濟南哪裡有比較正宗的羊湯館?

會生活就好


經常去濟南出差,下面對濟南味道還不錯的羊湯館給大家做一下推薦,希望對大家有所幫助:

1、正宗單縣羊肉湯

地址:濟南市天橋區無影山南路249號

他家的羊肉湯味道濃香,肉比較多,每天人都比較多。

2、郭老三羊肉湯

地址:濟南市歷城區經科園路附近

他家的羊肉湯的湯清肉嫩,不肥不膩、不腥不羶、味道鮮美。

3、菏澤正宗傳統羊湯館

地址:濟南市歷城區濱湖西北90米(濟廣高速公路南)

他家的羊湯顏色奶白,鹹味很淡,但是味道鮮美。

4、孫記單縣羊湯館

地址:濟南市天橋區小清河北路38號附近

他家的羊湯嘗上一口,淡而香。口重的,可加鹽加調料,但大多還是喜歡原汁原味的。

5、四季羊湯

地址:濟南市濟陽區經三路42-1號

將切成砣的新鮮羊肉投入湯鍋中煮,煮熟後撈起來瀝乾,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,衝入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。

以上是給大家推薦的我去過的幾家濟南的羊湯館,還有很多比較著名的,就不一一說了,濟南人是比較喝羊肉湯的,無論大人小孩來上一碗熱氣騰騰的羊湯,再來一個燒餅,簡直是美味至極。我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食!


孤塵一粒沙


濟南羊湯其實很多,小妹有幾家經常去的,之前也回答過帶有羊湯的飯店,今天就係統的說說哪家羊湯好喝。

1、教師之家

這家無疑是名氣最大的,很多人都非常認可,小妹的朋友更是教師之家的鐵粉。白色奶湯,號稱不加任何添加劑,羊肉味十足。而且位置也很好,距離泉城路也比較近,如果是外地朋友來濟南想嚐嚐山東特色的話選這裡也是不錯的。

2、陳氏全羊

第一次喝陳氏還是在10年前洪家樓沒有整改的時候,陳氏還在銀座對面的小巷子裡。喝到第一口就覺得很驚豔,可是時光流轉,現在陳氏變得專業化、標準化了可是味道卻沒有過去那麼好了,總覺得湯不夠濃了。

3、沂蒙全羊館

小妹的私人最愛!!!除了遠點沒有別的毛病,在二環南路上。據說老闆是退伍軍人,服務員都是穿著迷彩服的阿姨,扯遠了。他們家羊湯是你可以論斤稱羊雜,然後加工後用大盆端出湯,還有很多涼拌菜,可以拼盤,小妹最愛滷大腸~還有現做的吊爐燒餅以及大包子,搭配在一起簡直太完美!!!

4、菏澤曹州羊湯館

地址在張莊路,也是和市區稍微有點點距離。量大實惠,但味道還是可圈可點的~

5、不記得叫什麼名字

在濟南實驗初中門口,經六小緯六的路口,每天只營業半天,中午把準備好的材料賣完就關門。環境真的沒有,但是味道還是很好的,主要是還有現做的餅,搭配羊湯絕對是最好的早飯~當然了,口味沒小妹這麼重的姑娘可以選擇為午飯,哈哈哈~

如果你有更好的推薦也請告訴小妹哦~


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濟南圓滾滾貪吃妹


闌家羊湯館

在濟南就有這樣一家將羊湯熬成乳白色的羊湯館,那便是闌家羊湯館。羊湯館位於財富一號附近,與舜和國際酒店比鄰,經十路南側便是。

該館大門採用仿古門樓式樣,廳內擺放木桌、板凳,裝潢古色古香,頗具古典韻味。

闌家羊湯館最大的特色自是羊湯,奶白色的羊湯呈鮮亮奶白色,聞之羊湯之中伴有奶香,品之柔滑的湯汁裡充滿鈣氣,美味氣質立時可顯。《南史·毛修之之傳》有載,“修之嘗為羊羹,薦魏尚書,尚書以為絕味,獻之大武,大悅,以為大官令。” 可見羊湯美食古已有之,只是不知古人所飲之湯是否也能如玉般的潔白?

個人覺得,闌家羊湯館應是羊湯烹飪發揚和延續的結果。延續千年的配方,輔以創新而成的新式炊具,方煮出這香氣四溢的濃湯。

以鮮美的羊湯為基,再左以若干油餅或五香芝麻燒餅,食肉者再加上一碟涼拌或熱炒羊臉、羊下水,一頓營養豐富、價格公道的中式快餐立時成型。營養價值,飲食體驗均在西式快餐之上。

人均消費:

20元左右;

羊湯分羊肉、羊雜兩種,各分三種價位(12、15和20元);

芝麻燒餅2元/個。





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天漸漸冷了,又到喝羊肉湯的季節了。那麼,在濟南哪裡有比較正宗的羊湯館呢?因為每個人的口味不同,要說誰家最正宗,確實比較難。不過,也不是沒有一個標準。下面就從四個標準來說一下

1、名氣標準來分:趙家羊肉湯館

趙家羊肉湯館位於青龍東街的教師之家附樓,這裡的羊湯最大特點是湯色奶白。商家為此公佈承諾:如果發現湯中有添加劑獎勵1萬元。所以登陸濟南後,趙家的名氣就越來越大,很多人會大老遠趕去喝上一碗。

至今,這家羊湯館還保留著一項傳統:只收現金,拒絕任何形式的網上支付,入門後要先購買專用的代幣券,多退少補。這又成了趙家羊肉湯館的一大特色,有人說這就是為了加強儀式感,一種特意為之的營銷方式。

2、地域不同來分:單縣、菏澤、滕州羊肉湯館

在很多街巷裡,都有打著單縣、菏澤、滕州等字樣的羊肉湯館,通常都較正宗。其中單縣的有三盛和、鹿記、舒氏全味;滕州的有閆記、回鍋全羊;菏澤有地鍋羊肉湯館等。濟南羊肉湯比較知名的,基本來自於上述三個地方。

此外,還有一些不表明地域,更強調個性特色的羊肉湯館,其中的代表有:劉一碗、長壽坊、三義春、陳家等。這些羊肉湯館均在濟南經營多年,有一批固定的消費者。

3、品牌標準來分:老牌坊、三義和

魯西南老牌坊、三義和酒樓所售的羊肉湯是濟南的老品牌,也是首開把羊肉湯擺上酒店大堂的先河,而過去通常是在小店小門裡賣的。與這兩家品牌類似的還有大舜全羊、百壽坊、陳氏全羊等,喝起來都非常的正宗。據說很多品牌的水都是從原產地拉來的。

芙蓉街北首的羊肉湯館、杆石橋西的羊肉湯大王也是較知名的品牌。芙蓉街那家的辣椒油很正宗,完全用羊油炒制,撒入碗裡漂起一層香油花。羊肉湯大王曾創一天賣1000碗的記錄。可惜的是,這兩家一家暫停營業,一家搬家離開原址,不知所蹤。

4、口碑標準來分:想喝上全靠運氣

還有幾家羊肉湯,喝上一口全靠運氣,因為湯少人多,而且限量供應。其中最知名的當數燕山小區的“羊老頭”,名字是網友為方便識別起的。賣家約60歲,在家裡熬好湯用大鍋拉到小區樓下開賣。就賣一鍋,賣完就走,別人加湯免費,他這裡加湯要收費。

每天中午,排隊喝湯的隊伍最多能排10多米,所以能不能喝上全靠運氣,因為排上自己時有可能賣光了。不過隨著整治路邊攤,去年還能喝上的“羊老頭”,不知道這個冬天來臨時還在不在。

天冷了,喝上一碗熱乎乎的羊肉湯,心裡美!這個冬天,不要讓肚子吃虧啊。


指動濟南


細戲說萊蕪羊湯的豐功偉績

史書記載:秦統一六國後,將萊蕪設為嬴縣,縣衙設在城子縣(今羊裡鎮城子縣村)。

現在,各界對於萊蕪歷史文化的研究和宣傳均稱為嬴文化,官方還出版發行了一份名為《嬴》的週刊。

秦始皇,姓嬴,名政,叫嬴政,生母姓趙,名義上的父親是秦莊襄王嬴子楚。嬴政公元前259年出生於趙國的都城邯鄲(今河北省邯鄲市),並在此度過了少年時期。

秦始皇滅掉六國建立大秦朝後,即用自己的嬴姓將萊蕪設為嬴縣。泱泱華夏城廓無數,始皇帝為何偏偏要把自己的姓賜給萊蕪封萊蕪為嬴縣?這之中不會沒有什麼說法吧?但是,要說起這事,還必須從萊蕪羊湯說起。

萊蕪羊湯不僅味道鮮美,揚名華夏,而且功比天高,亙古至今而名不衰。

造出了古今中外第一個稱之為皇帝的封建王朝君主——秦始皇。

大家都知道秦始皇的生母是戰國時期趙國邯鄲一大戶人家的美女趙姬,趙姬的老公是秦國國君的兒子贏子楚。而秦始皇的生父則是衛國濮陽(今河南安陽滑縣)的大商人呂不韋。

據說,秦始皇誕生的前一年,趙國邯鄲美女趙姬和衛國滑縣富豪呂不韋,分別在兩個相距遙遠的地方,不約而同地同時產生了品嚐一下萊蕪羊湯的想法。因為,那個時代再好的美食也沒有開分店的說法,所以,要想喝羊湯,特別是喝純正的萊蕪羊湯,就必須親自跑到萊蕪的羊湯店裡喝。

也不知道是天上哪位神仙的有意安排,還是人類歷史上的一個偶然。兩個本不可能走到一起的人不僅同一時間坐在了同一家的羊湯店裡,而且,還無意間相互多看了對方几眼。接下來的故事,史書上沒有記載,只有民間的傳說,傳說兩人喝完羊湯後,沒有急於踏上各自的回鄉之路,而是一前一後地住進了一家普普通通的客棧(後人分析說是為了躲避外界的打擾)。接下來就有了驚天動地的一夜情,再接下來,就有了真命天子嬴政。

當年,趙姬從萊蕪回到故鄉邯鄲後就嫁給了當時被秦國放在趙國作為人質的嬴子楚,第二年就生下了嬴政。幾乎就在趙姬生下嬴政的同時,呂不韋從滑縣去了邯鄲,不差錢的年復一年地幫助贏子楚,十幾年矢志不移,終於使贏子楚逃離趙國回到秦國坐上了秦國國君的位子,而年少的嬴政也順理成章地成為了一名儲君。贏子楚幹了不到三年便駕崩了,嬴政繼承了秦國的王位,靠著一腔雄韜大略,滅掉六國,統一了全國,開始以大秦國始皇帝之威號令天下,其一生創下的豐功偉績天下皆知。

最讓史書和史學家費解的是,贏子楚有近二十個兒子,為什麼偏偏選擇了嬴政繼承王位?而且,還只是一個名義上的沒有絲毫血緣的兒子。經過無數人兩千多年接力式的細緻研究,人們(主要是歷朝歷代的史學家)達成了一個默認:是萊蕪的羊湯讓嬴政的基因裡有了三皇之魂,五帝之魄,靠著凝合在骨子裡那種特有的天地之精氣,完成霸業成為歷史偉人“千古一帝”,不是偶然,是必然!

所以,說萊蕪羊湯引出了一段彪炳千秋的輝煌民族歷史,造就了人類歷史奇蹟,是有歷史緣由的。沒有萊蕪羊湯,就沒有當年的秦始皇,沒有秦始皇,就沒有兩千多年前的中華民族大統一,當然了也就更不會有今天享譽世界的人類建築奇蹟萬里長城,是萊蕪的羊湯孕育了萬里長城,成就了世界奇蹟,絕不是空穴來風。

現在萊蕪人民有一個共同的設想——給萬里長城貼上瓷瓦,對這一人類奇蹟進行系統的保護,也正是緣於這一延續了2000多年的情結。

萊蕪羊湯集天地之氣,溥暢而至,成就偉業功不可沒!


黃河艄公274


堤口莊南口的單縣羊湯好喝 純羊肉燉制買賣紅火 人多 味道地道 值得信賴


齊魯木易臘山晨光


羊湯 主要是調料好,濃湯 白湯 也不見得,正宗,咱自己骨頭燉出來的都有點黑,怎麼理解呢?


不能太實在


看到這個問答就趕緊點進來了,我很喜歡喝羊肉湯,可惜在濟南真沒吃過吃了還想吃的。看到諸多回答的,有一半店我都吃過,馬馬虎虎而已。菏澤單縣、棗莊山亭、臨沂蒙陰、萊蕪、濰坊臨朐,這些地方真的隨便進一個小店都做的很好吃。早年在教育大廈附近,有一個店兼營萊蕪的金家羊湯還算不錯,可惜後來找不到了。總體來說濟南的餐飲太浮躁了,不僅僅是羊湯,做什麼也沒有特別出色的,缺乏精益求精的精神。


用戶156908803


這個問題怎麼又出來了!!喝完滕州羊湯你們再討論好不好,現在來說,沒有一家好喝的,前天去喝的教師之家趙家羊湯,天啊,那還叫羊湯嗎,幾年沒去了,除了白還有啥,去喝白湯嗎,沒點鮮味!菏澤原汁羊湯算是可以的,起碼還叫個湯!!懷念以前的和平路長壽坊羊肉湯,不知為什麼濟南的店關了一多半!他的湯算是可以!關於羊肉湯,除了菏澤,滕州,之外,都垃圾!滕州羊湯在濟南絕戶了,沒有好喝得了!!!!!!


華玉


建設路二七 有一家 李家羊湯



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