棒奔霸
以前農村大人們怕小孩子多吃辣椒，總會說一句“先辣嘴唇子，後辣肛門子”，辣椒有辣的，也有不辣的，朝天椒算是辣椒的一個變種，辣度在一些人心目中堪稱變態辣。
【布衣小農人】為你解答，點擊頭像關注一下，探討更多農村奇聞趣事。辣椒的種植由來已久，原產地在墨西哥，算是個外來引進物種，後來又從泰國引進了朝天椒在國內培育種植，現在朝天椒在各地均有種植，品種也比較多，是我們日常生活中炒菜最常用的幹辣椒段品種之一，和羊角椒，線椒共同撐起了幹辣椒的國內市場。
陝西種植辣椒多在仲春之際。
我們陝西人離不開辣椒，大到七八十歲老人，小到2歲稚子，幾乎都會多少吃點辣椒，以前我吃辣椒也很兇，後來有次生病需要忌口就慢慢的減少了辣椒的攝入，現在也就偶爾炒菜時放點幹朝天椒。即便如此，每年都會在4-5月份購買辣椒苗栽種在院子裡，即使自己不吃，開花也可觀花，結果後送人也是開心的。
朝天椒是個牛脾氣。
朝天椒和一般辣椒不同，常見的線椒和菜椒結的辣椒都是垂直向下生長的，朝天椒和它的名字一樣，不是個順毛驢，結的辣椒都一個個的直衝衝的朝著天上，像是要跟天空一較高下，這也正符合了朝天椒的性格，脾氣火爆，辣度變態，新鮮的朝天椒吃進嘴裡火辣辣的疼痛感瞬間蔓延於口腔舌尖，一般不太吃辣的人還真接受不了。
去年1歲多的石頭趁我沒注意，偷偷在菜園子摘了一個朝天椒，哭天喊地，眼淚婆娑，蹦了二丈高，我又是給灌涼開水，又是拿水哄他漱嘴，手忙腳亂折騰了好久他才慢慢安靜下來。
朝天椒只要溫度合適全年可種植。
辣椒種植一般在春夏之間栽種，育苗溫度要求控制在25度以上，30度以下，生長最合適的溫度在15度到30度之間。生長髮育的氣溫既不能太低也不能太高，容易影響辣椒正常生長。所以，冬天在陝西這邊是沒有人在室外種植的，市場上鮮朝天椒也不太常見，偶爾有賣的，也多是大棚種植作物，風味上還是略差一些。
移栽注意控制溫度。
種植起來也並不難，一般都是在農村大集或者網上購買已經育好的苗，在3-4月份或者隨時在大棚內進行種植，移栽時2個一窩，株距保持在50公分左右，更需要注意移栽溫度。低於15度輕則發育遲緩，重則凍傷苗子，高於35度時不利於緩苗，也容易出現落花落果不結果的尷尬，剛移栽的辣椒苗還比較嫩，經不住極端的溫度，尤其像前段時間忽冷忽熱的溫度下，移栽的辣椒苗成活率會降低，所以移栽時一定要把控好時機和溫度。
扦插也是不錯的選擇。
去年種辣椒打尖時，不小心撞壞了一根辣椒苗，攔腰折斷了，鄰居剛好在我家，告訴我將斷了的辣椒重新插入土地興許還可以活，半信半疑的將它插入溼潤的泥土中，過了十天半月的樣子竟然發現沒有死，最後還結出了一些辣椒，真實無心插柳柳成蔭呀。
日常管理要得當。
辣椒其實還算皮實，除了日常病蟲害較多之外，旱倒沒什麼問題，最怕澇，肥水過大對辣椒都是致命傷害，所以種植辣椒一定要選擇排水良好的高地。移栽前下足基肥，可以將徹底腐熟的人畜有機肥每畝地施用800斤左右，後期追加補充肥以氮磷鉀三肥搭配使用，搭配比例為2:1:2，也可以直接使用氮磷鉀的複合肥，肥水控制上以薄肥勤撒，見幹見溼為原則，有病蟲害時及時噴灑農藥，如辣椒地裡最常見的主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，一般可以用毗蟲琳800倍液和艾美樂8000倍液進行防治。
以上是我對【朝天椒辣嗎，應該怎樣栽種，冬天可以種植嗎？】的個人看法和經驗。如果您覺得回答的不錯就點個贊，點擊一下關注按鈕吧！如有不同看法，歡迎評論區留言！
布衣小農人
說起辣椒，作為湖南人，由於平時的飲食習慣，大多數並不覺得“辣”，就算清炒一大碗辣椒也可以拌著吃掉幾碗米飯，至於其他的剁辣椒、罈子辣椒、酸辣椒之類的，則更不在話下了。小時候家裡窮，在冬天青黃不接的時候，從罈子裡取一點醃製好的大青椒（我們方言叫“αǒ番椒”），放點油蒸一蒸再用來做下飯菜，可以吃上好幾頓。
但是有一種辣椒，連慣於吃辣的大湖南人吃起來都害怕，那就是朝天椒。在整個辣椒家族中，似乎個頭越小，辣味越足，朝天椒也不例外，個頭小小，尖尖翹翹，吃起來卻辣死人不嘗命。可是炒菜的時候放一點，用來去羶除腥提味卻是最好不過了，我們這在吃野味或炒牛羊肉的時候，朝天椒是必備的佐料。因此家家戶戶都會栽種有朝天椒，以備不時之需。
我們這邊栽種朝天椒一般都在初春時進行播種育苗，經過兩到三個月時間的培育，四月份進行栽種，再經過兩個月時間的生長，大概就可以進行收穫了。
先是播種育苗
我們在種植朝天椒的時候，可以去市場上購買種子，也可用自己上年栽種時的留種，在合適的天氣將種子均勻撒入地裡，然後用一層薄土掩埋起來，再澆水。如果想提高發芽率，可以先浸種，將種子用水泡上半個小時，再進行播種，蓋土後再在上面覆上一層薄膜。種子發芽幼苗出土後，立即掀掉薄膜。育苗煉苗後即可進行移栽，20釐米到30釐米的樣子一穴，一穴一株，不能多栽。全部移栽完後再蓋土澆水。
隨後整地種植
朝天椒生長週期長，可多輪次採摘，因此對土壤肥力要求較高。在種植時最好選擇疏鬆肥沃的地塊，深耕細耕後澆水暴曬，目的是提高土壤的通透性和殺死藏在地裡的害蟲。整好地後再施入足量的農家腐熟有機肥，起壟種植。壟間及兩端開溝，溝要深，壟要高，做到溝溝相連，以便進行肥水管理，追肥排澇。
接著就是田間管理
朝天椒在栽種後的前兩個星期對肥水的需求不是很大，兩個星期後進入生長旺盛期，對肥水要求變大，此時應用農家肥及時追肥一次。伴隨著幼苗的生長，田間會出現雜草，應該多觀察，及時清除，用除草劑進行除草的時候要注意使用方法，以免誤傷朝天椒幼苗。同時應注意病蟲害的防治工作，發現苗頭，及時採取相應的防治措施。
由於朝天椒的種子發芽適宜溫度在23-30攝氏度之間，我們這雖地處南方，但冬天還是比較冷的，一般正式入冬後溫度都在10攝氏度以下，所以就自然環境而言，冬天並不適合朝天椒發芽生長。如需栽種，必需在可人工控溫的大棚內進行，不過這樣一來勢必大量增加成本。因此，在栽種朝天椒時，最好順應農時，在春天進行最佳。
湘俚伢子
“小小海椒辣房心”，我們這裡用這句話來比喻看似嬌小的女人卻有火辣的脾氣，這裡的小小辣椒就是朝天椒。朝天椒個頭小，但它的辣味十足，炒菜放一兩個辣味就很明顯了，一般煮腥味重的菜就不能少了它。
我們這裡比較喜歡吃辣椒，家裡一年四季都會有辣椒，這種朝天椒一般都是做酸辣椒，它泡在久都不會爛，等到沒有辣椒的時候就可以挖些出來吃了。朝天椒在農村也是很常種的一種蔬菜，朝天椒應該怎麼種？
一、育苗
農村種朝天椒都是自家留的種子，辣椒一般都是育苗後移栽，每年育苗的時間可選在二月初，這樣大概到三月底就能進行移栽。
辣椒育苗前應先把苗床弄好，放入漚熟的雞糞做底肥，之後在進行翻地，這樣能讓讓泥土和雞糞摻和在一起，在均勻的把種子撒在苗床上，最後蓋上一層草木灰就可以了。二月天氣還是比較冷的，苗床上應給它搭棚保溫，這樣有利於種子的發芽。
二、移栽
種子經過一個多月的發芽生長，到長了八九張真葉的時候就可以進行移栽了。移栽之前要把土地進行深耕，撒入足夠的農家肥做底肥，因為辣椒結果時間長，所以所需的肥料也。
移栽應選陰天傍晚進行，這樣辣椒苗可以避免水分的蒸發，造成蔫苗的現象，傍晚栽種的辣椒苗經過一晚的醒苗，這樣就能提高辣椒苗的成活率，栽苗之後澆足定植水。
三、移栽成活後的管理
辣椒苗成活後就要給它的根部鬆土然後在培土，這樣做能提高土壤的通氣性和土壤有效養分。創土時鋤頭應注意深淺度，因為是幼苗很容易傷到它的根系，這樣不利於辣椒苗的生長。
辣椒苗快速生長期大概是在半個月以後，這時候就要給它追施肥料，一般用化糞池的水在加水衝肥一起給辣椒進行施肥，這樣不僅能促進它的生長，還能提高辣椒的產量。
四、病蟲害防治
辣椒地裡最常見的害蟲就是地老虎和蠐螬，它們專門吃辣椒的幼苗，如發現地裡有這些害蟲，一定要及時清理，可以人工抓捕也可以噴灑一些農藥。為了防止病蟲害應加強田間管理，減少病蟲害的危害。
總結：朝天椒是喜溫植物，按常理來講一般冬天是種不活的，但現在大棚技術的完善，冬天種植朝天椒也是沒有問題的。
