長江老農

小龍蝦隊伍壯大小龍蝦今年的行情不容樂觀！

2019年的新手養殖戶剛開始養蝦，目前市場上的成品蝦主要是老蝦農出售的，因為量少，所以目前小龍蝦的價格還是比較高。

但是從蝦苗的銷售量和出售價格來看，養蝦的人比去年同期增加了不少，等到六月份以後，新手養殖戶的成品蝦就能上市了，這時候小龍蝦的出貨量同去年相比，肯定呈現爆發性增長，價格肯定會比去年要低。

老蝦農面對的競爭壓力應該比較小，因為老蝦農不用買蝦苗，不僅能夠省下一大筆錢，而且還能靠賣蝦苗大賺一筆。

現在跟風養蝦的風險比較大，因為現在是小龍蝦養殖行業極不穩定的階段。萬一今年小龍蝦供過於求，價格肯定會大跌，對於新手養殖戶來說將是一個很重的打擊。因為新手養殖戶投入的資金是最多的，以現在的蝦苗價格來算，一畝塘光買蝦苗就要花兩三千。

當然如果今年小龍蝦依舊供不應求，價格只會比去年高，不會比去年低。

很多人會認為這幾年小龍蝦價格一直在漲，今年也一定會漲，所以就盲目投入小龍蝦養殖行業。其實這是不理智的，尤其是今年這種發展趨勢，很可能會讓新手血本無歸。

我建議想要養殖小龍蝦的人，等到小龍蝦行情穩定後再養小龍蝦。

農村小悟空

今年的小龍蝦行情將好於去年，最大的危機來自養殖技術，預計今年下半年又將開啟蝦塘（池、田）轉讓潮。

這是筆者不少多年從事小龍蝦養殖的朋友們，結合當前的養殖現狀、市場行情慎重作出的判斷。

第一，“網紅”產品繼續“走紅”，市場仍將快速增長。前幾天，筆者到重慶主城走了一圈，各大餐館、各大夜市已全面開啟“蝦老大”模式，而且新加入的餐飲業主更多，花樣也不斷翻新，醒目的招牌，喧囂的食客，網絡的火熱跟進，讓人不由自主地發出“唯蝦獨尊”的感嘆。回到筆者居住的小城，各大飯店、餐館和大排檔，也陸續開啟了小龍蝦“吃貨節”。“唯蝦獨尊”“蝦老大”，又一波全民參與、火爆式的餐飲模式已經開啟。

據公開的數據顯示，今年的小龍蝦消費市場仍將繼續保持高增長的態勢，市場缺口至少在100萬噸以上，特別是年初的二、三月和國慶節後的市場缺口更大。筆者的不少朋友因自己有蝦苗且養殖技術過硬，今年的第一季成品蝦一個多月前已開始上市，剛上市近60元的單價，目前仍為40元左右的單價，自然效益相當可觀。

第二，部分老養殖戶轉向銷售蝦苗，通過揚長避短獲得可觀效益。今年由於散戶的跟風進入，以及政府的推動，小龍蝦養殖新增業主不少，規模也較大，但對蝦苗的需求也巨大。蝦苗短缺嚴重，不少老養殖戶轉而抓住蝦苗銷售的商機，果斷放棄或縮小成品蝦養殖規模，既有效避開“五一”後集中上市有可能發生的價格戰，又能通過出售蝦苗獲得可觀的利潤。

筆者一朋友，去年養蝦雖沒找到多少錢，但通過摸爬掌握了養殖技術，並看到了蝦苗的商機，今年到目前已通過賣蝦苗獲得了可觀的收入。另外，筆者所在鎮的專業合作社也銷售了近１噸的蝦苗，雖然是“五一”後的成品蝦已沒有了多少，但已經賺得了不少利潤。

第三，根據預測長江沿線夏季汛期極端天氣多，難以形成巨大規模的集中上市。據權威預測，今年汛期降雨呈“南多北少”分佈，旱澇災害較重，極端天氣事件將偏多，長江中下游可能出現較重的汛情和洪澇災害。在極端天氣時，難以捕撈小龍蝦，影響大規模的集中上市，“五一”後市場價格不會出現太大的波動。

另據筆者所在鎮的養殖專業合作社業主們分析，今年將會如多年前的一樣，湖北等地因氣候原因難以成規模捕撈，長時間、數量巨大的集中傾銷難以發生，“五一”後的銷售行情將有波動，但總體將好於去年。

第四，跟風進入者最大的風險不在市場，在於養殖技術。小龍蝦養殖是地地道道的“精細活”，從2016年起跟風進入者就比較多，但真正掌握了技術而存活下來的也不多，70%的都是交了學費而拍屁股走人，各地仍能看到一些待轉讓的蝦塘（池、田）。小龍蝦養殖各個環節的技術要求多，技術含量高，任何一個環節不過關、不過硬，都可能是血本無關。

綜上所述，小龍蝦養殖市場前景看好，今年行情也將好於去年，但最大的風險仍是養殖技術，跟風者確需慎重。

鄉村微視界之鄉村漫記

小龍蝦能夠火起來，源於它的價廉物美。但是，當小龍蝦因為價廉物美而變得不再價廉以後，是否還有物美的感覺，就很難說了。

必須注意的一個事實是，經歷了去年十分火爆以後，小龍蝦的實際價值已經與市場價值出現了嚴重背離的現象。這種背離，並不利於小龍蝦產業的發展。畢竟，小龍蝦並沒有它在市場上展現出來的價值那麼有價值。那麼，如果長期維持下去，就有可能使小龍蝦產業出現產能嚴重過剩、產品質量嚴重下降、市場供需矛盾嚴重惡化的現象。

這樣的現象，在現實生活中並不少見。市場，需要的是平穩發展、供需平衡，而不是一哄而上，形成短暫的火爆，最終出現嚴重的產能過剩。

而從目前的情況來看，由於去年的火爆，已經出現了很多地方都在養殖小龍蝦，街頭到處是小龍蝦店的現象。不僅小龍蝦的養殖質量出現了下降，小龍蝦的加大也存在嚴重問題，甚至存在著安全隱患。所以，小龍蝦產業發展，剛剛起步就面臨著各種阻力和壓力，存在著很多風險。所以，必須高度重視，切莫讓小龍蝦產業倒在起點上。

譚浩俊

後來參加共青團組織的青年創業大賽，在省決賽上遇到了參賽的搞龍蝦種苗繁育的天禾龍蝦的創始人張博士，與其交流中才知道，龍蝦看似好養殖，其實技術要求還是很高的，特別是蝦苗這一塊，優質的蝦苗是保證養殖成功率的關鍵，而且龍蝦蝦苗最好不要長途運輸。後來，我們也成了很好的朋友，我還給他介紹的幾個養殖基地，從他那裡也瞭解到了龍蝦的市場前景。

近幾年，小龍蝦受到消費者歡迎，成為大眾喜愛的美食之一。我國小龍蝦養殖面積和產量都在持續快速增長。有資料記載，2013年至2017年，全國小龍蝦養殖產量由60.35萬噸增加到112.97萬噸，漲幅達87.2%。2017年，我國小龍蝦總產量為112.97萬噸，同比增長36.59%，我國已成為世界最大的小龍蝦生產國。

中國小龍蝦產業也從最初的“捕撈+餐飲”起步，逐步形成了集苗種繁育、健康養殖、加工出口、精深加工、物流餐飲、文化節慶於一體的完整產業鏈。

中國小龍蝦國內消費以餐飲為主，消費群體不斷擴大，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢，受到了廣大消費者，特別是青年一代消費者的青睞。

從國內市場看，小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區的大中城市，北京、武漢、上海、南京、長沙、杭州、蘇州等城市的年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區域還在不斷擴展，西南、西北、華南、東北地區消費量也在逐年上升。

這就是目前小龍蝦基本情況，今年的行情會是怎樣，個人觀點，不會太差，但到底怎麼樣？讓我們拭目以待。

我和我的小農莊

小龍蝦我有一年去自駕浙江的時候有學生請我吃過。那個時候一頓飯就吃了三幾百塊錢吧。其實你說小龍蝦這一道菜跟普通的蝦比起來還是有一點差距的。只是他是比較獨特，可以形成一個產業，所以就賣的比較貴吧，曾幾何時，有一段時間是非常受歡迎的。而且現在在特定的地段，特定的地方還是非常的火熱。南方人很偶爾才會吃一頓，這也算是一道美食吧。

但是有些事件讓你想起來都覺得恐怖。可能是有一些實踐他是用一種特殊的東西清洗小龍蝦，然後客人吃了之後造成肌肉溶解症。如果這些事情發生在你身上，是非常可怕的。所以要享受這些美食，都不如自己到市場上買回來自己做啦。而且不要買一些太過乾淨的，說不定人家為了賣相，早已經用那種造成肌肉溶解症的東西洗過了。

上一次我有一個同事請我們吃飯的時候，我就到市場去買了幾斤小龍蝦回來，結果我們都吃了沒有一半。在頭條上看的視頻，就說有很多地方，很多人都大量的養殖小龍蝦。看來小龍蝦還有一定的市場的，但是一旦養殖戶氾濫的話，那就很難說了。畢竟這一道菜是不可以每天都吃的，一個是價錢問題，第二個如果是蛋白質過量的話也不是一件好事情。所以小龍蝦還是不適宜太草率的大量養殖。搞不好真的會虧到焦頭爛額的。

教你孩子學英語

養蝦隊伍不斷壯大，是因為大家都看到養蝦是有錢途的行業。稻田綜合養蝦，無論是對農民還是對生態環境來講都是比較好的一個事情，農民不僅可以增加收入，同時也可以生產比較好的稻穀。生態環境得到進一步改善。

你說的潛在的風險不是養殖規模的擴大，而且技術能力跟不上，沒有技術支撐，一昧地跟風投資養蝦的風險才大！

行情的延續應該是可以滴。小龍蝦價格一直都比較堅挺，雖然今年規模擴大了，但不代表今年的產量就會有一個爆炸式增產，說不定今年還會減產。

養殖業沒有技術不要跟風！

城裡的山

養蝦大軍在不斷擴大

從2012年開始小龍蝦養殖出現了井噴式的發展，一年比一年的漲幅大，平均每年30%的增加面積，面積增加的越多，小龍蝦反而越來越貴，這幾年是這樣，不知道以後會是怎麼樣，行情這東西只有賣的那天才知道。

危機一、盲目的擴張

盲目的擴張，小龍蝦養殖很火，小龍蝦養殖聽說很賺錢，小龍蝦養殖利潤高，很多人看到了小龍蝦養殖賺錢，但是沒有看到小龍蝦養殖背後的辛苦，盲目的擴張，往往會造成虧損，什麼都不懂就進入小龍蝦養殖行業，聽著賣飼料，賣藥的廠家的指引，往往進入了不盈利的怪圈。沒有條件創造條件，盲目的開發土地。

危機二、高價苗低價蝦

盲目擴張的結果就是小龍蝦苗種市場緊缺，2018年的種蝦，2019年的小龍蝦蝦苗，價格異常的高，對於新養殖戶的危機就是一苗難求，放入的都是高價苗，小龍蝦生長的週期相對來說非常的短，一般35天—45天就可以大面積上次，市場供需矛盾發生變化，造成高價苗，低價蝦，很難盈利。

危機三、對農業種植的不重視

現在養蝦的田塊，絕大多數都屬於基本農田的範疇，納入基本農田的保護，習總書記一直在強調中國人要牢牢的把飯碗抓在自己手裡，只有耕種的面積在才能保障糧食的數量，大面積養蝦會一定程度影響糧食的總體產出。

小龍蝦的行情

小龍蝦的行情取決於市場，不是你我能左右的，同時還要看天氣的變化，農業跟天氣有著密切的聯繫，2019年總體小龍蝦的行情會不錯，但是短階段和去年相比可能沒有去年的情況好。2018年庫蝦成品蝦價格一直都非常好，旺盛的需求在，小龍蝦的行情還不錯，小龍蝦目前的價格還是高於很多的水產品的，小龍蝦也不可能一直這麼高下去，幹農業就要保持良好的心態，祝大家在養殖的路上順利。

龍蝦說專注養好小龍蝦，希望大家多少關注我，養蝦很辛苦，養蝦路上有龍蝦說的陪伴。

龍蝦說

你好，龍蝦市場行情通過以下

2017年中國龍蝦產量在100萬噸，2018年產量在120萬噸左右，龍蝦產量在按每年20萬噸的產量在增加，200萬噸為中國產量標準。

龍蝦預計行情在2年到3年後就會爛市，未來一定是大戶的爭鬥！！！

老漁蝦說

我印象中只吃過2次小龍蝦，第一次自己市場上買的自己做，不好吃，比一般的蝦相差甚遠。以為水平問題，第二次直接去龍蝦館吃，結果點了一鍋只吃了幾隻就買單走人，感覺就是垃圾食品，到現在快十年了，那以後一次沒吃過。我一直很不解，那麼多人喜歡吃。

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今年的蝦價肯定沒有去年好，我家是養殖小龍蝦的，我現在在佛山批發小龍蝦，今年小龍蝦養殖最少擴張了百分之三十，今年沒有世界盃，銷量沒法和去年比，同時小龍蝦產量肯定要比去年多！今年喜歡小龍蝦的吃貨有口福了！

關鍵字: 壯大 畜牧業 小龍蝦