我107歲,愛好吃紅燒肉,年輕時殺豬為生,一天能吃三碗


#自拍我的故事#我叫鄭天付,今年107歲,現住在安徽阜南一個鄉鎮的敬老院裡。有人見到我後,就會習慣性地問我有啥“長壽秘訣”。其實,我就是文盲一個,哪能說出來啥長壽秘密。不過,要是問我生活上有啥喜好,這還真的可以說道說道。不瞞大傢伙說,我這個人特別喜歡吃紅燒肉,說出來也許你們不相信,在年輕的時候,一天都能吃三碗。

我的老家在千里之外的四川南充。在我20多歲的時候就離家當兵了,隨著部隊參加了無數次戰鬥,有一次在武漢打仗的時候,我的耳朵後面被飛來的彈片打傷了,直到現在,耳朵後面還留下了一個如黃豆粒大小的洞。圖為今年國慶節期間,鄭天付老人在敬老院的屋裡舉著紅旗等著志願者拍照。

後來,戰爭結束後,我落戶到了安徽阜南農村,在這裡娶妻生子。為了掙錢養家,我做起了殺豬賣肉生意。那時年輕,加上當兵打過仗,所以身上有使不完的勁。的殺豬戶都會找幾個人當幫手,而我說話時家鄉味特別重,在這裡和別人交流溝通起來,有時不是太方便。所以經常就是一個人就把殺豬的活幹完了,很少會去找幫手。


可能是在那些年打仗的時候給餓怕了,在我做殺豬生意後,胃口特別好。自己家殺豬賣,肯定是少了肉吃的,按說半年下來,就應該吃不下去了。可是我一直都吃不夠,不管是炒著吃,還是煮著吃、油炸吃,反正是一天不吃豬肉,我就饞的慌。

說句實在話,在所有的吃法中,我最喜歡的還是紅燒著吃。選擇豬腰部的肉,切成大的四方塊,洗幹晾淨煮熟,蘸上紅糖和蜂蜜,然後放到熱油鍋裡炸成焦紅色。這樣的紅燒肉撈出鍋後肥而不膩,適合煮湯、炒菜,而且可以長時間存放。那個時候,因為從事的是重體力勞動,所以一天吃上三大碗紅燒肉根本不話下。

因為離開四川家鄉的時間比較長,後來,和老家的親人就失去了聯繫。2015年的時候,在 社會各界愛心人士的共同幫助下,才使得我和家鄉的親人聯繫上。在這一年的6月底,是我離家84年後第一次返鄉與親人團聚。


我的妹妹知道我喜歡吃紅燒肉,還特意請來了廚師給燒了一份。在吃團圓飯的時候,年近9旬的妹妹夾了一塊紅燒肉遞到我的嘴裡,當時,感覺到這塊吃紅燒肉吃的無比幸福、難忘。圖為2015年7月2日,鄭天付離家84年後第一次回鄉時,在吃團圓飯時,妹妹在給他喂紅燒肉。

從四川探親回來後,我會經常做夢,夢到妹妹餵我紅燒肉的場景。不知道,這輩子還能不能再回四川南充的老家一次,和老家的親人團聚一起,再吃一次妹妹喂的紅燒肉……

圖為2017年6月28日,從四川探親回來後,鄭天付老人在敬老院裡常常向其他老人炫耀自己回家時熱鬧的場景,並時不時地舉起柺杖做起之前打仗時的動作。

如今,當女兒和女婿來問我想吃啥的時候,我就跟她們說,想吃紅燒肉。女兒、女婿對我也特別孝順,每天特意給我做了紅燒肉送來。擔心我年齡大了,吃多了對身體不好,每天就限量我吃兩塊。怕我不解饞,在做飯的時候,還會給我打上雞蛋,隔一天送一次魚肉和鴨蛋。

圖為2019年10月7日,鄭天付老人的女婿和女兒送來的紅燒肉。

敬老院的其他老人看我每天大塊吃肉,都特別羨慕我。其實,這也沒啥可羨慕的,每個人的經歷不一樣,所以對生活的要求也不樣。對我來說,經歷過幾場還能活下來,只能算是命大福大了,不過我這一生倒真的沒有享受多少福,如果真的說有福,那也算是我喜歡吃紅燒肉的這份“口福”的了。

據瞭解,因為今年春節期間,鄭天付老人不慎摔倒,造成手和背部受傷,導致不能象以前一樣正常行走。如今,他每天只好坐在門口,享受著以前美好的回憶。


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