這魚是釣魚人的剋星，小時候最愛吃的野味，外行才說它是白條！記得小時候我們村附近的小河裡，各種魚類資源非常豐富，農村人想要吃魚根本不用買，直接到河裡去抓就可以了，而且特別好抓，那時候用篩子都能把魚撈上來，尤其是這種小魚，個體不大但味道非常獨特。
這種魚屬於淡水魚，分佈極其廣泛，然而這種魚卻被釣魚人所討厭，很多外行都說這種魚是白條魚，其實這種魚學名麥穗魚，至於這種魚為什麼會被釣魚人所討厭呢？原因就是這種魚特別愛鬧窩，釣魚的時候沒等大魚上鉤，魚餌就被麥穗魚給吃掉了，因此這種魚簡直就是釣魚人的剋星。
麥穗魚最好吃的做法就是直接油炸，掛上一層薄薄的麵糊炸至金黃色，吃起來又酥又脆還不用吐刺。因為這種魚太小了，經過油炸以後刺都變得非常軟了，還有這種麥穗魚做湯也是上好的補品，對於坐月子的女人和小孩來講都是非常有營養的。
在農村有時候我們的餐桌上就經常會有這種麥穗魚，雖然有一些人覺得這些小魚處理起來非常麻煩，但是它的味道還是非常不錯的，釣魚人如果遇到這種麥穗也是非常苦惱的，因為麥穗魚特別愛咬鉤，想要釣大魚，如果有麥穗魚搗亂，絕對是一次讓人崩潰的釣魚經歷，想必很多釣友都有這樣的經歷吧，恨得咬牙切齒，但是拿它就是沒有辦法。
這種麥穗魚在很多專門養殖的池塘裡，也有很多養殖戶購買這種魚苗，目的就是防止有人偷偷來池塘裡釣魚，這一招非常的管用，對釣魚人來說有麥穗魚的地方，想釣到大魚門都沒有。有一些人把麥穗魚誤認為是白條魚，其實麥穗魚和白條魚根本不是一個物種，能認錯這種魚的人基本都沒有抓過魚吧。
這魚是釣魚人的剋星，小時候最愛吃的野味，外行才說它是白條！還記得小時候，那時候沒有釣魚用的專用裝備，就用罐頭瓶子拴上繩，裡面放上饅頭扔到水裡，不一會就能釣到很多麥穗魚，拿回家媽媽就給做成魚湯，別提多開心了，大家的童年有沒有做過這樣的事情呢？
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