大侃历史
中国饮食文化历史悠久，而佳肴美味更是数不胜数。瓦罐以其独特的魅力成为烹饪器具中的一朵奇葩，脱颖而出。其中，瓦罐焖鸡是瓦罐系列中较为出名的菜色。传言，朱高煦做成“瓦罐焖鸡”，那这“瓦罐焖鸡”的主角朱高煦是何许人，而为何被做成“瓦罐焖鸡”呢，与他的品行有关吗？
朱高煦，明成祖朱棣第二子，母亲为文皇后徐氏。朱高煦长得英俊潇洒，却生性凶悍、放荡形骸，在皇宫里可谓是臭名昭著，没几个人对他有好感。
洪武三十一年（1398），明太祖驾崩，建文帝即位，朱高煦与他的兄长朱高炽一同入朝。朱高煦的舅舅徐辉祖见朱高煦游手好闲，便暗中告诫他，朱高煦非但没有加以改正，反而变本加厉。相比之下，朱高炽虽然体弱多病，但为人善良，勤奋好学，深得明太祖喜爱。
建文元年（1399），朱高煦随朱棣起兵靖难。在这场战役中，朱高煦斩杀都督瞿能，救下朱棣，建立了不小的功勋，得到了朱棣的赞赏。但这仅仅证明他的能力足以成为治世之臣，并不代表能够胜任治国明君一位。靖难之役后，朱高煦恃功骄纵、横行霸道。
永乐二年（1404），明成祖立朱高炽为皇太子，朱高煦被迫离京至藩国云南。朱高煦并没有认识到离京背后的警告和保护之意，却常常以唐太宗自比，多次挑拨是非，陷害太子，致使解缙冤死，黄淮入狱。
永乐十三年（1415），朱高煦夺嫡之意被明成祖察觉，加上朱高煦违法犯罪达数十起，明成祖决定剥夺朱高煦的冠服，并准备将其废为庶人。太子朱高炽宅心仁厚，念及兄弟之情，向明成祖极力求情。随后，明成祖将朱高煦贬到乐安州。
永乐二十二年（1424），朱高炽即位，提高了朱高煦的俸禄，并赏赐数以万计的宝物。洪熙元年（1425），朱高炽病逝，太子朱瞻基准备即位。朱高煦在朱瞻基回京途中布下埋伏，准备伏击朱瞻基。可朱瞻基并没有按套路出牌，而是选择走了另外一条路，成功即位，是为明宣宗。宣德元年（1426），朱高煦起兵造反，以失败告终。明宣宗念及亲情，放朱高煦一马，将其贬为庶人，扣押在皇城西门内。一次，明宣宗去探视朱高煦，朱高煦为逞一时之快，将明宣宗绊倒。明宣宗大怒，命人用三百斤重的铜缸将朱高煦扣住。朱高煦不愧为一代武将，他徒手将铜缸顶起。明宣宗被落下了面子，命人在铜缸周围点燃木炭，连铜缸都融化了，况乎朱高煦凡胎肉体？“瓦罐焖鸡”一词既是一种比喻，也是对朱高煦的一种嘲讽。
纵视朱高煦的一生，他在政治上虽有野心，却志大才疏、优柔寡断。张永山评价朱高煦：“在军事上，朱高煦是无谋无断、无深谋远虑之人。他在违逆形势的情况下发动叛乱，既在政治上负叛乱之名，又在军事上仓促盲动，困守安乐，自取灭亡。”
从朱高煦绊倒明宣宗出气这件事上，我们可以看出他是一个行为举止幼稚的人，不懂得审时度度，以卑微的身份硬要挑战天子的权威，最终是自己下场凄惨。毛泽东说过：“骄傲使人落后，谦虚使人进步”。我们不应该仅仅把朱高煦步入歧途最终被做成“瓦香焖鸡”这件事情当成一个笑柄一笑而过，更应该以史为镜，做到胜不骄、败不馁，让自己的能力与野心相匹配，也不能将他人的仁慈当自己的强大，更不能想着意气用事。
朱高煦就是忘了天子的权威怎可一而再再而三的被挑衅，哪怕这个天子再是宅心仁厚、笃信儒教，这种权威也容不得他人冒犯，儒教本身就是为统治服务，儒教就是统治者的工具，而非反要胁的利器。
邓海春
朱高煦是明成祖朱棣的次子，靖难之役中的功臣：
朱棣起兵靖难时，长子朱高炽身体胖大虚弱，所以留守大本营北平。跟随朱棣南征北战的，是他的次子朱高煦。
在整个靖难之役过程中，朱高煦战功卓著，并数次救父亲朱棣于危难之中，深得朱棣喜爱。朱棣曾拍着朱高煦的背说道：“努力罢！世子常常生病”——也许就是父亲的这句话，坚定了朱高煦夺嫡的决心！朱棣说出这句话的同时，为自己挖了一个很大的坑。
1402年，朱棣在南京登基，改元“永乐”，并于次年采纳姚广孝和解缙等人的建议，将长子朱高炽立为太子，将朱高煦封为汉王，就藩云南。本来信心满满能当上太子的朱高煦这下不干了，他仗着朱棣宠爱，屡屡抗命，不肯就藩。
明成祖朱棣念及朱高煦战功，并没有责罚他。但得陇望蜀的朱高煦越来越无法无天，引起了朱棣的不满。暴怒之下，朱棣欲将朱高煦贬为庶民，但得仁慈的太子朱高炽求情，强令朱高煦就藩乐安州。
朱高煦到了封地后，不断挑衅滋事。朱高炽为平息弟弟怨恨，经常写信对朱高煦好言相劝，但朱高煦就是不听！
公元1424年，明成祖朱棣在北伐班师回朝途中病逝，太子朱高炽继位，年号“洪熙”。
洪熙帝宅心宽厚，赏赐了朱高煦很多财物，让其在封地尽享荣华富贵。但狼子野心的朱高煦并不满足于此，洪熙帝去世后，朱高煦曾派人在半路截杀回京奔丧的太子朱瞻基，由于准备不足，行刺失败！
宣德帝朱瞻基继位后，仍对朱高煦以礼相待，素怀异志的朱高煦不仅不思悔改，还公然起兵对抗朝廷，但被宣德帝亲征剿灭，朱高煦父子被囚禁在京城。
一次，宣德帝前往囚禁朱高煦的地方去探望他，但被朱高煦故意绊倒，忍无可忍的宣德帝下令将朱高煦扣进铜缸中活活烧死，并将朱高煦的几个儿子全部诛杀——朱高煦终于为自己的不识时务付出了代价！
客观来说，朱高煦只是个领兵杀敌的沙场大将，并无治国才能。被做成“瓦罐焖鸡”的悲惨结局，也是他咎由自取，怪不得别人！
