日本鐵壺的出現不過二三百年的歷史，老鐵壺作為收藏品來說，也就是這幾年發展起來的。一方面是因為資源的枯竭與稀有性，還有一方面是茶文化的興起，才造就了今天鐵壺市場供銷兩旺的局面。
其實在一開始鐵壺頗受”嫌棄”，不僅外觀與銀壺、銅壺相比相形見拙，而且用久了之後，會生成一種紅垢，內壁還會有生鏽的現象，大家普遍覺得鐵壺就是”破銅爛鐵”，根本不會拿來喝茶，更別提收藏價值了。後來，很多茶人在喝過鐵壺煮過茶後，開始愛上鐵壺, 特別是在普洱玩家中迅速風靡。最早使用鐵壺的，是一些臺灣的茶人，後來逐步影響到大陸，近年來，隨著茶道茶藝文化的興起，用鐵壺喝茶已經成為一種時尚，有不少人將鐵壺收藏當成了一門愛好,漸漸演變成一股“鐵壺熱”。
隨著求購的人多了，鐵壺在國內外的行情也是水漲船高。許多鐵壺玩家還記得，4年前去日本求購鐵壺，一把鐵壺的價格一般從幾百到上千元，很少有過萬的，但是現在去買鐵壺，上萬元的鐵壺早已不稀奇，最貴的能賣到上百萬。同樣類型的一把鐵壺，價格足足是過去的10倍以上，好的鐵壺更是“一壺難求”。
縱觀日本鐵壺近幾年的拍賣行情：2012年，“江戶-明治時期初代龜文波多野正平作素體靈芝獸口鐵瓶”在上海中建2012春季拍賣會以184萬元成交的。同年，四世藏六識箱龜文堂初代波多野正品造四君子開光漢詩麟首鐵壺”則以149.5萬元在北京匡時國際拍賣2012年秋季藝術品拍賣會成交。不久前，一場在日本舉行的藏品拍賣會上，一件估價不到8000元的雕有山水人物的鐵壺，最後竟以約27萬元的價格成交！鐵壺如此瘋狂的增值速度是許多收藏者始料未及的。僅僅在幾年前，一把日本江戶至明治時代的老鐵壺市場價僅幾千元，現在動輒十幾萬或幾十萬元。
鐵壺是一把可以使用的煮水器具，它也是一件藝術品，一件難得的古董品，善待它時，回饋給您的永遠會是一壺圓潤渾厚，且富含二價鐵的好水及不斷升值的歷史價值！
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