当「坏叔叔」黄渤宣布退出国民综艺《极限挑战》时，无数人为之感到遗憾。
原本以为他要暂别综艺一段时间，谁也没想到，他在最近已经带着新综艺回来了？还摇身一变成为了店长。
不过他开的这家店，可不同寻常——
忘不了餐厅
先看看节目的类型：经营综艺、明星和素人混搭。
这样的综艺国内一抓一大把，实在想不到，这《忘不了餐厅》还能玩出什么新花样？
但就在我们这样觉得时，这节目，马上就刷新了今年的综艺新高。
豆瓣上，一集 9.3 分，两集 9.4 分。
这综艺，究竟有什么「宝藏」之处？
别着急，铺主现在就来为大家一一揭秘。
其实按常理来说，这餐厅看起来有点「奇怪」。
店长黄渤，毫无经验。
管理起店来手忙脚乱的，算个账也急急忙忙容易出错。
就算有副店长宋祖儿和助理张元坤帮忙，也还是有些力不从心。
不过比起他，店里的店员看起来更是「奇怪」，平均年龄 60+。
在我们的认知里，这个年纪，正应该是在家颐养天年的时候，怎么会还出来工作？
而且他们状态看起来也不太「对」。
会跟客人聊天忘了上菜；
会一直盯着客人，怕自己忘了帮他买单；
还会点错餐，把 6 号菜写成 9 号菜。
也许你会说，这不正是老年人的样子嘛，健忘，对他们来说是一件很正常的事情。
可，这真的是正常的吗？
现在，在让我们回头看看这《忘不了餐厅》的店名。
稚气的手笔，还有一些笔画都被模糊了，变成了一个个圆圆的顿点。
看起来好像是为了可爱？
但其实，它们背后，却有着更深刻的含义：
这是阿尔茨海默字体 ，是由麦利博文广告公司和汉仪字库合作开发的公益字体。
目的，是为了让更多人关注到这个被我们忽视已久的疾病——
阿尔茨海默症，俗称老年失忆症。
这个病，好像离我们很远，它们大多活跃在影视作品当中。
如《归来》、《都挺好》、《女人，四十》......之于影片，它们往往是绝对的「泪点担当」。
(患病后的苏大强看哭了多少人？）
但其实，阿尔茨海默症在中国的确诊人数，已经达到了 1000 万人。
而这个数目，位居世界之首。
世界上每十个老人，就有一个人会患上这种病症。
它并不普及的原因也正如上文所说，对于我们，甚至很多已经患病的人来说，这好像是一个「正常现象」：
这不就是年纪大了的自然状态，「老糊涂」了嘛。
就像世界卫生组织所说的那样：
几乎一半人会得的病，却有三分之二人不了解。不知道、不关心，或者不在乎，这一切的一切，都让那些明明能得到治疗的患者们延误了最佳治疗的时期。
而等待他们的，就是无法治愈的后果。
这次，《忘不了餐厅》不想让这种情况继续延续下去。
它成为全国首档关注认知障碍的节目，以暖心的「坏叔叔」黄渤为首，带领我们一起走进这个被忽视的领域。
餐厅里的五位老人，看起来和我们所想象的患病者并不一样。
之前承包我们泪点的阿尔茨海默症，在他们身上，却好像并不「凄惨」。
「小敏爷爷」李君沪，100% 完美撞脸《飞屋环游记》中的卡尔爷爷。
只要他咧嘴一笑，你就可以被这温暖的笑容完美治愈。
同样拥有笑声魔法的，还有可爱的「珠珠姨」谭少珠。
听到她「魔性」的笑声，你也会不由自主的跟着笑声出来。
年纪最大的「大桥爷爷」李东桥，完全看不出有 81 岁的高龄。
曾经的军人经历让他高挑硬朗，而且书法还是一绝，简直是标准的「文武兼备」。
「蒲公英奶奶」胡公英更是标准的才女。
不仅会弹琴，会画画，还兼备英语、日语、法语、恰恰、交谊舞等多重技能，绝对是个宝藏女孩！
而「公主姐姐」孙丽君，则完美展示了东北人强劲的社交能力，跟每个客人都可以聊得很开心。
偶尔聊嗨了，还会带着客人们一起来一段「辣椒、茄子、胡萝卜、葱」的秧歌舞。
这一群老活宝，把店里弄得热热闹闹的，连曾经《极挑》中的搞笑担当黄渤都被他们抢去了风头。
而在下期预告中，女神舒淇来访，也被他们弄得哭笑不得。
看着看着，总是让我们忘记了他们的另一个身份，阿尔茨海默病人。
但其实，这些欢笑，还是不能掩盖这个病症对于他们的负面影响。
小敏爷爷因为在试营业时忘记了最重要的收账环节，这让他耿耿于怀。
于是正式营业时，他开始了对客人的「全面盯梢」。
连上菜时也要特别绕路，生怕忘记给客人结账，重蹈覆辙。
这昨天遗留下来的疙瘩，让他一直坐立难安。
直到客人付完账，才敢坐到外面悄悄喘口气。
开朗活泼的公主姐姐，在第一天营业时带着客人小女孩儿一起跳舞。
在临别时，还笑着对小女孩说：「经常来找奶奶玩好吗？」
可当第二天，小女孩再过来向她道别时，她却是一脸茫然。
小女孩的笑容渐渐消失，而公主姐姐的眼睛里，却只有陌生。
因为，那段曾经美好的记忆，已经被病魔给擦去了。
还有珠珠姨因为说不出「招牌菜」而耿耿于怀；
大桥爷爷因为客人借走的碗而睡不着觉；
蒲公英奶奶因为自己点菜的失误而自责不已。
这平常被老人藏在心里的一幕幕细节，被节目放大，却恰恰显示出了他们在现实中的焦虑：
这些现在看起来「无用」的老人，也有着自己的荣誉感与责任心。
也许曾经，他们也是在职场上雷厉风行的强者，也曾英姿飒爽的在社会总驰骋。
而如今，他们却可能因为自以为的「老」，而变成被社会淘汰、给别人添麻烦的「无用之人」。
这样的事情放到任何人身上，谁又能不自责呢？
我们曾默认：
老人就该在家中享晚年清福，万事不管，若是容易忘事，那就让他们这么去吧。
因为他们，好像已经不再需要展现自己的价值。
可正是这样的默认，正是因为这样的「以为」，我们却正在用不自知的放任将他们推向病魔的怀抱。
但是，这并不是他们所需要的。
正如第二集中，蒲公英奶奶发表的那番演讲一般：
我患了阿尔茨海默病；这个餐厅，所有年纪大的服务员，都患有阿尔茨海默病（及认知障碍）；但我们都愿意参加社会活动；我们没有失去希望，开心地活着；我们接触不同的人群，然后我们觉得，我们依然在世界上存在着；我们热爱生命，也爱我们的孩子，我们的亲人；我们非常享受我们的人生；这是我们来这工作的原因；这是一个尝试，展示给和我们一样的老人；我们不能只是等在家里，只是等着死亡；所以我们想要投身社会；这是我们的目标。他们，正在为改变自己的人生而努力。
努力去学习，不让自己的记忆退化；
将曾经的照片放在目力所及的地方，用力和命运搏斗，留住每一分美好的回忆。
这有用吗？
答案是，真的有。
曾经被诊断为阿尔茨海默症的蒲公英奶奶，被诊断为还有五年的生命。
而如今距离她第一次确诊，已过去了十年。
我们或许很难接受。
曾经深爱着我们的父母亲人们，有一天可能会将我们遗忘。
但或恐惧，或无视，都无法真正去帮助我们亲爱的他们。
只有真正让他们意识到：
这是一种疾病，它并不是一种自然而然。
而用正确的心态去面对它，是能够达到与之抗衡的效果的。
还有，在他们努力时，我们也会成为他们坚强的后盾。
这，也是《忘不了餐厅》的意义。
他们对这种疾病关注的呼吁，在那方小小的餐厅中得到了体现：
客人一声声的感谢、鼓励、攀谈，都会让他们感受到——
他们热爱的生活，也没有让他们失望。
还有，更重要的是，不只是他们在这次社会活动中得到了治愈。
这五位可爱的老人，不仅仅是患者。
也是更多在电视机前饱受疾病困扰，却不知道该如何去做的患者，最好的治疗师。
你越是在家里待着，你就会越伤心；我弹钢琴，学画画，直到现在我还在上课；就是为了一个目的，希望向你们展示一下；这批老人还不是没有用的，还是充满了对生活的希望的；希望你们能够支持我们，能够对这种病有所理解。了解到理解，理解到懂得，懂得到能真正有所帮助。
我们要学习的路，也许还有很长。
但请相信，这次，我们绝对不会将这件重要的事，遗忘在脑后。
We won't forget any more。
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