村小二哥

水果這行我做了五年了，現在還在做著，我談談這幾年的感想感觸，水果總體分批發（水果市場）和零售（水果店，零售店等）

批發水果分兩種，一種是批發市場檔口檔主自己到產地收貨，檔主自己收貨銷售，相對而言只要水果賣的快客戶多，就能賺到錢，反之市場行情不好或者收的貨價格高於同行，那樣就會賣的慢，要低價處理拋售，那樣就是虧錢；還有一種是水果貨主把貨放在檔口讓檔主代賣，這是對檔主最好的一種方式，一本萬利，檔主提貨主銷售額點。總體而言做批發是跑量，也比較辛苦，就我們南京而言，水果市場每天早上3點半要開始做生意，到中午一點多結束。顧客拿貨時候拿的多，價格可以低點，拿的少價格就賣高點，只要你貨賣了就能早早回家

零售水果一般水果店，超市連鎖，路邊小商販等為主。我主要講下水果店，水果店最重要的是找門面，門面附近人的消費水準。水果店主要開支在於門店的租金，裝修，人工成本，水果損耗。我有個朋友搞了個水果店，一百多平方，租金28萬，裝修的很漂亮，開業後卻生意慘淡，水果賣不出去，損耗嚴重，後來分析水果店開在一條馬路主幹道，附近都是老小區，周圍六家水果店，雖然人來人往很多，但是買的人很少，終究原因沒有好好調查。南京有家水果連鎖店，做的很成功，同樣一百多平方，它的店鋪選在十字路口，水果品種多，走物美價廉跑量路線，損耗小，生意欣欣向榮。

水果這行是值得做的，畢竟大家生活是離不開水果的，但是做好不容易，要去研究分析，做什麼水果，價格定位，怎麼維護客戶，怎麼減少損耗，等等

天賜祥果

其實不只是水果生意“水很深”，哪一行的生意對於一個生手來說都不是很容易的，先說進貨，老手去的多了，有人緣了，有什麼好貨先給他留著，他一塊錢就能進得到，新手去了1.2元也不確定給你，也可能缺斤少兩，還可能以次充好。

再說賣貨，老手的客戶多，一些客戶想買什麼他就那也不看，直接就到哪裡去買了，先不說你新手賣的貴賤，看都不看你，有時候也許問你一下，但那只是問一下價格，就沒打算買你的，你比老手的可能還要便宜一些，他也不會買你的。再就是老手進貨比新手便宜，他賣的價有時就是你進貨的價

這就是商場如戰場

群策娛樂

想做水果生意，為什麼有人說做水果生意“水很深”？不好做的行業都用水深來形容，水深是什麼意思，我認為“水”應該是指的某個行業，“深”說明這個行業很複雜，很亂，有多樣化和多變性。“水深”這個詞應該代表某個行業很難做，無規律可循，深不見底找不到規律。

我以為水果零售水不深，對於新手來說可能覺得有點難度，我剛做的時候也是這樣的，但稍微做段時間就摸索到規律了。所謂的水深無非是下面幾種情況。

一價格不穩定

水果的價格基本每天都有變動，這樣進貨時你要根據市場行情做出判斷，貨要多上還是少上。新手儘量做到當天貨當天賣完，這樣既不受價格衝擊的影響，水果每天也是新鮮的。

進貨單價和實際單價有差距

批發水果都是連外包裝計重的，所以水果進貨的單價和實際單價有差距，進貨回去後要算出實際單價後定價銷售。

批發商”黑客“

這種極少數，正規的水果批發商是不會“黑客”的，同種水果的品種很多，新手上貨一時還分不清，有的流動批發商就“掛羊頭賣狗肉”專門“黑”新手，你只要對水果有點認識，他們是不會得逞的。

筐（箱）頭筐（箱）底貨色不一樣

這是水果批發商的一貫伎倆，每個批發商都有這種做法，只要進貨的時候從最上面拿到最下面檢查一下，如果差距不大就行，進貨回去後重新劃分水果級別售賣就可以了。

我覺得水果生意的“水深”無非是上面的幾種情況，如果你有不同的見解或者需要補充的請評論留言分享一下。

果果鮮a

打工是沒有前途的，很多農民在城裡打工賺了點錢，那都是會想著回農民做點生意。大生意沒錢做，小生意還是可以做的，就比如說批發點水果去賣，這個成本不高，看上去好像挺容易乾的。不過有人就說做水果生意水很深，這是為什麼呢。

想做水果生意，為什麼有人說做水果生意“水很深”？

其實很一門生意都不容易的，水也是挺深的，別看好像賣水果直接就是進貨再賣就行了，其實並沒有那麼容易的。

就比如說進貨吧，自家沒有水果種植的話，只能夠去水果批發市場去進貨，但有時候你會發現進貨的價格跟你平時水果攤買的價格都是差不多的。那是因為水果商把你當成了個人消費者，自然就是給這個高價了。

所以你要是進貨的，那水果商才會告訴你一個行價，當然也別想著有多便宜，對於只進一兩件貨的，水果商也是不會怎麼理的，議價能力基本上是沒有的。所以前期沒有熟人的話，賣水果基本不太賺錢了。只有跟某個水果商關係好了，人家給你一個低價了，心情好也給你挑選那才是慢慢拿到物美價廉的水果。

不過解決了拿貨的問題，銷售的水也是很深的，水果可是一種易損耗的，你必須家裡必須要有冷庫，當然生意小的話幾個大冰櫃也是可以了，這樣才可以保持水果的新鮮度，能堅持到水果可以賣完。

而水果的價格也是有講究的，前期剛拿回來的水果就要賣高價，第二天平價賣，最好賣完，一旦放到了第三天，就是小虧也要賣完，不然直接損耗了虧更多的錢。很多水果商就是覺得不賺錢不捨得賣，最後直接報廢不能吃了。

所以賣水果乾了一段時間，吃過虧就會知道各種套路了，想做好賺到大錢都是不容易的。

深山老農民

做生意就是以盈利為目的，通過動腦筋，想辦法，憑勇氣，靠智慧能抓住每個瞬間即逝的賺錢機會來生財的。

做生意大至有兩種存在的狀態：賣別人的東西和把自已的東西交給別人賣。

所以，水果生意和所有生意一樣，通常有兩種存在，一是批發商，二是零售小販。

其實，每種生意存在的形式和模式都差不多，為什麼單說水果生意的水很深呢，我認為大至有以下幾個原因。

一，沒有讓人相信的品牌效應。水果是天然長成的，無論是貨源，還是價格和品質，口味等都會隨不同的氣候，產地和運輸等方面影響而有較大的上下浮動的空間，無法形成穩定的品牌效應，這樣就會給消息靈通，經驗豐富的生意人有投機取巧的空間，也會給沒有經驗，信息不靈通的生意人一不小心就吃虧上當，造成虧本的事實。

二，水果的保鮮期很短，容易腐爛。水果賣的就是新鮮，如果因時間長而不新鮮就要降價甚至虧本銷售，如果爛了就只能做垃圾倒掉，不值一分錢，純粹就是虧本。

三，人與人之間不可能交心。生意場中利益是排在第一位的，每個人追求的是利益最大化，既使是品質不好的貨也總想賣出高價，所以，如果是做生意的新手不會看貨的往往會吃虧上當，拿到虧本的貨而啞巴吃黃蓮，還做不得聲。

四，銷售沒有技巧造成水果放置的時間長而不新鮮和腐爛造成虧本。水果就是要銷售得快，既使是薄利也還是利，如果銷不動，水果不新鮮和爛了就沒有利潤可言，只能虧本了。所以，進到好貨是重要一環，搞好銷售也是重要一環。

五，做其它的生意可能還有一定的規則可尋，但是做水果生意似乎沒有什麼規則性的東西，又沒有品牌可做；別的商品都有一定的保質期，而水果之類只有幾天甚至一天的保鮮期；一般商品都有固定的銷售價格，而水果就算是同一種口味的卻有不同的價格。

綜上所述，所以人們都會說：完全憑個人經驗和智慧來把握的水果生意，水是很深的。

圖片摘自網絡

知足常樂1284922

水果生意不是水深不深，主要是你是新入行。

如果有親戚朋友(幹過五六左右)帶著，用不了一年你一樣上路了。

說句實在話主要是你在當地的實力，人脈你是否夠精明夠態度無比的好？是你可不可以入行的先覺條件。

至於經驗，熟路，在你邊幹邊實踐會迎刃而解的。

隨便說一句，買賣紅不紅火你自身攬財不攬不財也是其中內因之一。

去看看“先生”你五行當中，對《水》你旺還是克。

滕光傑

有一點經濟頭腦的人都可以做水果生意。

水果店現在做的就是拉粉的生意，賺不賺到錢都成為了次要的了。

而馬路邊的小三輪上的水果，做得就是貪便宜人的生意，其實就是在稱上下工夫。實際價格不低於水果店的水果價格。

而三輪車上的水果叫價比進價還便宜些。

水果的生意都成了“套路”生意。而那些在馬路邊搭棚擺攤的水果商們，做的即沒有套路，也可以“套路”。根據購買水果的人來講的。你沒有走到他的攤位前，他看你一眼就已經知道你是什麼樣的顧客了。應該和你怎樣的交流，利用哪個“套路”玩你，他心中已經有數了。你眼光所到之處，想要什麼水果，他們心裡很清楚。

而老實本分的人做水果生意是不會賺到錢的，相信你在沒有做水果生意之前肯定不會考慮水果的腐敗變質速度有多快。

所以，自己對水果的瞭解，自己的本性能不能做水果生意，我覺得根據自己的人性和對水果商人的瞭解去衡量自己後，才決定自己是不是一定要做水果生意。

改行窮三年，跳槽窮仨月，如果以前沒有做過生意非常本分老實的人們，建議不要改變現狀的好些。

現在打工，基本上是老闆在給員工打工，最好不要去隨便當老闆，再去養活一群人，那你不是沒有好運氣了？

張廚匠

很多人說水果生意“水很深”，是因為水果生意跟其他行業確實不一樣，很多特徵需要注意：

1. 庫存週轉率不同，必須做到零庫存。

水果跟一般的商品不一樣，保質期比較短，只有幾天的時間。庫存週轉率非常高，幾天就要一換，否者損耗大隻是一方面，另一方面是不新鮮的水果影響門店的聲譽。因此做到及時銷售，沒有庫存就是一件非常困難的事情。

2．水果採購必須及時，不然也不新鮮

跟銷售一樣，從採購的源頭上來說，也要比較及時，每幾天就要進一次貨，相對於其他銷售行業而言，頻率是比較高的，也比較繁瑣。但是為了保證水果的新鮮，這也是必需做到的。

3. 水果品類繁多

水果生鮮門店有競爭優勢，需要水果的品種繁多，讓顧客有挑選的餘地，新鮮而多樣的水果能夠吸引住大家的目光，也讓消費者成為回頭客和常客。

4. 時令水果價格要低，吸引客流

水果除了品種多樣外，時令水果價格要低，用於吸引客流，帶動其他水果的銷售。

我是農民工“懂事長”李合偉（抖音號：hws666888），20多年創業經驗，非著名天使投資人、創業導師。更多有關創業的內容，敬請關注頭條號：合偉說，與我一起聊聊創業那些事！

關鍵字: 三種 水果 短秤