農村飯店,年入五十萬,是如何做到的?

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常言道,屎難吃,錢難賺。有時候,吃便比賺錢還容易得多。閉上眼睛,把它想象成山珍海味,一口就吞下去咯。而賺錢,卻是你想象以後,還是賺不來的。

像普通的飯店,想年營收五十萬,這個不算太難。但是想盈利,純收入五十萬,這個就有難度了。要想純收入五十萬的,那麼一般飯店的話,起碼要營收兩百萬,也就是說,平均每天的營收在七八千左右。這可不是一般的農村飯店可以做到的。

為什麼這麼說呢?

首先,農村飯店,本來客流量就不多。再加上,小地方的人,平時生活節奏不快,離家比較近,是有時間做飯一家人吃的。


而且,農村裡的消費能力不行。很多人都特別會計算,在外面吃一次飯的錢,可以在家裡吃兩三天了。於是,很多人,都不太喜歡到外面去吃飯的。

在沒有什麼流量和人們消費能力不足的情況下,農村裡的飯店,想平均每天營收六七千,這是很難做到的事。

除非,農村飯店開在市集特別繁華的地段,而那個農村市集,又能每天吸引很多周圍村落的人來趕集,再加上你的飯店做得特別好吃。再加上,沒有太多競爭者。


這些條件,想湊合在一起,其實是很難的。市集繁華,競爭者必然會多。

有些人,可能會說,既然農村本土的人,離家近。消費能力又不足。那像以前那些做得比較有特色的農家樂,專門來服務那些從城裡來的,有消費能力的人,難道不行嗎?

我想說,真不行!從很多過去開農家樂,現在倒閉的案例來看。得出的結論是,城裡人的錢也不好賺。人家是消費能力高,但人家的錢也不是大風颳來的。而且,人家還挑剔著呢。


所以,在農村裡的飯店,要想年純利潤有五十萬以上的,是很難的。當然了,你有能力的話,把目標人群面向那群吃飯不用自己掏錢包的人身上,就容易點。

其實,在農村裡,想要年純收入五十萬以上的,來飲食類的店。也不是非要開飯店的。因為,飯店這一行水很深,坑很多。我們可以轉換思路,可以開個包子早餐店啥的。

雖然說,農村裡的人,消費能力不高,他們不太會經常去飯店吃飯。


但是,現在很多農村鎮上的人,比較懶的。早上時,為了睡懶覺,很多人會願意花十幾塊錢,買一家人的早餐的。

因為,十幾塊錢,他們花得不心疼,還有個懶覺睡,覺得值得。而一家人下館子,一次上百塊,會心疼。

所以,不如轉換下思路,在農村市集上,弄個比較有特色又便宜的早餐店。年純收入個二十幾萬不難。

大家覺得呢?


村哥小凡


都說錢難掙,但是總有人站在掙錢的風口上,打開口袋裝著錢!

昨天傍晚的時候出去散步,繞道走了一條不太常去的小路,走著走著看見一個店鋪門前有人排隊拿個號等著買貨,人都是有好奇心的,我自覺的擠到前面看了看,結果是一個賣花捲兒的!

這家店鋪的花捲兒還比較貴,2元錢三個,在我們這裡,其他地方都是1元錢買兩個。可其他地方經常賣不動,這兒卻這麼擁擠。

聽顧客講,這家名叫“***手工發麵花捲”的鋪子每天下午五點半開始出售,一人都是不到六點鐘就搶售一空。有的人為了能買上幾個吃,經常會提前到,先用錢買個號,就是上面寫著幾元的牌子,這樣花捲兒蒸出來的時候才能優先購買到,否則可能你一個下午就買不上了。買號也要憑運氣,來的晚了連號也買不上了。第二天的號是不會在前一天賣的。



這種花捲的賣點在於先發面,然後用鹼面中和,就跟我們普通人家蒸發面饃過程是一樣的,現在人們在家裡這樣做嫌麻煩,到這個店來賣,能吃到純正口味兒。

80後夫妻倆經營著這個店,包括髮面,揉麵,採擠子,放油放鹽,捏成花捲樣,早上起來開始忙活到下午才能蒸出來,他們倆操作起來十分熟練,蒸出來的花捲非常勻稱,一層一層的令人垂涎欲滴。

他們每天定量銷售,這應該叫做”飢餓銷售法”吧。顧客講,別看這夫妻倆經營的只是一個花捲鋪子,但每天的營業額能在3000元以上,“做吃的不賺一半等於白乾”!這樣下來,他們的淨利潤應該在每天1500元左右。一個月下來應該也有4萬多當5萬元的純收入。

這樣的話一年下來,收入50萬不成問題。

可見,無論是在農村開飯店,還是是在別的地方做什麼買賣,你必須要有過硬的質量,有自己的賣點,還有自己的銷售辦法。這小夫妻倆就是憑著蒸花捲兒的手藝,採用飢餓銷售法把買賣做紅的。

希望這樣的答案能幫到你。


村姑說村事


當你把飯店做成當地的一個特色,一種家鄉的味道就有可能了,我家這邊有一間包子店從我出生之前就存在了,每天都是排隊等著起鍋,反正我每次路過都要進去買一個包子吃,一個包子兩塊錢,但年收入不止50萬元,一間包子店都能做到,飯店有什麼理由做不到呢,只要你味道好,價格合理,菜品安全衛生。


葉葉呀


按照這個規格整就沒錯。吃不完叫客人打包




左耳


首先是飯店的檔次,在農村屬於中等檔次,飯店的裝修要比其他店好一點,但也不是很華麗的,在農村很多人看到富麗堂皇的飯店,估計連桿進,也不敢進兒接我,飯店從外表上來看,非常乾淨,裝修中等。這在當地那個人請吃飯,在這飯店還是覺得是非常有面子的,不像其他一些飯店環境不太好,吃飯的心情會打個折扣。其次是價錢比較合理,農村的飯店雖然在當地是中等檔次,但是飯菜的價錢還是比較合理的,有些菜和其他農村檔次低點的飯店價格是一樣的。還有就是飯菜口味了飯店口味上去了,大眾認可了,老百姓也認可了,這樣的飯店才能吸引到顧客新的消費點。所以農村的就在飯店,主要是回頭客比較多大家想一下,一個人去請客,肯定要找一個像樣的飯店有面子,味道又不錯,價錢又合理的飯店是不是很划算呢?所以農村開飯店,年入50萬是不成問題的。


小程在農村


我們村飯店三月五十萬!村莊飯店


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