要想知道哪些蘭花香味濃郁，我們就得弄清楚蘭花的香味從哪裡來，不同的蘭種，香味的濃度是不一樣的，而且味道也不同的，就如豆瓣蘭一點香味都沒有，花色豔麗，花朵很大的洋蘭也沒有香味，還好國蘭大部分都是有香味的
寒蘭的香味和溫度有關係，湖北地區的春蘭香味很淡，也需要偏高的溫度才能溫度香味，但湖北地區的蕙蘭香味卻很好，算是國蘭當中香味最為濃郁純正的，有些地區的蕙蘭香味不太好聞，雖然也濃，但聞起來有沉悶感，會令人不舒服
關於蘭花香味從哪裡來很多地方都有講解，說法也不盡相同，有的說蘭花的香味是鼻子底部的有油細胞散發出來的，有的說是舌頭，也有的說是花瓣，其實這個事情並不複雜，我們可以將這些器官切除一個一個試就知道了
去除了鼻子和舌頭只保留花瓣的蘭花其香味依然存在，也很香，而去除了花瓣的保留舌頭和鼻子的蘭花香味卻消失了，進一步測試發現蘭花的香味不是從鼻子和舌頭上面散發出來的，而是從花瓣上來散發出來的，
外三瓣和捧瓣都能散發香味，也就是說花瓣多的蘭花香味就越濃，如菊瓣、牡丹、獅子頭類的奇花，比較常見的有春蘭餘蝴蝶，建蘭富山奇蝶等
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