探访朝鲜养猪场:规模化养殖,猪舍成排样式独特


荒郊野外树木葱葱,一座规划整齐占地不小的园地落坐其中。图中所示是朝鲜一家养猪厂,按照地理位置来说比较不错,远离居民区也不会污染水源。在朝鲜,养猪场是什么样子的?与我们熟悉的猪场有什么不同呢?看了下面的介绍你会有所了解。

镜头下,两排猪舍鳞次栉比,造型基本一致。屋檐高低错落,墙壁粉刷一新,每个入口处种上了很多不知名的小花。整体营造出一种规划整齐,干净科学,卫生合理的感觉。旁边停放着的,是猪场里一辆农用三轮车。

单看规模,大家应该都看得出来,这不是一般散养农户可以做到的。实际上,这是一家国营养殖场。图为养猪厂内,蓄养的生猪。处于成长期,个头都不是很大。养殖方式上,还是传统的圈养,没有现代化的养殖设备。猪舍设计较为独特,分为里外两部分。日常吃食活动在外面,里头是休息区。


养殖场内,一位照看种猪的饲养员。当地人更喜欢称之为猪厂,而非猪场,前者更多地代表了工业化养殖,机械设备全面的意味。虽然目前来看,差距还是不少。朝鲜日常饮食中,相比较于牛肉,猪肉是比较常见的。

2012年的时候,平壤开设了专门的猪肉专卖店,兴城肉店,在售肉类商品包括火腿、猪脚等19种猪肉产品。图为猪场墙壁上的画像,一直小猪憨态可掬,抱着一根胡萝卜。不同于传统农家野草饲养,朝鲜养猪场主要喂养的也是饲料,大豆是主要来源。

因为是规模化国营养殖,养殖场内有不少服务于员工的生活设施,一个小孩子闲来无事一个人玩着滑梯。小小年纪扎着头巾,很有小大人劳动者的感觉。

图为该养殖场的规划发展图,看得出来设计还蛮丰富的。2005年以后,朝鲜黄海北道沙里院,江原道高山等地新建了不少养猪场。日常饮食中,朝鲜老百姓常见的是猪肉。鸡肉和鱼肉。不过一般来说,当地人吃肉的机会不是很多,甚至把肉食称之为高级食物。因此,很多老百姓都喜欢钓鱼。


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