宗元三农堂
杏鲍菇具有营养丰富、质地脆嫩、风味独特等特点，具有较高的营养价值和医疗保健作用，是近些年发展起来的一种珍稀食用菌品种！杏鲍菇采取覆土栽培，能使杏鲍菇栽培的生物转化率由袋装架式栽培的40%~50%提高到100%左右，还能节省中间环节的人工费用，大幅度增加经济效益。其主要的栽培技术如下：
一.杏鲍菇的栽培料配方及处理
配方：棉籽皮76%，麦麸15%，玉米面5%，石膏2%，石灰2%，料水比例为1:1.4
处理：拌料前将棉子皮爆晒四天左右，再按照配方将栽培料混合均匀，按料水比1：1.4进行拌料，栽培料含水量达到60%~65%,PH值要调整到10-11
二.制作栽培棒
1.栽培袋规格
采用规格为17厘米×10-12厘米的高密度低压聚乙烯塑料袋，每袋装干料0.2千克左右。
2.灭菌
采用常压灭菌，温度达到100摄氏度的时候保持16个小时，灭菌时间不能少，否则灭菌不彻底，污染严重。
3.菌丝培养
灭菌后栽培袋温度降到30℃以下时，在无菌条件下接种,菌丝培养期空气温度控制在20-25℃，空气相对湿度控制在50%―60%，同时保持空气新鲜、弱光或者是黑暗的条件。
4.栽培方法
（1）栽培时间：杏鲍菇覆土栽培要在地温20℃左右时进行。时间过早，地温高，容易发生杂菌污染；时间过晚，地温低，不利于菌丝生长，不易出菇。北方的春季一般在三月下旬―四月初进行，5月10日之前出菇结束，秋季一般在九月下旬至十月初进行，11月10日之前结束。
（2）栽培方法：一是做畦。做成宽80―100厘米，深20至25厘米的栽培畦。畦与畦之间留畦埂宽30厘米，便于出菇期管理。二是栽棒，先将畦的底面撒一层灰，然后将栽培棒脱掉塑料袋，直立在畦中。栽培棒之间留为2―3厘米的间隙，间隙用PH值为8左右的沙土填满。三是覆土，覆土的厚度浮土的厚度是栽培能否成功的关键环节。覆土前先将栽培畦灌足水，水渗完后覆盖一层PH值为8左右的沙土，厚度为2~3厘米，做到畦面平整，土层疏松。注意覆土厚度不能过厚，否则容易造成大面积的污染。四是出菇的管理。附图后要加强通风管理，保持空气新鲜；保持棚内弱光条件，避免阳光直射，保持畦面湿润，畦面过干的时候可以用喷雾器进行喷雾，补充水分！通过管理一般经过十天左右即可出菇啦！
