2006年10月10日全國糖酒會在濟南召開，全國白酒行業矚目濟南，同時，由山東白酒協會和山東糖酒協會聯手舉辦的魯酒精英高峰論壇在濟南召開，泰山生力源、蘭陵等魯酒代表魯酒骨幹企業發表發展宣言，舉起誠信大旗，釀造純糧酒，以重振魯酒雄風。這次，出席魯酒精英高峰論壇的有泰山生力源、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、琅琊臺等8家魯酒骨幹企業，代表了魯酒的新形象，此次會議之後，新魯酒中的“八大金剛”由此誕生。
8家魯酒企業在共同宣言中指出，魯酒企業要規規矩矩釀酒，為消費者提供高質量的白酒產品。堅持採用傳統工藝、固態發酵、純糧釀造，貨真價實，對消費者負責。通過誠信經營，為經銷商提供高水平的服務，與天下經銷商共贏。
宣言中還提出，魯酒企業之間要加強溝通和交流，不搞惡性競爭，實現魯酒板塊的多贏。在保證質量品質的同時，發揮魯酒源遠流長的文化，提高魯酒的美譽度，擴大在國內市場的佔有率，為魯酒的全面振興、再鑄輝煌而努力。
泰山酒業
山東泰山生力源集團股份有限公司（現已更名為“泰山酒業集團股份有限公司”）坐落於馳名中外的泰山腳下。公司經過半個多世紀的發展壯大，今天已成為擁有佔地34萬平方米、年銷售收入5億元、利稅過億元的大型企業集團。
公司是山東省200家重點工業企業集團和51家建立現代企業制度試點單位，位列山東省白酒行業綜合實力50強榜首，綜合經濟效益連續多年保持全省同行業領先，並榮獲“中國白酒工業經濟效益十佳企業”、“中國食品行業百強企業”、“中國釀酒行業先進企業”等多項殊榮。2004年公司完成了產權制度改革，國有股完全退出，成為一家民營股份制企業。
企業先後通過ISO9001質量管理體系、ISO10012計量檢測體系、AAAA級企業標準化體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系及酒類產品質量認證，獲得“純糧固態發酵白酒標誌”。公司擁有的小窖釀酒車間入選大世界基尼斯之最，被認定為“最大的純糧固態發酵釀酒車間”。
蘭陵美酒
蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老，始釀於商代，古卜辭中“鬯其酒”的記載，便是蘭陵美酒的最早見證，迄今已有3000多年的歷史。戰國時期，一代聖哲荀子兩任蘭陵令，為蘭陵酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎。 1995年秋，江蘇徐州獅子山西漢楚王墓發掘中出土了具有2148年曆史的蘭陵酒。出土的陶製球形壇內，泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記，保存完整無缺，進一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。
蘭陵酒產于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮，現在鎮上最大酒廠為山東蘭陵（企業）集團總公司山東蘭陵美酒股份有限公司。
唐代詩人李白，開元二十八年五月來山東遊歷，痛飲神往已久的蘭陵美酒，觸發靈感，寫下了“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光；但使主人能醉客，不知何處是他鄉”的千古絕句。
明代醫學泰斗李時珍，在他的名著《本草綱目》中從醫學的角度給予蘭陵美酒高度讚賞：“蘭陵美酒，清香遠達，色復金黃，飲之至醉，不頭痛，不口乾，不作瀉。共水秤之重於他水，鄰邑所造俱不然，皆水土之美也，常飲入藥俱良”。
獎項
1915年，在美國舊金山召開的“巴拿馬－萬國博覽會”上，蘭陵美酒榮獲金質獎章。
1954年，周恩來總理率團參加日內瓦國際和平會議，把蘭陵美酒作為“國酒”帶到宴會上招待與會各國首腦。
景芝酒業
山東景芝酒業股份有限公司，位於“山東三大古鎮”之一的景芝鎮，迄今已有5000年釀酒歷史。1948年，集景芝鎮72家釀酒作坊於一體創立中國最早的國營白酒企業之一——山東景芝酒廠，1993年經山東省體改委批准改為股份制企業。目前已形成以白酒釀造為主，工業旅遊、熱電、紙箱、蛋白飼料、汙水處理等多元化發展格局。擁有以一品景芝為代表的芝麻香系列，以景陽春為代表的濃香型系列，以景芝白乾為代表的傳統酒系列，以陽春滋補酒為代表的營養保健型系列四大系列品牌。
景芝白乾又名老黃皮，產自山東安丘市景芝鎮，中華酒史上最早的高粱大麴酒，該酒已有千餘年曆史，早在1915年代表中國白酒入展巴拿馬萬國博覽會，該酒酒香幽雅，豐滿醇厚，純淨回甜，以獨特的芝麻香風味佼佼於中國白酒之林，為最早的山東名酒，是城鄉大眾公認的大眾品牌。
一品景芝，中國芝麻香型白酒代表，歷經半個世紀自主創新而成。1957年，白酒專家首次在景芝酒中發現芝
麻香“因子”，於1965年開始對芝麻香型白酒的探索研究，至1995年，以景芝酒業為主起草的芝麻香型白酒行業標準經輕工業部發布，芝麻香型白酒正式確立。2007年，由景芝酒業為主起草的芝麻香型國家標準經國家質檢總局和國家標準化管理委員會頒佈實施。“芝麻香型白酒的研製”榮獲中國輕工業科技進步一等獎，“芝麻香型白酒生產工藝”榮獲第十屆山東省十大發明專利一等獎和第十二屆中國專利獎。其代表產品一品景芝被商務部和中國釀酒工業協會確定為中國白酒芝麻香型代表，改寫了魯酒無香型代表之歷史，成為建國以來中國白酒界僅有的兩大創新香型之一，被確定為國家地理標誌保護產品和中國名特白酒國家標準樣品，成為中國人民解放軍駐香港、澳門部隊和香港山東商會專供酒。
2014年榮獲第十四屆全國質量獎 ，成為繼茅臺五糧液等之後全國第四家獲此殊榮的白酒企業。
景陽春酒，山東第一個濃香型糧食酒，第一個出口創匯產品，蟬聯歷屆山東名牌，榮登全國白酒市場質量抽檢“紅榜”五連冠，為全國濃香型白酒質量優質產品，被認定為“中國馳名商標”和中國歷史文化名酒。
孔府家酒
孔府家酒，低度優質白酒，由曲阜酒廠於1986年開發產出。投入市場後，受到國內外用戶廣泛歡迎，現已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區，成為中國出口量最大的白酒品種。
曲阜孔府家酒業有限公司的前身是孔府自傢俬釀酒坊，已有2000多年的釀酒歷史，釀製的白酒是歷代衍聖公（孔子後裔）進奉宮廷和饋贈達官貴人的專用酒。曲阜孔府家酒業有限公司是以白酒生產為主業的大型企業公司，歷史悠久、馳名中外。 孔府家主導產品已經形成孔府家酒（大陶）、孔府家酒（道德人家）、孔府家酒1988、孔府家酒（儒家風範）、孔府家酒（窖藏）、孔府家酒（府藏）、儒雅香孔府家酒七大系列，產品低、中、高度兼備，高、中、低檔齊全。孔府家酒素以三香（聞香、入口香、回味香）、三
孔府家酒以正（香正、味正、酒體正）而著稱，加之古樸典雅的包裝及厚重的儒家文化內涵，1988年榮獲國家質量銀質獎章，產品暢銷全國並遠銷20多個國家和地區，連續8年出口量雄居全國第一，2008年10月，孔府家公司連續7屆榮獲“山東省消費者滿意單位”。 孔府家公司精心打造的高端產品---儒雅香孔府家珍藏酒，充分融合了中國白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長，體現了中國白酒傳統的釀造精華，符合中國傳統哲學“中庸和諧”的價值理念，是現代釀酒行業體現企業形象與生產、貯存規模的最佳表現形式，也是中國白酒業未來衝擊高端消費的利劍，沒有豐厚的釀造基礎和貯存實力，就無法涉足珍藏酒市場。孔府家儒雅香地下珍藏酒融中國傳統的儒家文化於一體，它的出現是孔府家酒豐厚釀造底蘊的最好展現，必將極大的推動魯酒品牌的升級。 孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化內涵，重點打造“儒家文化標誌品牌”、“中國禮儀文化酒”，用傳統的老五甑釀酒工藝與現代技術有機結合，釀製出獨具儒家文化底蘊的孔府家酒。
特點：具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，餘味悠長，醇厚甘冽等特點。
工藝：孔府家酒以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產，經長期存放，科學勾兌而成。
獎項：1988年，獲首屆中國食品博覽會金獎；1988年，獲國家銀獎；1989年，獲北京國際食品博覽會金獎；1990年，獲第29屆布魯塞爾國際產品質量評比會金獎。
趵突泉酒
濟南趵突泉釀酒有限責任公司始建於明朝崇禎年間，戰爭年代由魯中軍區掌管，建國後歷經公私合營， 1958年建成國有企業，1999年改製為民營企業。現有職工1100餘人，資產8億元。趵突泉商標及產品先後榮獲“山東省名牌”“中華老字號”。技術中心為“省級企業技術中心”，白酒釀製技藝為“省級非物質文化遺產”，公司為全國白酒標準化技術委員會芝麻香型白酒分技術委員會秘書處承擔單位。目前已形成了集白酒釀造、銷售、包裝製品、柔性印刷的企業集團。
該公司主導產品“趵突泉特釀”沿用已被列入山東省非物質文化遺產的仲宮白酒的傳統五糧釀製技藝，利用被譽為“天下第一泉”的趵突泉源頭之優質甘甜礦泉水精工釀造而成。具有醇厚豐滿、諸味協調、綿甜爽淨、香而不豔、窖香口感獨好的特點，充分代表魯酒的典型風格。“趵突泉特釀”先後榮獲“世界金獎”、“山東省名牌產品”、“山東省著名商標”、“山東省白酒行業十大品牌”等多項榮譽稱號，2005年被認定為“中國馳名商標”，這是山東省白酒行業的第一個馳名商標，2007年 “趵突泉”產品通過了山東省第一批“山東老字號”的認定。
古貝春
提起“古貝春”，人們都知道是一種濃香型優質白酒。愛喝的人不少。當地人都喝順了口。七十年代末她一問世，就很快譽滿中原。山東、河北、河南，乃至京、津等地區，產品所到之處，無不翹指稱讚。當時，是計劃經濟的年代，名優產品供不應求，商貿部門憑票供應。
2010年11月19日，由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同主辦的“華樽杯”中國酒類品牌價值評議結果在國家會議中心揭曉，古貝春在中國酒企中排名第24位，品牌價值為52.03 億元（RMB），在中國白酒類別中排名第17位；在山東省名列第一。
2018年5月10日，山東省質監局和山東省發改委共同舉辦2018年“中國品牌日”系列活動，活動上，山東發佈2018白酒品牌價值十強，古貝春98.37億元位列第三。
填補了山東省濃香型高檔白酒的空白，還對企業的產品結構起到了劃時代的意義。使企業連續
古貝春六年來保持了穩定發展的勢頭。公司與四川五糧液酒廠的合作，不斷提高產品質量，開發高科技含量產品，並堅持一業為主，多元化經營的方針，拓寬多種渠道，擴大企業效益的增長點，增強了企業的發展後勁。
扳倒井
扳倒井酒，山東省高青縣特產，中國國家地理標誌產品。
扳倒井酒採用當地生產的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大麴與麩曲相結合，經高溫堆積、使用陳年老窖窖池發酵，長期儲存，分型勾調，釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個性明顯的獨特風格。
2010年09月30日，原國家質檢總局批准對“扳倒井酒”實施地理標誌產品保護。
2009年中國十大考古發現之一的高青陳莊西周文化遺址，揭示高青為齊國早期（前771年）都城。遺址出土的大量青銅酒器，顯示這裡早在三千年以前釀酒業就已經比較發達。據史料記載，宋朝（960年～1279年）創立前後，該地居民在總結傳統釀酒技術的基礎之上，開始採用該地生產的優質高粱、大米等作為釀造扳倒井酒的原料，通過“麥曲”發酵，釀造的酒特別甘洌，千百年來宋太祖與扳倒井的故事廣為流傳。1957年公私合營中國營高青縣釀酒廠成立。高青縣酒廠採用古老的“井窖工藝”生產65度白酒，傳統井窖釀造技藝得以流傳。1998年通過股份制改造成立酒業有限公司。
獎項：
1915年，扳倒井在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。
2010年09月30日，原國家質檢總局批准對“扳倒井酒”實施地理標誌產品保護。
2015年，扳倒井酒第42屆世界博覽會在意大利米蘭榮獲“世博百年品牌企業”榮譽稱號。
2015年，扳倒井成為第22屆國際歷史科學大會合作夥伴。“井窖工藝”、“儀狄造酒”兩個項目入選山東省非物質文化遺產名錄。
2016年，扳倒井榮獲首屆“省長杯”工業設計大獎，列食品類第一、白酒行業第一。
2016年，扳倒井酒同時榮獲比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽金獎。
2017年，扳倒井榮獲“山東省質量標杆”、“山東百年品牌培育企業”。
2017年8月，扳倒井酒榮獲中歐地理標誌互認互保產品，成為山東白酒行業入選產品。國井酒再次榮獲布魯塞爾國際酒類大獎賽金獎。
琅琊臺
2010年11月19日，由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同主辦的，“華樽杯”第二屆中國酒類品牌價值評議結果在國家會議中心揭曉，青島琅琊臺集團股份有限公司在中國酒類企業中名列第48位，品牌價值為30.12億元（RMB），在中國白酒類別中名列第31位；在山東省酒類企業中名列第4位，在山東省白酒類別中名列第二，僅次於古貝春。
琅琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發展過程大體上是發軔於春秋戰國，繁榮於秦漢，鼎盛於唐宋。其中，秦漢時期是琅琊臺酒發展的重要階段，這一時期對琅琊臺酒的發展起了承前啟後的作用，奠定了琅琊臺酒的基礎。
據傳，春秋戰國時期，琅琊臺酒的釀造始於越王勾踐。史書記載，越王勾踐經過臥薪嚐膽，發奮圖強，終於打敗吳國。為稱霸中原，於公元前472年遷都琅琊，並把吳越之地的釀酒方法傳到琅琊。琅琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法，取琅琊山泉之水精工釀製成酒，獻於勾踐。勾踐飲後連聲稱讚勝過吳越之酒，併為酒取名“琅琊紅”。此後，越王勾踐在琅琊山上築高臺，登臺東觀滄海，南望故鄉。每逢慶典節日，越王都要大宴臣民於琅琊臺上，暢飲“琅琊紅”酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古琅琊民間也形成了每遇喜慶節日暢飲“琅琊紅”酒的習慣，豪飲之風在古琅琊成為一種時尚，極大地帶動了古琅琊釀酒業的發展。
產品簡介
“琅琊臺”牌白酒，採用傳統“老五甑”工藝，使用回槽多輪發酵技術和串蒸技術，使“琅琊臺”牌白酒具備了“窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽淨、回味悠長”等濃香型白酒特點。
產品先後榮獲青島名牌和山東名牌稱號，被評為山東省白酒工業十大品牌產品、山東省白酒行業推薦中國名牌產品，並被授予山東省食品行業最佳質量獎，山東省免檢產品。2006年，“琅琊臺”商標被認定為中國馳名商標。
“琅琊臺”牌白酒有以下系列： “29°紅梅”、“38°中華貢”等產品；“和韻”、“和雅”等“和”系列產品；“青雲琅”、“紅雲琅”等“雲琅”系列產品；“70°原酒”、“71°小琅高”等高度酒；
70°原酒是青島琅琊臺集團首先在全國率先推出的差異化產品，主要有70°琅琊臺原酒和71°琅琊臺小琅高兩大系列產品。
獎項：
2018年12月9日，青島琅琊臺集團股份有限公司衣康酸生物關鍵技術研究及產業化項目被授予中國工業大獎表彰獎。
閱讀更多 互聯網便利生活 的文章
