“有點兒甜”的農夫山泉，真的變了！
農夫山泉，已然是個不用解釋的代號：當你說“給我來瓶水”，別人十有八九會遞來一瓶農夫山泉。
我們已經習慣了，把“農夫山泉”和“賣水的”劃等號。直到某天，吃不胖天團逛了農夫山泉的官網。才發現農夫山泉早就不僅是水那麼簡單——
吃不胖天團一直認為農夫山泉是被賣水耽誤了的公司，他們應該去開設計公司。
畢竟他們憑一支礦泉水瓶，就橫掃了設計界“五福”獎（即D&AD木鉛筆獎、Fabulous獎，Dieline獎，Pentawards獎等五項國際設計大獎）。
但比起農夫山泉的其他跨界，設計可能真的是最“平平無奇”的一項。
比如農夫山泉的這款橙汁，是我們購物車裡最熟悉的選擇。
但我們都沒想到，農夫山泉竟然還賣黃金糖酸比的橙子。
這絕對是讓人相信橙汁裡有橙子最有效的辦法了！
如果說農夫山泉賣橙子，還可以理解為是做橙汁的“順手”，當農夫山泉和東北香米聯繫在一起，我們的震驚程度不亞於聽到農夫山泉開了一家山泉水火鍋店。
⬆️事實就是這樣，農夫山泉賣大米了
他們甚至“跨界”護膚品。（實際為農夫山泉的兄弟公司養生堂化妝品）
雖然網上早就有美妝博主把農夫山泉裝進噴霧瓶裡代替爽膚水的攻略，但這次他們居然真的做出“不添加一滴水”的補水面膜。
之後，又不負眾望地推出了一瓶噴霧，用的是天然樺樹汁，除了補水保溼又能舒緩抗敏，霧氣綿柔被吃不胖天團一致評價是神仙噴霧了。
⬆️這次真的可以把農夫山泉敷在臉上了
但是哪怕被農夫山泉的跨界震驚了一次又一次，當吃不胖天團發現他們做出了“沒有一滴牛奶”的植物酸奶，還是覺得眼前一亮。
為什麼？因為他們糾正了我們長久以來的吃奶盲區：
酸奶裡，非要有牛奶嗎？
我們對於酸奶的認知被限制在以牛奶、羊奶為原料發酵而成的動物酸奶領域，其實只要有酸奶菌參與發酵，都可以稱為酸奶。
而植物酸奶與動物酸奶最直觀的區別，就在於原料。
關於植物酸奶的原料，我們的腦洞很大：地裡長的？樹上結的？蔬菜做的？人工合成的？
直到看到官方說明：100%由非轉基因大豆和堅果發酵製作。
北京團員恍然大悟：哦！豆汁兒啊！
所以植物酸奶和豆汁兒到底有什麼區別？農夫山泉這款植物酸奶到底好不好喝？有了動物酸奶為什麼還要喝植物酸奶？
一切答案，盡在拆箱開喝！
酸奶杯拿到手，最先贏得我們好評的是整體外觀。
保持了一如既往的“農夫山泉設計風格”：素淨簡潔，配色自然清新，是讓人舒服的極簡風格。比起許多設計花哨的酸奶，這款植物酸奶僅從外觀上，就可以讓人感到減負。
杯壁細微的磨砂質感和實質感的厚度，讓握在手裡時的手感體驗更佳。
酸奶勺看起來普通，但用力時就會發現，勺柄銜接處的結構環扣精密，讓勺柄非常結實。不會出現一用力就從中間脫扣斷開的問題，用力更方便。
難以夠到的邊邊角角，這下都被颳得乾乾淨淨。
撕開封層時的體驗，更是贏得了吃不胖天團女孩們的一致好評：
封層的固定強度剛好，不會出現因為用力過猛導致的酸奶外濺，封層也不會中途斷裂。
提及這些小事，並不是吃不胖天團吹毛求疵，而是這些細微之處的用心設計，才會讓吃酸奶從頭到尾變成一件幸福的事。
因為完全以非轉基因大豆和堅果發酵製作，酸奶顏色也類似豆乳，是健康天然的淡黃色。
香味並不濃烈，輕輕攪拌，會有發酵後自然酸甜的香氣慢慢散開（放心，絕對不是豆汁兒味），沒有奶製品的腥羶味，氣味友好度滿分。
植物酸奶的質地更近似於今年市面大熱的飲用型酸奶：稠而不滯，保留了酸奶的濃郁，卻不黏膩，更易入口。從攪拌時順滑的質感，就可以想象到酸奶滑過喉嚨時的輕盈舒服。
植物酸奶其實早就在國外颳起了風潮，ins上甚至已經有了各種植物酸奶的花樣吃法。在國內，一些素食餐廳也嘗試出品過植物酸奶，但大多數植物酸奶的口味都不盡如人意。
因為
要把植物酸奶做的營養且好吃，實在不容易。植物飲料容易產生的澱粉糊感和苦味、大豆的豆腥味，都是干擾植物酸奶口感的極大阻礙。
為了這款植物酸奶的口味和口感，農夫山泉不僅採取了來自丹麥和法國的優質活菌，還花費三年時間，嘗試了1000多個配方，歷經4017人進行口味測試和產品功能實驗。他們甚至運用了醫藥行業級別的研磨技術，在實現順滑口感的同時保留了絕大多數的植物纖維。
這些砸在背後的時間和努力，在我們喝到酸奶的第一口，就會嚐出它們的值得。
椰子酸奶的清爽，如同一口椰子奶霜，甜津津的化在舌尖。巴旦木酸奶的細膩，則在口腔裡打開了堅果匣，溫和綿密的讓味蕾感受堅果的濃香。毫無植物飲料常見的顆粒感。
經歷了五一瘋狂進食考驗的腸胃，也在喝完一杯酸奶後，又順暢運作起來。
還有許多在口感之外的功夫，都寫在營養成分表裡。這也是為什麼在有動物酸奶的情況下，還要耗費如此大的精力喝上植物酸奶的原因。
植物酸奶，到底好在哪？
植物酸奶的營養成分表提取關鍵詞後變得十分簡單：
0膽固醇
低飽和脂肪
0乳糖
0鈉
0反式脂肪
最直白的詮釋，是這款酸奶很適合減肥和健身的人群，而且對乳糖不耐症患者十分友好（要知道我國有90%的人群是乳糖不耐）。
但對於既不減肥，又不健身，而且乳糖友好體質的人群呢？
所以再深一層，我們就會發現，它的野心，是以優質的植物蛋白，代替動物蛋白。
在現代人以肉蛋奶為主的用餐習慣裡，動物蛋白質超標，實在是件太容易的事。而過量的動物蛋白質，不僅會導致肥胖，還會對腎臟造成極大的壓力，甚至引發骨質疏鬆和腸道癌症。
而與動物蛋白在營養方面看起來不相伯仲的植物蛋白，在健康方面是不折不扣的王者——不含膽固醇、低飽和脂肪、0乳糖。“低負擔”三個字，是站在健康的肩膀上說營養。
而且在農夫山泉的植物酸奶裡，植物蛋白質含量達到了4.0g，甚至超過了許多動物酸奶。對於健身的人群而言，開一罐植物酸奶，比水煮雞胸肉要方便營養的多。
現在，農夫山泉植物酸奶已在上海、杭州、廣州盒馬鮮生和深圳的每日優鮮上線啦，別錯過這次領先朋友圈的機會哦。
謝謝你看到這裡，聽說吃不胖的人都在點「
在 看」！文 | 春熊
圖 | 值得喵
設計 | 小萌
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