黔大頭
當你在家，想吃什麼就能做什麼的時候，為什麼還要去外面吃呢？
不用擔心用的什麼油，不用擔心食材是否新鮮，不用擔心味道不好而踩雷。自己做的當然更放心。
除了普通的家常小炒，還能在家有各種嘗試，何樂而不為呢？
不區分中西餐，想吃什麼就做什麼。還有烘焙的餅乾蛋糕，有什麼不能做？
奶油意麵，簡單又快手！
這個是水煮肉片，自制版本的，加上了豆芽和萵苣還有胡蘿蔔一起做的。
這算是個大菜了，香辣蟹，去海鮮市場還了幾隻大的梭子蟹回來做的，這還是得需要在吃蟹的季節去吃的。
這是第一次做的油潑面，自己擀麵做辣子，還是挺佩服北方人自己在家做面吃的，這揉麵擀麵煮麵都是挺要技術的。
自己做的臊子面，都是按照自己的口味做的，做面這個還真的沒有北方的朋友專業。
這是咖喱飯，咖喱飯簡直是最簡單的快手美食了，一鍋煮再加咖喱就好了，美味又下飯！
胖子覓食記
我是2010年大學畢業，座標北京。找工作的時候，房租、路費、伙食都需要錢，當時急切的想自己掙錢養活自己，不想總跟媽媽要錢花，就想著能省則省，怎麼省呢，房租和路費肯定省不出來，只能從伙食上想辦法了。我這人吧還天生的不能虧嘴類型，吃不好就感覺委屈，當時在朝陽區的酒仙橋附近的村裡租的平房，男朋友（現在我的先生）就去超市花了200多塊錢買了一套電磁爐、炒鍋、湯鍋，還購置了調料等必需品，於是我就開始學著自己做飯了。
最開始，我只會做最簡單的炒菜，都是男朋友做，一點一點教我，例如炒冬瓜，我只知道炒，他教我放點蝦皮，添上水再煮，這樣就成了一道有營養的湯，就著米飯吃還挺香。可能是我做飯方面確實有一點點天賦吧，越做我越來勁，男朋友也一直鼓勵我，我還挺有成就感。
找到穩定的工作後，公司在北三環人民大學附近，消費較高，公司中午不管飯，我就天天帶飯，時間一長，同事們也都帶飯，大家中午一起吃，我又跟同事們學會了很多烹飪技能。
畢業到現在也9年了，久而久之，即使我的工資漲了，我還是很喜歡自己做飯，而且很享受做飯的過程。每天基本都是我下班早，到家就開始做飯，先生下班到家，我倆悠閒的吃著喝著，聊聊工作，追追劇，沒旁人打擾。吃完飯我們一起收拾餐桌，刷鍋刷碗，互相打趣，這一切都是塵世間最平凡的快樂，我很知足。
平平胖胖1
這個問題我想我還是有些發言權的。我從二十歲後離開家，現在已經七年多了。
七年的漂泊生活，剛開始是不愛做飯的。喜歡吃各種大街上，飯店裡不同的小吃。恨不得把每條大街都吃個遍。吃貨的世界，你懂的😊一直也感覺，外面的飯比家裡的飯香太多了。
突然有一天，我朋友圈裡一個朋友曬了幾張看起來非常有食慾的美食圖片，說自己親手做的新疆大盤雞，太好吃了。'我這個朋友曾經也不愛做飯的，看到她做的這麼美味，我也很想嘗試一下。
後來我找了很長時間的配方，有一天一切都準備齊全了，就開始做吧！首先第一步，把雞塊兒洗乾淨，放薑片，蔥，鹽，料酒醃製二十分鐘。第二步，鍋中燒開水，下入雞塊焯至變色，撇去浮沫撈出。第三步，鍋中燒油，下入七八個冰糖，等冰糖融化，有略微黃色時將雞塊倒入鍋中，炒至上糖色。接著開大火將啤酒緩慢倒入雞塊中（此步驟一定要慢，啤酒倒快了雞塊容易遇冷收縮，就不好吃了），沒過雞塊。第四步，放入花椒大料，蔥薑蒜片，郫縣豆瓣醬少許，稍許的一點點鹽，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒。大火煮開以後改小火慢燉二十分鐘左右，下入土豆塊兒（喜歡的可以多加些），再小火十分鐘左右。第五步，看著土豆有些變軟，大火收汁，出鍋。感覺這麼簡單就做出了特別美味，堪比飯店的味道，從此一發不可收拾，愛上了烹飪。最開心的就是飯桌上點頭稱讚的家人和朋友，把我做的美食吃的一點不剩，那種成就感不言而喻。現如今，不僅會做很多好吃的菜，還會做很多甜點，感覺自己隨著廚藝的提升，越來越自信，開心了！
其實曾經也在飯店做過服務員，當時看著廚師做飯時候，那一大桌子的調味料，更堅定了我自己做飯的心，因為我不知道那些東西都含有什麼，也明白了怪不得飯店裡的飯菜那麼好吃，其實自己做的飯用一點小心思，比起飯店的飯菜又好吃又安全。
我喜歡烹飪，愛烹飪，所以，我選擇自己在家裡做飯吃。😁😁
小楊128366622
個人見解，我剛結婚那會兒，因為沒錢，幾乎一年也吃不到一回飯店，後來因為生意走南闖北的，不得在外面吃，剛開始為了省錢，多數時候是買點麵包🥯一瓶辣椒醬，在房間裡吃。後來手裡有點兒錢了，能去一些大排檔吃飯了，再後來去大酒店吃飯了。但一個人在外，惦記家裡的老公和孩子，每次在酒店吃到可口的飯菜，我都會拼命的記住那個味道，然後回家憑著記憶做給老公和孩子吃，因此練就了一手好廚藝。我也曽因為工作忙，沒有時間做飯了，甚至為每天吃什麼🤔在哪裡吃我都懶得去想，每天（除了週末）準時準點在韓國烤肉店吃一頓正餐，吃了6年，每週只有週日才能陪老公去吃飯。直到去年5月，我把82老媽接到身邊照顧開始，我才又背起了飯鍋（老媽有糖尿病），糖尿病人的飲食不是限量，而是要做到営養均衡。下圖就是我們日常飲食，全是我做的。
yayuri65
越來越喜歡自己在家烹飪了。年輕時工作忙，老公也經常在外面吃。在外面總感覺沒吃好，又擔心油的質量，碗筷是否衛生。現在有時間了，早中晚天天在家裡面煮。我也有一手燒菜，炒菜的好手藝，深得家人的喜歡。辣子雞，痳婆豆腐，清蒸魚，小炒肉，熱拌豬肝，椒鹽大蝦……經常在網上學習新菜品做給家人品嚐。雖然自己吃的很少，喜歡吃青菜。但看到家人們吃的很舒暢，是我最開心的時刻。每一餐都做到葷素搭配得當，讓家人吃的健康。喜歡家人誇讚我的手藝。就連快三歲的小外孫也會說：姥姥你煮的菜，太好吃了。這就是屬於我的幸福，自己每天堅持6公里的慢跑，有好的身體和好身材。陽光健康的心態，感染家人，讓家裡溫暖又和睦。活在當下，珍惜身邊人。做家人的開心果。同時也是小外孫的好朋友
寧寧64071寧姨
我本人是2002下崗的，突如其來的變故。使我走上了經商的道路，開過麵食店、包子鋪、燒烤店、賣過熟食等……
多年的經歷讓我不自覺的，對飲食有自己品味和標準。因為我經常出差去往各地。每到達一座城市我第一時間，尋找的就是當地的名吃。
可就目前我國境內的就餐環境有所提高了，但是餐飲業對食品的加工及原料的採購上，不是很注重產地及質量。從而導致了餐飲業的產品質量，不是很高了。
比如 油 各種調料 蔬菜 肉類。出於以上因素的考慮，我本人還是喜歡自己在家裡做飯吃，因為我自己對於美食的標準是很高的。所以我經常自己在家裡做美食。
所有的美味應該返璞歸真，這樣既健康又回味無窮。我個人見解與君共勉！
銘澤觀察
我喜歡在家做飯吃，我是喜歡看著家裡人吃我做的飯，感覺是很享受的事情，我去外面吃飯的時候總害怕別人的菜沒有洗，因為我以前剛剛外出打工的時候都是在餐廳做，從服務員到配菜，到可以炒菜，所以出來後就不在喜歡去外面吃飯了，偶爾有客戶還是會去外面吃的，
平時不管多忙多累我都喜歡下廚，我喜歡研究一些菜，看著家人朋友吃著我的菜心裡很有幸福感，其實有家了必須要圍坐一起吃飯一家人，大家聊聊今天的遇到的開心或者不開心，從孩子到老人，我覺得很好，增加感情，如果菜色好還可以一起喝點小酒，講講笑話，這才是家的意義，一個家總是從飯桌開始的，個人認為
郝郝定
我是一個90後，但我喜歡在家自己做飯，可能是受我爸的影響，他非常愛做各種美食，嘗試各種新菜，他喜歡做到的過程，就像每年端午節他會包上百個粽子，但他自己不吃，都拿去送人了，他就是喜歡包粽子。同樣我也喜歡做飯的過程，享受做飯的樂趣。
我喜歡做各種黑暗料理，當然這得感謝我的老公給我無數次嘗試的機會，我不管做得有多失敗，他都會說好吃。
我享受把各種食材洗乾淨，切好，裝盤，擺放整齊，然後一樣一樣下鍋做成菜的過程，這感覺就像是做一個大工程，一磚一瓦自己親手慢慢砌成，家裡的油辣椒都是我自己做的，泡菜也是自己泡的。
也喜歡看家人吃的時候的幸福感。
還有自己在家做的確實比外面的衛生很多，自己做的每一步都乾乾淨淨，吃起來放心。健康無小事，我喜歡做菜，更喜歡做菜的過程。
浪仔家的皮皮
走遍了大江南北，嘗過了各地美食，在嚐鮮和新奇過後，你會突然發現，老家的飯菜才是最美味的，媽媽的飯菜才是最可口的。不是嗎，小時候吃了頓城裡的飯，抹著口裡的餘香，總愛在小夥伴們面前宣耀一番打滷麵的美味，牛肉麵的清香，臊子面的辣酸。小籠包子的園潤，三套車的適口。後來，長大了，成事了，在家吃飯就像完任務一般，每天的應酬使你周旋在酒店，小吃店和茶屋酒吧之間。有一天，連續幾天的酒場喝的整整醉了一夜一天，媽媽做了一碗酸湯麵片，撲鼻的酸香拌著無味的味蕾一陣狼吞虎嚥，打一個飽嗝，喲喲喲，媽媽做的飯怎麼這麼香甜。外面的飯吃久了，酒局應酬太多了，你會發現，家，永遠是你我安全的港灣，家裡的飯菜雖然清淡，你吃一輩子都不會厭倦。媽媽的味道，妻子的味道永遠是最好的口糧。
93530933564
為什麼有人喜歡自己在家做飯，從不去餐館呢？
飯店大家基本上都去過，可還有一小部分人從來不下飯店，因為種種原因。
其中的原因我想過，我也問過我的一個朋友，答案基本上以下幾點。
第一:飯店後廚是看不到的，所以有的人不放心，這個原因也很充分。
第二:有的人在家做飯不放味精雞精，飯店的菜大家都知道，雞精味精特別大，主要就是靠這兩種基本的調料調味？
第三:飯店菜油太大，我們去飯館吃飯不難發現，飯店的菜油都很大，不健康。
根據以上三點總結就是，飯店的菜油大味精雞精放的多，不健康，而且衛生方面堪憂。我也是廚師，我覺得飯店的菜做不出家裡的味道，有的人不喜歡下館子也許是因為不喜歡吃飯店的菜吧。我也建議大家如果有條件，有時間，還是在家做飯比較好，外賣少吃為好。
