宗元三農堂
杏鮑菇具有營養豐富、質地脆嫩、風味獨特等特點，具有較高的營養價值和醫療保健作用，是近些年發展起來的一種珍稀食用菌品種！杏鮑菇採取覆土栽培，能使杏鮑菇栽培的生物轉化率由袋裝架式栽培的40%~50%提高到100%左右，還能節省中間環節的人工費用，大幅度增加經濟效益。其主要的栽培技術如下：
一.杏鮑菇的栽培料配方及處理
配方：棉籽皮76%，麥麩15%，玉米麵5%，石膏2%，石灰2%，料水比例為1:1.4
處理：拌料前將棉子皮爆曬四天左右，再按照配方將栽培料混合均勻，按料水比1：1.4進行拌料，栽培料含水量達到60%~65%,PH值要調整到10-11
二.製作栽培棒
1.栽培袋規格
採用規格為17釐米×10-12釐米的高密度低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝乾料0.2千克左右。
2.滅菌
採用常壓滅菌，溫度達到100攝氏度的時候保持16個小時，滅菌時間不能少，否則滅菌不徹底，汙染嚴重。
3.菌絲培養
滅菌後栽培袋溫度降到30℃以下時，在無菌條件下接種,菌絲培養期空氣溫度控制在20-25℃，空氣相對溼度控制在50%―60%，同時保持空氣新鮮、弱光或者是黑暗的條件。
4.栽培方法
（1）栽培時間：杏鮑菇覆土栽培要在地溫20℃左右時進行。時間過早，地溫高，容易發生雜菌汙染；時間過晚，地溫低，不利於菌絲生長，不易出菇。北方的春季一般在三月下旬―四月初進行，5月10日之前出菇結束，秋季一般在九月下旬至十月初進行，11月10日之前結束。
（2）栽培方法：一是做畦。做成寬80―100釐米，深20至25釐米的栽培畦。畦與畦之間留畦埂寬30釐米，便於出菇期管理。二是栽棒，先將畦的底面撒一層灰，然後將栽培棒脫掉塑料袋，直立在畦中。栽培棒之間留為2―3釐米的間隙，間隙用PH值為8左右的沙土填滿。三是覆土，覆土的厚度浮土的厚度是栽培能否成功的關鍵環節。覆土前先將栽培畦灌足水，水滲完後覆蓋一層PH值為8左右的沙土，厚度為2~3釐米，做到畦面平整，土層疏鬆。注意覆土厚度不能過厚，否則容易造成大面積的汙染。四是出菇的管理。附圖後要加強通風管理，保持空氣新鮮；保持棚內弱光條件，避免陽光直射，保持畦面溼潤，畦面過乾的時候可以用噴霧器進行噴霧，補充水分！通過管理一般經過十天左右即可出菇啦！
