10月多吃這道菜，熱量低營養高，從小吃到大，怎麼吃都不膩

有沒有那麼一道菜，是讓你感覺吃不膩的？我覺得應該是有，就我個人而言雞蛋的一系列做法怎麼吃都不膩。尤其這一道糖醋雞蛋的做法，可以說是打小吃到大幾十年了。但是從沒有嫌棄過，相反的幾天不吃就會很饞。

記得以前買一袋雞蛋差不多20個才五塊錢，今天一問價一斤都七塊錢了。這物價實在有點高了，但是沒有辦法誰叫咱愛這一口了。好在韭菜是自己種的不要錢總算能省那麼一塊半毛的，這一道非常家常的家常。在快餐店可是暢銷菜，所以今天的美食分享要把這一道快手菜分享給你。

糖醋雞蛋

食材：雞蛋5個、韭菜1把、老陳醋1匙、生抽2匙、細砂糖1匙

【製作步驟】

1、雞蛋是我們家家戶戶必備的食材，我想應該是這樣吧？對於像我這樣喜歡吃雞蛋的人來說，一天不吃一兩個雞蛋總感覺缺少了點什麼東西。所以一些雞蛋做出來的美食，基本上我都是比較喜歡的。雞蛋你我經常在吃，那你知道雞蛋所擁有的營養和作用嗎？雞蛋除了含有人體所需的蛋白質還有諸多的氨基酸和礦物元素，經常適量的食用一些對於健康極有很好的幫助。

2、韭菜又稱不死草割了長，長了還割。它的口感和味道還算不錯，更重要的是它不含“農藥”還有益陽的作用。為什麼說它不含農藥了，因為“蟲子怕太猛”不敢吃它所以也就不需要農藥了。把韭菜清洗乾淨，然後切成小段備用。

3、鍋熱少許油，把雞蛋打入鍋中煎制。

4、稍微煎制一會之後，再翻面煎制另一面。

5、這樣就能形成一個極好的荷包蛋，把雞蛋全部煎制好之後倒入調味料並加入少許的水煮開。

6、待燒煮到快收汁的時候，倒入之前準備好的韭菜段翻炒幾下就能出鍋了。

7、一道非常簡單快手的家常美食就做好了，試試你一定會喜歡的。

小貼士：

1、煎制荷包蛋的時候火候要控制好

2、待底面凝結再進行翻面

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