近日，安徽蕪湖，老家這一位大叔純手工做的糖糕，吃在嘴裡甜在心上！
安徽蕪湖，南陵縣許鎮黃墓社區，王家昌大叔正在純手工製作黑芝麻酥糖，這些傳統的鄉村美食中不含任何食品添加劑和防腐劑，特別的香甜。
王家昌大叔今年66歲，從19歲就開始學徒制作這傳統的酥糖糕點，大叔介紹，這酥糖已經有流傳千年的歷史，材質主要有黑芝麻、麵粉、糖、桂花等，他每天從清晨四點鐘就起床開始忙碌，從蒸到炒等一道道傳統工序做下來，大叔一天也就只能做出來這一案板的酥糖成品。
黑芝麻酥糖，因為純手工製作，一天也就這麼多，主要滿足當地周邊鄉鄰的購買需求，貨真價實的美食，王大叔一天也就賣個300多元錢，而純利潤只有100多元。
一天做這傳統的手工美食只能賺個百元錢，王大叔樂觀地表示，自己不用出門，一直能待在老家一邊照顧家人，一邊傳承製作家鄉美食他知足了。
這些是王大叔製作黑芝麻酥糖要用到的工具，也都是歷史悠久跟隨他多年的老物件了，口感純正的美食離不開它們。
王大叔製作的黑芝麻酥糖隨著外出的家鄉人，走進了南京、上海等大都市裡，不少人們品嚐分享後，慕名前來選購購買，而大叔每天還只是能手工製作這麼多，依然一道道工序認認真真地他沒有絲毫的馬虎。
除了製作黑芝麻酥糖，王大叔還會做一些這樣的手工方片糕，大叔說這樣的方片糕製作時間是有限制的，天熱起來後，為了保證口感新鮮，他就不會再做了。
社區裡，像王家昌大叔這樣的傳統手工糕點製作店鋪只有一家，傳統的美食老手藝面臨著失傳的境地。
王大叔純手工做的糖糕，吃在嘴裡甜在心上！這傳統的美食不僅因為好吃，還有那一份質樸的家鄉味道在其中！
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