黃黃圓圓一個球，營養價值高，人稱十全十美。一聽到這個謎語，我們就想到了土豆。土豆物美價廉，口感香糯順滑，營養價值高，深受百姓的喜愛。
土豆所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
秋季，很多人都忽略了此食材，維C是蘋果的多倍，價格還很便宜，跟著哈妹一起看看美味的土豆可樂餅的具體烹飪步驟，老少皆宜，不要錯過哦！
土豆可樂餅
配料:
土豆2個（中等大小）、豬肉100克、洋蔥1/3個、鹽適量、黑胡椒粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、食用油適量、番茄醬適量
烹飪步驟:
1.把土豆去皮切塊裝盤，上面覆蓋保鮮膜放入高壓鍋中壓熟或者用蒸鍋蒸熟。
2.蒸好的土豆碾壓成土豆泥晾涼備用。
3.豬肉和洋蔥剁成小碎末。
4.鍋中放適量油燒熱後，倒入洋蔥炒出香味。
5.再放入肉末翻炒至發白斷生。
6.調入適量的鹽和黑胡椒粉。
7.翻炒均勻後關火。
8.把炒好的肉末洋蔥倒入土豆泥中攪拌均勻。
9.拍成適量大小的餅狀。
10.取一個土豆餅在澱粉中滾一圈。
11.再裹滿雞蛋液。
12.最後沾滿面包糠。
13.鍋中放寬油燒至七、八成熱，放入土豆餅小火炸制。
14.炸至土豆餅兩面金黃色撈出控油。
15.美味做好啦。
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