餐飲創業首選（微信ID：coffeeo2o） 解鎖 新餐飲·新模式！
2019年，當很多人在感慨”生意難做，流量太貴”的時候，私域流量起來了，完美日記通過社群加個人號完成單月10萬美金業績，寶寶玩英語通過社群裂變系統，坐擁30w＋付費用戶，毫無疑問，私域流量的玩法幫助他們突破了流量的陷阱，重新找到了企業的增長點。
不過，關於私域流量的介紹相信大家已看過了不少，所以今天我不講這個詞，主要是想通過親身的經歷（做了一回臥底），來拆解一下幸福西餅的社群運營和私域玩法，希望對開實體店或者連鎖店的老闆和運營者有所幫助。
幸福西餅2008年創立於深圳，主要賣蛋糕、下午茶等烘焙食品，是一家連鎖O2O電商蛋糕品牌，也就是他們有很多門店，然後也提供配送服務，其產品價格不貴，人群主要是18歲-35歲的人群為主，那麼他們做起了社群運營到底幫助他們解決了什麼，我認為最關鍵的是搭建了一個場景化的消費場景，把買蛋糕或者麵包的行為變得更加的高頻，增加了復購率。
搭建場景化社群：①有溫度②真實③產生鏈接感④產生參與感。場景化社群是最快解決用戶信任感問題的方法，有了信任感，再結合營銷活動，購買行為就變得十分容易了。
好，這是社群賣貨的底層邏輯，那我們再具體看下他們的社群到底是如何運營呢？
一、社群的拉新
1、線下門店導流
社群的基礎流量都是來自於線下門店，通過獎品和福利的誘餌吸引用戶入群，截圖可以看到每天進入門店的人數還是不少。
2、其他小區社群導流
通過像自如，蛋殼這樣的租房企業社群，做宣傳推廣，引流到社群
3、社群裂變
一是讓進群的用戶拉人，拉滿10人獲得獎勵
二是通過群滿多少人的方法來抽取獎勵
兩種結合起來使用，幫助社群裂變快速拉新，但注意的是，獎品必須到店領取。（決定了拉新的人多是附近方圓1公里的）
幸福西餅的社群拉新，方法是比較普通的，但只要執行下去，一個群很快就拉滿了。基於他的門店比較多，群名都是以地方為名，到達門店的基本都是周邊住的，裂變來的也都是，所以如果我們是做拉新有地域限制，那這也就是需要注意的地方了。
二、社群的留存與活躍
1、明確的社群規則
有群規，進群后的日常規則，門檻，如不能發廣告或者鏈接相關內容等
2、有職責，分工配合
進群之後，會有群主（店長）帶頭歡迎，並且水軍（店裡工作人員）等配合，店長人格IP化
3、通過活動活躍
a、朋友圈點贊，一是加上群裡所有用戶的微信，後面通過個人號增加曝光觸達的機會，二來破冰，店長加你之後，和你寒暄嘮嗑幾句，有了初步認識，群裡就好聊天。
b、轉發朋友圈集贊，讓用戶把店裡活動轉發到朋友圈，吸引更多人群參與活動，一來回饋粉絲，二來拉新。
三、社群的轉化
1、凡活動獎品一定要去店裡領
凡是所有的活動，參與獲得的獎品，都需要去到門店領取，可當你到門店的時候，大多數人都還想再買點其他麵包，或者是嚐嚐新出的飲料搭配一起。
2、線上買一送一
在社群裡拋出小程序，讓用戶參與買一送一特價商品活動，每天限量，用一些高價商品帶低價。
3、新品嚐鮮
每次出新鮮麵包，都會拍下精美的照片，特別是下午茶的時間點，本來有點小餓小困，再看到奶黃蓬鬆照片都忍不住想要下單的衝動。這裡普及一個專業詞叫嗨點，就是某一個動作讓用戶興奮然後發生了關鍵行為，你的產品或者運營中有嗎？
4、生日折扣
生日福利，可以享受會員折扣，社群人多了，每天都有生日的人，也不奇怪了，有時候一天還好幾個，生日一開心，那就買買買咯。
以上就是我看到的幸福西餅社群運營玩法，當然存有不足，下面是我認為還可改進的地方：
1、企業下午茶，可以適當做B端折扣，或者是增加多人拼團的玩法，當然這不只是針對社群的運營。
2、社群拉新的力度還不夠，比如設置多級拉新獎勵，另外群滿多少之前，可適當紅包刺激，增加信任感，表明群滿我是真的會獎勵的。
3、社群輸出內容太少，沒有面包、奶酪相關知識輸出，也缺少一些遊戲和互動話題來增加社群活躍度。
4、可以適當做一些線下的活動，讓社群裡用戶參與進去，比如新品嚐試報名，手工DIY等，親子項目等，一來增加信任感，二來做粉絲和會員的線下流量閉環。
5、群裡的活動轉化以線上促銷為主，活動形式比較單一，用戶容易疲勞，可以增加一些玩法，像新品1元秒殺，週末限定商品半折等。
這是我短暫想到的，歡迎大家補充，故事的結尾我再來做個總結。
幸福西餅的社群運營，可能很多線下門店也在做，但是最終如何幫助店鋪提升營業額還需要再下功夫研究。
我個人覺得，對於類似這樣的線下門店快消品牌，需要全店長IP化，統一輸出內容，用精美圖片激發用戶嗨點，通過社群鏈接線上線下，完成私域流量閉環，最終以復購率做為考核目標，來驅動整個社群私域體系滾動起來，當增長和復購自循環起來，其他門店就可複製操作了。
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