大侃歷史
中國飲食文化歷史悠久，而佳餚美味更是數不勝數。瓦罐以其獨特的魅力成為烹飪器具中的一朵奇葩，脫穎而出。其中，瓦罐燜雞是瓦罐系列中較為出名的菜色。傳言，朱高煦做成“瓦罐燜雞”，那這“瓦罐燜雞”的主角朱高煦是何許人，而為何被做成“瓦罐燜雞”呢，與他的品行有關嗎？
朱高煦，明成祖朱棣第二子，母親為文皇后徐氏。朱高煦長得英俊瀟灑，卻生性兇悍、放蕩形骸，在皇宮裡可謂是臭名昭著，沒幾個人對他有好感。
洪武三十一年（1398），明太祖駕崩，建文帝即位，朱高煦與他的兄長朱高熾一同入朝。朱高煦的舅舅徐輝祖見朱高煦遊手好閒，便暗中告誡他，朱高煦非但沒有加以改正，反而變本加厲。相比之下，朱高熾雖然體弱多病，但為人善良，勤奮好學，深得明太祖喜愛。
建文元年（1399），朱高煦隨朱棣起兵靖難。在這場戰役中，朱高煦斬殺都督瞿能，救下朱棣，建立了不小的功勳，得到了朱棣的讚賞。但這僅僅證明他的能力足以成為治世之臣，並不代表能夠勝任治國明君一位。靖難之役後，朱高煦恃功驕縱、橫行霸道。
永樂二年（1404），明成祖立朱高熾為皇太子，朱高煦被迫離京至藩國雲南。朱高煦並沒有認識到離京背後的警告和保護之意，卻常常以唐太宗自比，多次挑撥是非，陷害太子，致使解縉冤死，黃淮入獄。
永樂十三年（1415），朱高煦奪嫡之意被明成祖察覺，加上朱高煦違法犯罪達數十起，明成祖決定剝奪朱高煦的冠服，並準備將其廢為庶人。太子朱高熾宅心仁厚，念及兄弟之情，嚮明成祖極力求情。隨後，明成祖將朱高煦貶到樂安州。
永樂二十二年（1424），朱高熾即位，提高了朱高煦的俸祿，並賞賜數以萬計的寶物。洪熙元年（1425），朱高熾病逝，太子朱瞻基準備即位。朱高煦在朱瞻基回京途中佈下埋伏，準備伏擊朱瞻基。可朱瞻基並沒有按套路出牌，而是選擇走了另外一條路，成功即位，是為明宣宗。宣德元年（1426），朱高煦起兵造反，以失敗告終。明宣宗念及親情，放朱高煦一馬，將其貶為庶人，扣押在皇城西門內。一次，明宣宗去探視朱高煦，朱高煦為逞一時之快，將明宣宗絆倒。明宣宗大怒，命人用三百斤重的銅缸將朱高煦扣住。朱高煦不愧為一代武將，他徒手將銅缸頂起。明宣宗被落下了面子，命人在銅缸周圍點燃木炭，連銅缸都融化了，況乎朱高煦凡胎肉體？“瓦罐燜雞”一詞既是一種比喻，也是對朱高煦的一種嘲諷。
縱視朱高煦的一生，他在政治上雖有野心，卻志大才疏、優柔寡斷。張永山評價朱高煦：“在軍事上，朱高煦是無謀無斷、無深謀遠慮之人。他在違逆形勢的情況下發動叛亂，既在政治上負叛亂之名，又在軍事上倉促盲動，困守安樂，自取滅亡。”
從朱高煦絆倒明宣宗出氣這件事上，我們可以看出他是一個行為舉止幼稚的人，不懂得審時度度，以卑微的身份硬要挑戰天子的權威，最終是自己下場悽慘。毛澤東說過：“驕傲使人落後，謙虛使人進步”。我們不應該僅僅把朱高煦步入歧途最終被做成“瓦香燜雞”這件事情當成一個笑柄一笑而過，更應該以史為鏡，做到勝不驕、敗不餒，讓自己的能力與野心相匹配，也不能將他人的仁慈當自己的強大，更不能想著意氣用事。
朱高煦就是忘了天子的權威怎可一而再再而三的被挑釁，哪怕這個天子再是宅心仁厚、篤信儒教，這種權威也容不得他人冒犯，儒教本身就是為統治服務，儒教就是統治者的工具，而非反要脅的利器。
鄧海春
朱高煦是明成祖朱棣的次子，靖難之役中的功臣：
朱棣起兵靖難時，長子朱高熾身體胖大虛弱，所以留守大本營北平。跟隨朱棣南征北戰的，是他的次子朱高煦。
在整個靖難之役過程中，朱高煦戰功卓著，並數次救父親朱棣於危難之中，深得朱棣喜愛。朱棣曾拍著朱高煦的背說道：“努力罷！世子常常生病”——也許就是父親的這句話，堅定了朱高煦奪嫡的決心！朱棣說出這句話的同時，為自己挖了一個很大的坑。
1402年，朱棣在南京登基，改元“永樂”，並於次年採納姚廣孝和解縉等人的建議，將長子朱高熾立為太子，將朱高煦封為漢王，就藩雲南。本來信心滿滿能當上太子的朱高煦這下不幹了，他仗著朱棣寵愛，屢屢抗命，不肯就藩。
明成祖朱棣念及朱高煦戰功，並沒有責罰他。但得隴望蜀的朱高煦越來越無法無天，引起了朱棣的不滿。暴怒之下，朱棣欲將朱高煦貶為庶民，但得仁慈的太子朱高熾求情，強令朱高煦就藩樂安州。
朱高煦到了封地後，不斷挑釁滋事。朱高熾為平息弟弟怨恨，經常寫信對朱高煦好言相勸，但朱高煦就是不聽！
公元1424年，明成祖朱棣在北伐班師回朝途中病逝，太子朱高熾繼位，年號“洪熙”。
洪熙帝宅心寬厚，賞賜了朱高煦很多財物，讓其在封地盡享榮華富貴。但狼子野心的朱高煦並不滿足於此，洪熙帝去世後，朱高煦曾派人在半路截殺回京奔喪的太子朱瞻基，由於準備不足，行刺失敗！
宣德帝朱瞻基繼位後，仍對朱高煦以禮相待，素懷異志的朱高煦不僅不思悔改，還公然起兵對抗朝廷，但被宣德帝親征剿滅，朱高煦父子被囚禁在京城。
一次，宣德帝前往囚禁朱高煦的地方去探望他，但被朱高煦故意絆倒，忍無可忍的宣德帝下令將朱高煦扣進銅缸中活活燒死，並將朱高煦的幾個兒子全部誅殺——朱高煦終於為自己的不識時務付出了代價！
客觀來說，朱高煦只是個領兵殺敵的沙場大將，並無治國才能。被做成“瓦罐燜雞”的悲慘結局，也是他咎由自取，怪不得別人！
