探訪朝鮮食品廠:清一色女工,主打麵包方便麵


對多數人來說,朝鮮是一個較為神秘的國家,其實在當地有不少地方和單位,都是允許外國人參觀的。圖為2013年拍攝的一張照片,兩棟壯觀的大樓建築,坐擁一處園林景觀。小橋流水,綠樹成蔭,乍一看不免給人走入了一家大醫院的感覺。實際上,這裡是朝鮮一家食品廠。

食品廠內操作間,兩個在生產線上忙碌生產的女工。白大褂藍圍裙,戴著口罩扎著頭巾,傳統的工廠工衣制服形象。操作檯上堆滿了的,是一些小餅乾。經過各道工序,基本已經完工成型,打包過後就是裝箱,身後的成品碼砌整齊。

不同於一般食品廠,這家工廠內產品線不止一條,食品產品也較多。另一間操作間內運營著的是方便麵產線。不同於餅乾車間,這裡的女工帶著白色頭巾,手上抱了一大盆方便麵,身後的操作檯上也堆得滿滿當當。顏色和形狀,與我們日常食用的大同小異。


最後的打包工作,包裝袋子擺了一大摞,看起來也是手工完成。在不少人的飲食觀念中,方便麵是快速消費食品,也是一種垃圾食品,價格便宜有些不值一提。在朝鮮卻是一種時髦商品,許多老百姓以吃方便麵為榮。一些有錢人在吃火鍋的時候,也會放進去不少方便麵。當然了,價格也比我們熟悉的貴一些。

同樣是快速消費食品,和方便麵比起來,麵包就比較受歡迎了。朝鮮國內,麵包也可以買到。鏡頭下,呈現出的是麵包生產現場。銀色操作檯上都是一些製作好的成品,又圓又大色澤金黃,跟國內超市裡的差不多。負責生產的,清一色都是女工。加上乾淨敞亮的車間環境,給人一種衛生安全的感覺。

食品車間過多,不便一一展示,簡單拍攝了一張在產的食品照片。飲料酒水,麵包零食應有盡有,種類繁多。可見在當地,買到想吃的副食品還不是一件難事兒。不過由於朝鮮農業生產相對不足,這些依靠糧食製作出來的食品,在朝鮮當地的價格要比我們熟悉的貴一些。


工業設備缺乏自動化,廠內多數生產環節還需要人工完成。日常勞作之外,朝鮮不少工廠的文化娛樂活動也都較為豐富。照片中顯示的,就是表演活動上活躍的工人演員。工裝打扮稍加裝飾,就展現出了傳統勞動者的美。不由得讓人想起當年本山大叔的小品鄉村模特隊。

鏡頭下,一名負責廠內治安秩序的女警衛。面對外國友人的相機,笑容和善略顯害羞。幾年時間過去,朝鮮不少食品廠也引進了一些先進設備,食品種類也更加豐富。不過也有一些有趣現象,剛到朝鮮的人不免有些納悶。比如水果比海鮮貴,家常便飯不如方便麵受歡迎等。說起來,也都是各地情況不同飲食差異而已。


分享到:


相關文章: