明端木執之
冰菜目前在消費中還是一種貴族菜，價格比較高昂，一般收入來源家庭，估計想把冰菜作為家常菜消費很難做到。不過，想償償鮮解除一下獵奇心理倒是不成問題的。
冰菜原產地是納米比亞，近年來才引進我國栽培。目前在部分超市生鮮市場上有售。前幾天清江鶴還在超市裡購買了幾斤回家進行了涼拌，味道真是爽極了。
冰菜也是一種具有保健性質的蔬菜。因其莖葉上常常著生一層清晰可見的冰晶鹽分，似冬天雪地的冰稜一樣，晶瑩剔透而得其名。不過，吃在口中也還有那種咬冰的感腳，冰冰涼涼的，質脆感很強。基於這些獨特的外觀和口感，目前冰菜頗受消費者青睞。
但是，由於對冰菜知識缺乏瞭解和種植技術不成熟，許多菜農想種植冰菜卻不知道如何正確種植，所以，冰菜的種植目前只是小範圍的和局部性的種植。
那麼，冰菜到底如何種植呢？
下面清江鶴就與各位親們一起來分享一下關於冰菜種植的相關知識和技術措施。
一，選地整地壟廂待抪。
選土層深厚土地肥沃背風向陽交通方便排水較好的菜地土或腐殖地，進行深翻以後作土壤消毒處理。
然後施足基肥，也可以在定植移栽穴施基肥也行。最好以農家有機肥為主，這樣種出來的冰菜質脆感才強，風味更獨特。
施足基肥以後，將基肥與土壤充分混拌均勻，用耙子耙平土壤，剔除大團泥和石塊，將地塊平整為寬六十公分，高二十公分，間距四十公分的育苗廂待播。
二，種子消毒處理及播種。
用多菌靈液或者強氯精液浸泡冰菜種子三至四個小時，讓種子表面的帶菌生物處理乾淨。種子吸足水分以後撈出瀝乾進行抪種。
為了便於農事操作，可以將瀝乾水分的種子拌上細河沙，與種子一起撒播，既好拿捏種子數量，又抪得均勻，不出現多的多，少的少不均勻現象。
種子採用直抪的形式。對於平整土壤時，沒有施基肥的菜農，可以在此時一併施入。注意種子與基肥各放在窩穴的一端，不接觸。不將種子放在基肥上，以免肥料燒芽爛種，使冰菜出苗不整齊，出現缺苗斷壟的現象。
抪種以後覆蓋上三至五公分左右厚的過篩細土。不用團粒大的土塊或望碑泥蓋籽。因為冰菜種子出苗拱土力比較弱，大團粒土塊影響冰菜出苗。蓋完細土以後澆足水，以壓實土壤與種子的融合度，保證苗齊苗壯。
三，冰菜的大田定植移栽。
移栽前，剔除冰菜苗床上的弱苗病苗小老苗，留下健壯康茂的標準苗。移栽前一至兩天，在苗床上集中噴施一次送嫁藥和肥，一則減少大田營養生長期的管理成本，二則提高冰菜大田生長的抗逆性。
定植時按照25x25公分左右規格進行移栽。最好是帶土移栽。完後澆足定根水，提高冰菜移栽成活率，減少冰菜移栽活棵時間。
四，冰菜定植移栽後的田間管理。
冰菜定植移栽活棵以後，要及時追施引苗肥以促冰菜營養生長。可用農家稀糞水，適量配比一定量的氮肥進行根外追施。也可以用噴霧器結合田間病蟲害防治，配比適量的大量或者微量元素氨基酸葉面肥進行葉片噴霧，促進冰菜生長髮育。
如果是大棚或者是鋼構棚架設施栽培，還必須要注意棚內的溫度和溼度。
溫度不宜過高亦不宜過低。溫度較高時要採取切實有效措施進行降溫，如通風排溼等。溫度較低時要關棚提溫，或者通過其他途經升溫。保持溫度在二十至二十五攝氏度間最好，土壤溼度控制在百分之七十左右即可。
因為冰菜對高溫敏感。高於三十攝氏度冰菜生長受到嚴重傷害。土壤溼度高於百分之八十易感根腐病，造成死棵。種植時必須引起管理者重視。
五，根據市場需求和價格行情，適時採收冰菜，並進行相關的包裝處理。
因為冰菜講究的是菜的鮮度，良好的外觀顏值也是冰菜附加值的一部分，必須妥善處理和保管，特別是長途運輸銷售，尤為重要。
