孔小惠
看了很多回答都說羅非魚髒有毒！手癢了來回答一下！羅非魚在我們那叫非洲鯽魚，羅非魚很受環境影響的！生命力也很強，覓食也很猛，易垂釣！純野生還生活在好環境的地方，不管雌魚還是雄魚個體都比較鮮豔跟美麗，煎炸煮都很好吃，肉質也很鮮美不會有土腥味！相比較飼養跟環境較差的地方羅非魚肉就不好吃了！個體以藍灰色為主，可能除了雄魚看起來還有點好看外！其它感覺很醜！而且土腥味也大，所以吃法跟做法都要去腥味了！說真的，小時候就很喜歡釣羅非魚，一把竹竿，一卷釣線，一個泡沫魚漂，一個釣鉤，挖點蚯蚓就可以出發了！可惜現在好地方不多了！以前出門就有小溪，溪水也很清澈，釣點就喜歡在小溪壩下面垂釣！
鮮明的栗子
羅非魚，原產於非洲坦噶尼喀湖，外形上類似鯽魚，因此又叫非洲鯽魚。它有著異常強大的生存能力，無論海水，還是淡水都能生存。可作為一種成功的入侵物種，為什麼吃貨們卻不愛吃羅非魚呢？
其實，這主要是因為有些人覺得羅非魚太髒了。羅非魚是雜食性魚類，最愛混跡在城市的排汙口，被列為世界十大髒魚之一。日常就愛在髒水裡翻騰，特別是野生羅非魚，讓不少吃貨望而生畏啊。這魚再好吃也怕吃出病來啊，羅非魚一剖開就能看見一層黑膜。裡面含有很多的細菌和毒素想想就不敢吃了呢。野生羅非魚就更加了，生長水質難以保證還可能攜帶有魚病。
而且有的人覺得羅非魚吃起來帶著股土腥味，實在是不好吃。不過也有人覺得不吃羅非魚的人，根本不配叫吃貨。羅非魚明明好吃又便宜，不僅肉質細嫩骨頭少，還富含多種不飽和脂肪酸和蛋白質。甚至被稱為不需要蛋白質的蛋白源，魚好不好吃靠的是做飯的手藝，來來來廣東人教你做羅非魚啊。紅燒清蒸燉湯都可以哦。絕對是帶過的最成功的一屆入侵物種了，
其實人工養殖的羅非魚，還是安全有保障的。烹製過程中，再將內臟和黑膜，仔細清洗一番，食用起來是沒什麼問題的。
找靚機科普君
羅非魚，是從非洲到我國的，是一種淡水魚。起初是叫非洲鯽魚，後面就被我們成為羅非魚了。很多人不吃羅非魚，估計是覺得它很髒。因為野生的羅非魚確實是很喜歡生長在骯髒的水域，尤其是城市的排汙口等等。也有很多人誤會它的清道夫魚。其實它不是，清道夫魚是長這樣的！
這模樣確實是很醜，這魚就很喜歡吃水族箱的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用。
但是人家羅非魚是長這樣的
翔泰羅非魚
人家羅非魚身體黑亮黑亮的，也還是很帥氣的！根本就不是什麼清道夫，根本就不是什麼髒魚。
要說野生的羅非魚髒，那也確實是的。因為野生的生長環境就是那種池塘裡的汙水，把魚開邊，裡面的黑膜顏色越黑，就越髒，越有細菌的。而且也有很濃的土腥味。所以，想要吃羅非魚，養殖的才是最健康的！
翔泰羅非魚，天然水庫生長，深水網箱養殖。是在水庫水面最上一層乾淨的水域生長，沒有土腥味，魚肉也鮮嫩，口感也是清甜的。
翔泰羅非魚的養殖基地（天然水庫，周邊生態環境好，有專員人員適時測水質等）
翔泰羅非魚切開，黑膜的顏色也是不深的，品質能得到大家的信任。而且翔泰羅非魚的投料物，是自家研發的飼料。用魚粉、豆粕、菜粕研製而成的魚飼料。從源頭保證了羅非魚的健康與品質。
且羅非魚只有一根主刺，魚肉無小刺，老少皆宜，可以大口吃肉。無論是紅燒還是燒烤都是不錯的魚。
翔泰海鮮大廚
羅非魚被中國列為入侵物種，為什麼有些吃貨們卻不吃羅非魚？
首先咱們先說兩個事情啊，其一“羅非魚”並不是一個類似“草魚”、“鯽魚”這樣的準確描述，而是麗鯛科的麗鯛屬Oreochromis和非洲鯽魚屬Tilapia等多種被引入國內養殖魚類的一個統稱。其二提問的這個邏輯關係有點不通順，一種魚是不是被列為入侵物種，跟吃貨們吃不吃它之間並沒有直接關係啊，入侵物種的治理也不是全靠“吃”完成的啊。
而我本人還是挺喜歡吃羅非魚的，在這邊有叫做福壽魚的，前幾天吃火鍋的時候還涮了一盤，雖然在魚類中不算是特別突出的鮮，但是勝在沒有小刺、肉質還算比較嫩。而且現在我們吃到的都是養殖的羅非魚，沒有之前所謂的“髒魚”的困擾了，野生的羅非魚可能因為適應力太強所以在比較汙濁的環境也能生長，但是普遍又小又不好吃，其實“髒不髒”主要還是跟生長環境有關係。
至於有些人不吃羅非魚，其實也是正常的，畢竟誰還沒有個人的喜惡了。其中有一部分人也是因為對於早期的羅非魚印象不好，因為一開始的時候人們對於一些雜食性的、生存能力特別強的生物都是有戒心的，比如小龍蝦不也是如此嘛，現在不也是給吃到需要靠大量養殖來勉強維持市場供應。
你喜歡吃羅非魚嗎？相比較起來你吃過最好吃的魚類是哪種呢？
對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！
啞巴美食家
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，是從國外引進的物種，因為繁殖能力強，適應性強，因此被列為入侵物種。羅非魚通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。 
那麼為什麼很多吃貨不吃羅非魚呢？我給總結以下幾點。
第一：南方特有，不易得。此魚在南方才有，因為高溫才能存活，低溫基本上都是死，溫度在20攝氏度以下就很難存活。因此羅非魚的受眾就少了一大半。
第二：羅非魚可能攜帶細菌。羅非魚是上世紀八十年代引進的，因為生長迅速，繁育能力強，迅速擴展到國內各大水域。而且越是在城市排汙口，這種魚就越多。羅非魚攜帶細菌的可能性比較大，處於安全考慮，很多人不敢吃。
雖然咱們國人不太吃，但是國外很多國家還是非常喜歡吃羅非魚的，尤其是美國人，美國政府說羅非魚是含汞量最低的魚類之一（與沙丁魚並列），美國農業部也說羅非魚低脂肪、高蛋白、高氨基酸高鉀、高硒、高維生素K，總而言之羅非魚的養生功效還是不錯的，可以食用，但是也要根據個人喜好咯！
大家有沒有個人的意見，可以一起討論哦！喜歡的話，可以關注我，每天分享關於美食類的文章。
小曉彪仔
首先更正一下，羅非魚是引進物種，不是入侵物種。在中國大面積養殖。
一、羅非魚髒不髒？
羅非魚具有在汙染環境中生長的能力，人們有時會用羅非魚來治理汙水，比如某些工廠需定期排出生物質汙水，會設計一個九曲十八彎的排放溝渠聯通江河湖海，在排放溝渠中放養羅非魚和貽貝，汙水經過這九曲十八彎的排放渠後，水質可以得到明顯改善，達到排放標準。汙染環境生長的羅非魚比較髒，吸收的重金屬較多，不建議食用。
不過市場上見到的羅非魚基本是魚塘飼養，不像排汙口那麼髒。其實魚塘飼養都是高密度飼養，要求狹小空間內飼養更多的魚，這樣才有經濟效益，因此對水質要求挺高的，不然活不下去，所以魚塘飼養的羅非魚可以食用。
二、羅非魚的腥味
所有魚都有腥味，因品種不同和生長環境不同，腥味大小不同。家裡處理羅非魚時要記得用手一點點剝掉腔內壁的黑膜，那個最腥。一些餐館圖省事兒，黑膜波不乾淨，就拿來做烤魚、麻辣、油炸等。其實剝洗乾淨的新鮮羅非魚做清蒸也是好選擇，不會有腥味，而且肉厚無刺，吃著很有滿足感。羅非魚的肉厚實，略粗一點，清蒸時容易蒸老，所以火候特別重要。
掌握不好火候的人，可以做炸魚、麻辣烤魚等，反正肉厚，經得起折騰。餐館一般都用這些重口味的做法，也是怕萬一有腥味引起糾紛。
又開始踢球的老廣
注意用詞，羅非魚是國家引進的，而不是入侵物種。說羅非魚髒，其實是它的適應能力極強，就算在很髒的汙水也能生存。要說最髒的魚，埃及塘蝨魚應該算是最髒的一種吧，對於這種魚，真的很少人喜歡吃。而市場賣的羅非魚，都是人工養殖的，水質也很有要求的，因為魚塘裡不只有羅非魚，還混養有其它魚類，如果水質不好，其它魚類可能很難生存。其實羅非魚是一種肉質鮮美、營養豐富的魚類，而且肉多刺少，在廣東很多人都喜歡吃，你到市走一圈就知道，基本上每個魚檔都有羅非魚賣。當地人都說羅非魚對身體有好處，特別是病後或者手術後，都會買幾條羅非魚燉燙吃，認為這樣有利於身體恢復。
羅非魚俗名南洋鯽、非洲仔、福壽魚，羅非魚原產於非洲的坦噶尼喀湖，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。福壽魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。有著優良的適應能力及強大的繁殖力。
廣東的茂名市，水產養殖業非常發達，有“中國羅非魚之都”之稱。在茂名的鑑江和袂花江流域，水之源豐富，其中可以看到連片的魚塘，這些大大小小的魚塘，主要養殖的都是羅非魚。茂名現在全市羅非魚養殖面積26.7萬畝，每年的羅非魚產量超20噸，佔到了全省的1/3，全國的1/9，全市有10多家羅非魚加工出口企業，經過深加工的羅非魚切片系列產品也出口遠銷歐美、中東等地。
世界奇譚
羅非魚缺點如下
1養殖週期短——同樣是雞，肉食雞一個月出欄，柴雞一年出欄，你吃哪個？
2血統差——來源於非洲鯽魚，基因上和食人魚是近親，你還吃嗎？
3肉質差——說是淡水魚，跟我們常見的鯉魚等鮮嫩的肉質沒法比，柴的要命。
4有異味——羅非魚肉有一股土腥味兒，常吃魚，懂的能吃出來。
5食譜雜——羅非魚什麼都吃，亂七八糟的髒東西什麼都吃，你知道後還有食慾嗎？
6引進物種——引進的東西一般都包含爭議，任何事都是雙刃劍，說不定哪天吃出問題就悔之晚矣了
7長相醜陋——賣相差就會影響食慾
有夢想的熊貓2
--------首發於 2018/11/20--------
羅非魚是從非洲引入的魚種，這種魚也不只是在我國引入了，其它國家也是引入了這種魚，這種魚是在上個世紀五十年代引入我國的廣東的，雖說當時也是有很多人養殖這種魚，但是這種魚在現在已經是被我國列入入侵物種之一。
羅非魚在其它國家是很受歡迎的，這種魚刺少肉多，肉也是很鮮嫩的，特別是美國人。
羅非魚這麼好吃，為何會說是一種入侵物種呢？其實主要就是羅非魚的生長是很快的，在一個環境之中是很容易適應的，對於吃的食物也沒有什麼要求，水裡的很多食物都是可以作為羅非魚的食物，如果不控制的話，羅非魚也會氾濫成災，影響一個水域的生態環境，現在在我國很多水域之中都是有羅非魚的，所以我國會把羅非魚定為一種入侵物種。
羅非魚這麼好吃，為何國內吃貨們不吃羅非魚了呢？主要是之前有人說養殖羅非魚的環境差，還有人說是用糞養出來的，久而久之，吃貨們就不吃羅非魚了。大大減少了吃貨們的鬥志，所以羅非魚沒人吃和“謠言”有一定的關係。
小鎮商城
羅非魚在上個世紀五十年代傳入中國，具體時間在1954年傳入到我國華南地區，作為一種淡水養殖魚類。
它的外觀像鯽魚，又是從非洲東部約旦等地入侵過來的，便取名為“非洲鯽魚”。曾一度從越南傳入，便有了別名“越南鯽”。後來發覺這種魚不是鯽魚，便將此稱為“羅非魚”，音譯于越南語中的發音。在八十年代時，羅非魚已經分佈國內多數地區，繁衍出許多新品種。
羅非魚適應能力強，在淡水或鹹水中都能存活。其次繁殖快，再者是雜食性魚類，什麼都吃。特別是在城市海口排汙出，或者淡水渾濁地帶，羅非魚的數量居多。於是便被網友列入“世界十大髒魚之一”，也被稱為“水中清道夫”。光是這一點，已讓人們心生膽卻。
羅非魚其實不是想象中那樣髒的，在日本被稱為高蛋白質的魚類，還是世界水產業第一重點科研培養的養殖魚類，而且被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。所以要說差到哪去也不至於吧。
羅非魚肚子裡的黑膜，看起來確實是髒，這也是不受待見原因之一。黑膜是羅非魚保護自己的利器，能讓髒東西分隔開，避免有害物質滲入。所以這層黑膜匯聚了細菌以及毒素，不過只要清洗乾淨，是可以放心食用的。
再來說說味道吧，有人認為土腥味重。其實不然，大水庫或者湖裡的羅非魚都不會的，只是肉質相對粗糙，適合多放調料烹飪，味道還是杆杆的。而且沒有什麼小骨刺，很方便食用。
此外，有些人認為價格高的魚營養才好，而羅非魚價錢低，好像八塊錢一斤吧，就認為不好。其實倒也未必，羅非魚在淡水魚類中，營養算是好的。
佘小廚（完）
